这在四九城里要是想吃涮羊肉火锅，除了去找百年老店，还可以去找那种切肉师傅刀功了得的民间小店。江湖有言：高手在民间，用在这里同样适应。

分解羊主要是将羊的脑、里脊、外脊、颈肉等给切出来。

这些也是一般的食客吃羊时会想到的，夹肉带骨的羊排，烤着吃最香；吃涮锅的呢，就是吃里脊肉或者外脊肉。

但是资深的食客，就会想到吃这黄瓜条，这是羊后腿内侧与磨裆肉相连的一块肉，就那么一拉来长，和黄瓜差不多长，因此而得名。

黄瓜肉其肉色淡红，肉质细腻，肥瘦适中，口感滑嫩，是个老北京人就知道，涮锅吃这个最爽了。

但是，一头羊总共也就才产出那么两条黄瓜条，大约就一斤重吧。

黄瓜条处于羊的大腿内测这么一个隐蔽的位置，又与磨裆肉紧密相连，稍有不慎就撕裂了。

因此呀，这切黄瓜条是很考验切肉师傅的刀工的。

不过呀，何雨横就是这么个迎难而的人，他对自己有信心。

“主任，我能换个黄瓜条吗？”

“嚯，小子还挺贪心，五十只羊换一头样的黄瓜条，大家认可吧？”

主人说着，伸手比了个五，又朝车间的大伙儿问道。

“认可！”车间的大伙很配合地异口同声回答道。

开玩笑，五十只羊，一般人谁做的到。

也就是何雨横仗着自己有技能保航护驾，才敢把五十只羊的工作量也不放在眼里，普通人一天能解个二十只就已经很了不起了。

何雨横依旧是得到明确回答就埋头苦干起来。

车间主任和众人看着他那胸有成竹的样子，都不约而同地在心中想道：也许他真能办到！

火力全开的何雨横效率水平，是肉眼可见的恐怖，杀羊的师傅都赶不他的速度了。

杀羊的这边工序是这样的，需要把羊从疫检那边带过来，宰杀，然后再是剥皮，送到何雨横他们这边。

“师傅们，别剥皮了，直接把羊杀了放好了血就送过来吧！”

“是！”

杀羊的师傅们看着何雨横悠闲地坐在边儿催促他们，被他这速度惊诧到一时没管理好表情，眼珠子直直瞪着何雨横。

这刚被宰杀的羊还没剥皮的羊被依言送到何雨横面前，就看见何雨横手起刀落，手中的刀就那么随随便便地挥舞了几下，一张完完整整的羊皮就这么被取了下来。

“来！搭把手！”

何雨横喊道，旁边过来一个人把剥好的羊皮放到了干净的区域。

紧接着，何雨横就开始解羊，借着庖丁解牛的技能，很快这羊也被迅速解好，一块块地肉被整齐有序地切分下来。

“太快了吧！”

“我怀疑他一分钟就能解一头羊！”

“没准他今天能换好几十斤黄瓜条！”

“我开始担心，咱们厂所有的羊，不够他一天的！”

“应该……不会吧。”

.............................

可是，没想到，到了下午。

“不好了！”

“主任不好了！羊没了！”

宰羊的几个人踩着小碎步跑到车间主任面前大喊道。

正在喝茶的主任闻言一口茶差点没喷出来，他赶紧擦擦嘴角道：“那还不快去找！”

“不是啊！羊不是跑路了，是被杀光了！”

“你说什么！”

这时候，大家看向正在挑选今日奖赏的何雨横，都是风中凌乱状。

...........................

弄完了羊肉的何雨横还很有劲儿，手一伸地朝主任道：“猪肉呢，没处理完的猪肉也一并拿过来吧！”

一个人一天就完成了三天的工作量，主任觉得这已经超出了自己能处理的范畴，赶紧随口应了一声就直奔厂长办公室而去。

“厂长不好了！”

安安静静地一人办公室突然传来这么一个慌张的声音，也在喝茶的厂长就没那么幸运了，

“噗！”

一口热茶喷在办公桌的白纸，留下一道乱七八糟的茶渍。

“什么事儿啊，慌慌张张的。”

厂长用纸巾擦了擦嘴角，并处理了废掉的白纸，慢条斯理的开口道。

领导就要有领导的样子，员工慌了自己不能慌，要保持自己在员工面前的形象。

“羊没了！”

“什么？”

关乎厂生大计的事，沉稳如厂长还是吓了一跳。

难道羊跑了？不过这情况也不是第一次了，前不久还全厂一起抓猪来着。

“不是，不是跑了，是杀光了！”

“这么快？”

厂长惊讶地看着车间主任。

“还不是那小子干的好事，三天的任务让他一天就给干完了！”

车间主任笑道。

“此事当真？”

“当真！厂长那这任务提前完成了，接下来做什么？”

“不是还有猪吗？”

“我估计啊，就他那速度估计撑不了几天，嗯，不超过三天吧！”

“这快的有点离谱啊……”

厂长言罢，低头沉思起来。

这效率太高了也不是什么好事儿！

主要是当下这时代条件下，养殖技术还没来，每天的屠宰任务统共也就那么多。

这厂里头的羊肉一般是供应给机关食堂或者国营饭店的，猪肉和牛肉则送到罐头厂加工做成肉罐头。

“这样吧，你去申请再批100头牛下来，我待会儿去罐头车间改成生产牛肉！”

“好，那这奖励呢？”

“奖励就按照他的工作成果拿就成，这是我们对员工的承诺。至于处理好的肉就直接送去冷库先冷冻起来。”

“好！”

三个小时候后。

“厂长，两百头猪，也切光了！”

......

何雨横伸了个懒腰，收拾收拾东西，准备回家。

刚刚主任过来通知自己，明天没有屠宰任务了，给他放假三天，新申请的猪牛羊还需要检疫。

“真想不到还能挣到假期，那真是太舒爽了。”

这假期是带薪休的，因为是提前完成了任务。

........................................................................

SP：求鲜花求评价求打赏求月票！！！！！

中秋佳节看书天天乐，充100赠500VIP点券！

(活动时间：9月19日到9月21日)