见到林枫准备做饭,直播间观众也都纷纷喊饿。
【我也饿...】
【油炸蜂蛹我吃过,非常美味,而且富含蛋白质等多种营养。】
【主播的小日子,美滋滋,羡慕.jpg】
“在野外也要注意营养嘛,今天我得好好做一顿饭了。”
“光吃荤菜也不行,我们得荤素搭配,吃点蔬菜,补充维生素以及各种膳食纤维。”
“走吧,我带大家挖点野菜去,顺便给大家介绍几种常见的野菜,以后你们到了野外,起码不会饿着哈。”
林枫又来到小河边,这里有几种之前他就注意到的野菜。
“大家看看这是什么花,认识不?”
林枫从一棵颜色青翠,茎杆看着有些细弱的野菜,摘下一朵小黄花问道。
【菊花?】
看到黄色小花,有些观众第一时间想到的就是菊花。
林枫呵呵一笑,“错了,这可不是菊花,我说出它的名字来,大家一定不会陌生,这是蒲公英。”
【切,蒲公英的花不是那种白色的毛绒球形?】
【就是呢,主播你想糊弄人也得换个植物呀,你说蒲公英这不就露馅了哈哈!】
【蒲公英随风飘散,四处落地生根,我也都知道呢!】
看到直播间观众还真的有好多人不认识蒲公英,林枫不由露出一副果真如此的笑容。
“你们说的白色绒球,面很多蓬松的小伞,那是蒲公英的种子。”
“这种鲜黄色、花瓣是舌尖状的花朵,才是蒲公英的花。”
“还有一个特点,蒲公英的茎用手一掐,会流出汝白色液体。”
“呐,你们看,这里还有一棵蒲公英,这是有成熟种子的,你们对比一下,它们是不是一样的呀。”
林枫一边说,一边拔出两棵蒲公英,在镜头前做着对比,让观众们看得更清楚。
【还真是同一种欸!】
【学到了,我录屏了。】
“蒲公英含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡萝卜素等多种营养素,同时含有丰富的微量元素,其中最重要的是含有大量的铁、钙等人体所需的矿物质。”
“从食用营养的观点看,人体中最容易缺乏的无机元素只有钙和铁。蒲公英的营养价值之高在自然界十分罕见,是一种高维营养菜,所以,这是非常好的野菜哦,我挖一点回去煮着吃。”
“蒲公英浑身都是宝,用药部位为全草;味苦、甘,性寒,归肝、胃经。有清热解毒、消炎杀菌、抗肿瘤、利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效,被称为天然青霉素。”
“当然,唯有一点,蒲公英有降压的功效,所以血压低的人,最好就不要食用。”
林枫一边挖鲜嫩的蒲公英,一边详细介绍。
【啊这…以前我竟然不知道!】
【学到了,主播懂得真多,佩服.jpg】
【这么说,一会川金丝猴吃点蒲公英,香肠嘴就能消炎咯!】
挖好蒲公英,林枫淡淡一笑,继续给直播间观众介绍野菜。
“这种叶片厚厚的,叶面又小又圆,胖胖的是马齿苋,味道爽口,营养丰富,可以明目、降血脂...不过呢脾胃虚弱、腹部有寒的人以及孕妇不宜食用。”
“这是野生荠菜......”
很快,林枫就挖了一大堆野菜。
“当然,野菜固然好,但大家也得仔细辨认,对于不认识的野菜,最好不要随便吃,以免食物中毒哈。”
林枫习惯性的交代了一句,然后将野菜在河边洗干净,这才回到房车来。
不用说,川金丝猴又是跟屁虫一样,跟了一路,看着林枫的举动好奇不已。
“接下来该准备咱们期待已久的硬菜,油炸蜂蛹咯!”
林枫的声音中,也带着一丝丝兴奋,对这道山珍美味,他也是非常喜欢的。
将蜂蛹一个个从蜂巢中摘取出来,装进大碗里。
这个活,还挺费时间。
还好,川金丝猴很有眼力见,看到林枫摘取蜂蛹放在大碗里,它也有样学样,帮着摘取蜂蛹。
只不过,它偶尔会忍不住嘴馋,偷偷塞几个蜂蛹进嘴里,喜滋滋的嚼着。
“小红头,生的不好吃,一会油炸过后,才是美味!”
“你现在吃饱了,一会可就吃不动了!”
林枫忍不住提醒道。
可惜,川金丝猴听不懂哈,依旧边摘边吃。
还朝林枫“喔喔”的叫着,比划一两下。
大哥,蜂蛹可好吃了,你怎么就不尝一尝呢?
林枫也只能无语的直摇头。
一会有你后悔的!
【哈哈,这调皮的川金丝猴还是很有灵性嘛,知道帮主播干活!】
【它虽然顽劣,但还是讲道理的,知道主播救了它的命,所以懂得知恩图报。】
【我看也就主播能降得住它,就跟孙悟空只服唐三藏一样!】
【噗,楼是说主播小哥哥是唐僧吗?嘻嘻!】
【我觉得像,枫哥那句经典的请大家不要模仿,我耳朵都快听出茧子了!】
【枫哥这也是为了大家安全考虑嘛!好心不能怪。】
看着这一人一猴忙得不亦乐乎,直播间观众也自顾自闲聊起来。
林枫也不由莞尔。
“其实之前它带我去捅这个胡蜂巢,应该也是好心办坏事,不是故意坑我。”
“当然,它也没坑到我,反倒自己被蛰成了香肠嘴!”
足足用了大半个小时,这个胡蜂巢里的蜂蛹才被全部摘出来,装了满满的两大碗。
可谓是大丰收!
“好了,终于可以开始炒菜咯!”
林枫说着,将蜂蛹放在盆子里用清水洗干净,沥干水分。
然后开始制作油炸蜂蛹。
林枫一边制作,一边不忘给直播间观众介绍关于蜂蛹的知识。
“蜂蛹的营养价值极高,富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、以及数十种对人体有益的酶。”
“尤其是维生素A的含量大大超过牛肉,蛋白质仅次于鱼干油,而维生素D则超过鱼干油10倍,被誉为天人参,是一种纯天然的高级营养品。”
“油炸蜂蛹是蜂蛹最普遍的吃法,制作方法简单,口感鲜香酥脆,喷香可口。”
“油炸蜂蛹非常讲究火候,先把锅烧热以后,再倒入适量的油,等到油温烧至七八成热,再放蜂蛹进去,改成小火慢慢炸,等到蜂蛹变成金黄色,即可出锅,撒少许食盐就算做成了。”
林枫一边解说,一边熟练的操作,不多时,色泽金黄,香喷喷的油炸蜂蛹就做成了。
“接下来咱们煮点野菜,煮之前一定要记得焯水,焯水可以去除苦涩味,还能去除大部分草酸,对健康有益。”
“煮的时候,先将水烧开,再放入焯水过后的野菜,煮熟后撒少许盐,再加少许芝麻油,搅拌均匀,就可以出锅拉。”
有着大师级烹饪技能,林枫做菜水平也是顶级的,很快稣黄嫩脆的油炸蜂蛹和清爽可口的水煮野菜,就被端了房车中的餐桌!
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附图是被称为“天然青霉素”的蒲公英。
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