没多久，土坑里的火也烧了起来。

铁板在面，被烧得滋滋响。

祁山伸手在铁板了滑了一下，试试温度。

“现在这温度可以了，可以下油了。”

他拿出一块肥肉在铁板面滑动起来，很快，炙热的铁板将白嫩嫩的肥肉煎得微黄，炸出了滋滋的油响。

“这种铁板面不能琳太多油，容易溢出来，也容易着火，这种擦油最合适。”

等到由将铁板炼得油光水滑，祁山就把肥肉放下，将腌制好的排骨放了去，面还粘着紫茂子的浆液。

排骨一去，立刻滋滋的响起来。

油脂在火焰的炙烤下，发挥出了特殊的香味，跟紫茂子的香味一结合，顿时变得诱人起来。

祁山目不转睛的盯着排骨，看哪一块微黄了就可翻起来，换一面去煎。

【看着主播这大气也不敢出的样子，感觉到主播的紧张了。】

【感觉比面对猛兽还紧张，看来主播这做菜是很有我们国人精神啊！】

【主播应该是舍不得紫茂子，就怕做坏了。】

祁山将全部的排骨翻了个面，这才道：“人以食为天嘛，今天这道菜要是翻车，我就没得东西吃了。”

菜园子里都还是空的，方便食品他已经吃腻了，实在不想再吃。

【关注主播好几天了，这还是第一次看到主播这么接地气，果然吃饭最大2333】

【王奇都说了这肉随便做，主播别怕，燥起来！】

等到排骨前部煎黄，祁山这才将排骨聚拢在一起，然后往洒水。

水接触到炙热的铁板，一下子生成了水雾。

祁山将一个铁盖子盖在排骨，就让排骨跟水汽在里面翻腾。“这样子再闷一两分钟就好了。”

【总算要好了，我好想知道这烤排骨的味道啊！】

【感觉好像铁板烧啊！】

【美味-王奇】：“确实很像铁板烧，但其实世界的烹饪方式都是很相似的，只有食材取样的分别而已。”

祁山，“这种烤制的办法，我们这边是代代相传的。以前的老人进山，如果待得久，就带块铁板。这样随便找个地方一架，就能吃一口热的。再带一个搪瓷碗，还能煮口热水。”

【都是山民的智慧啊，这种铁板比起锅来不重又方便好装，还好洗，随地一架都能用。】

【其实我也觉得很多以前的老办法更简单，现在的人出门什么酒精炉啊，鼓风机啊，烧烤炉啊，各种餐具大包小包的，我看他们野餐都觉得累。】

没过一会，祁山就揭开了铁盖子，一股浓郁的香味立刻传了出来。

祁山将它们夹到盘子，等着放凉。

排骨的香味已经到了顶点，不停的勾引人去尝尝。

等到热气散得差不多，祁山拿了一块，迫不及待的咬了一口。

肉汁丰富，一口就在口腔里炸裂开来。

紫茂子特殊的香味混合着肉香，将肉汁的味道升华到了顶点，祁山甚至觉得自己一肩看不见其他的，能感觉到眼前只有小星星。

等到肉汁被吸吮完后，留下肉在口中。

但是这剩下的肉一点也不柴，非常的嫩，嚼起来满嘴生香，越吃越头。

许久后，祁山才回过神，这种味道，实在太让人瘾了。

很快，一根排骨就被祁山吃的一干二净。

看着祁山大快朵颐，网友们也都口水横流。

【妈呀，看主播的表情，这肉好吃的要天啊！】

【我打赌，有一瞬间，主播就跟失神了一样，好吃到这个程度吗？】

【我以前吃黑松露，鱼子酱都觉得是炒起来的，一般般。但是看主播吃这个，我真的真的好动心啊！】

【美味-王奇】也是一边咽口水，一边打字。“这就是顶级食材的魅力了，它真的可以让人感觉到幸福的滋味。我从业这么多年，遇到过的最为美味的肉料理就是紫茂子做的肉，它真的是一种梦幻的香料。”

祁山吃完了一根，这才有空跟网友聊天。

跟网友形容了几句味道，祁山拿起第二根准备吃。

刚放到嘴边，网友们就炸锅了。

【主播，看你后面！】

【卧槽，那是什么？好多！】

【妈呀，是动物吧，我感觉这是来了一群啊！】

【主播的肉把它们给招来了吗？该死！这肉看来是真的太好吃了！】

【能把动物引来的肉，啊啊啊啊，为什么我不住主播旁边，好想吃啊！】

【金色的，这是啥玩意？】

祁山被网友们一提醒，立刻回头一看，顿时惊讶了，这是......