这一刻,在场的所有人都有些发蒙,
就连始作俑者亨利都没有想到,张凌居然能够说出这样的话,
什么叫你做就你做?
你当这是儿戏么,这可是西餐,不是中餐,
就算你了解过班尼迪克蛋,那你知不知道,做出来是要端出去给顾客品尝的,
而这个顾客可是将这道菜连续退回了四次,就连西厨的主厨亨利连续做了两次都不能让对方满意,
现在,你一个中餐的厨师,居然开口就要做这道菜,开什么玩笑?
你怕不是被亨利气头了,冲动之下的脱口而出吧!
回过神的邓建犹豫了一下,暗中拉了拉张凌的衣角,示意他不要冲动,
“张......”魏凯乐这时也有些担心张凌下不来台,就要张口劝说张凌,
然而魏凯乐刚刚张口,还没来得及说些什么,张凌就已经迈步向前走去,
张凌生气了吗?
自然是生气的,这个亨利,明明就是厨艺不精,还不承认,不承认也就罢了,还想要将锅扣在他头,
是可忍孰不可忍,张凌今天就要亨利明白,什么叫有些话是不能说的。
看到张凌的动作,在场所有人又是目瞪口呆,
好家伙,您还真的是说做就做啊!
您确定您做的出来么?
这.....
魏凯乐看了看张凌,又看了看亨利,咬了咬牙,就要前将张凌拉回来,没想到却是一个趔趄,差点摔倒,这才发现不知道什么时候,邓建出手拽住了他的胳膊。
“邓厨,你这是.......”魏凯乐有些焦急,
怎么这个邓建想要现在落井下石吗?
张凌这次要是丢了大人,那还有什么脸面继续呆在这家酒店,
真要是闹下去,自己在中厨刚刚建起的平衡岂不是没了。
然而邓建却是十分认真的对魏凯乐说道:“等一下吧,经理,我觉得张凌不会无的放矢。”
“你......”魏凯乐还想说些什么,邓建却是再一次打断了他的话道:“你想想前几天他挑战我的时候。”
“啊?”魏凯乐瞬间愣住,好像是陷入了什么回忆当中一样,一时之间也忘记了再去拉张凌。
而张凌已经来到了洗手池旁,先是认真的洗了洗手,随后便开始了烹饪,
奶油火融化,三颗蛋黄跟蛋白分离,龙苣醋加进蛋里......
张凌所有的动作都是那么的行云流水,尤其是分离蛋黄和蛋白的时候,手腕轻轻一甩,居然就那么将其分开了,
根本不用像亨利那样,还需要专门的分离器,
看到这一幕的众人再一次目瞪口呆,
心中的想法已经隐隐有了改变,最少在备菜的环节,张凌是知道班尼迪克蛋需要什么食材,又是需要什么材料的。
再加他行云流水的动作,明显是对班尼迪克蛋的烹饪驾轻就熟。
难道说,张凌真的能够做出班尼迪克蛋?
一个新的想法萦绕在众人的脑海当中。
而这个时候,张凌已经开始真正的烹饪过程了,将装着蛋黄的水晶盆,放在滚烫的热水,一边搅拌一边开始加入奶油,
这个过程,张凌的右手拿着搅拌器在匀速的搅拌,给人的感觉好像手腕转动的每一圈时间都是一样,
左手端着装着牛奶的容器,看去好像是一动不动,
但牛奶却在不停的进入盆中,并且,给人的感觉,好像每一毫秒,流入盆中的牛奶量都是相同的。
这这这......
张凌此时的操作,不但震惊了酒店的工作人员,也震惊了一众西厨的厨师,这是他们从来没有看到过的场景,
一个人的手怎么可以这么的稳,还是一心二用的情况下,这是他们主厨亨利绝对做不到的事情。
怎么能不让他们震惊。
而亨利在看到这一幕之后,本来暗自得意的笑容早已经消失不见,一张布满胡子的脸虽然看不清神态,但肯定十分难看就是了。
时间一点点流逝,张凌依然在有条不紊的烹饪,
而围观的酒店人员却是已经按耐不住开始小声的议论起来,
“卧槽,我看张厨师长好像真的会做这个什么蛋!”
“太牛了,你们张厨这手法,多熟练,绝对不是第一次做!”
“张厨真的也会西餐?”
“我早都跟你们说过,厨艺高超的中餐大师根本看不西餐,今天可能就要长见识了。”
“动作是挺流畅的,关键还是味道啊!”
“对,关键还是要看那位顾客满意不满意。”
“你们要是这么说,我倒是觉得悬了,毕竟亨利主厨亲手做的都被退回来两次。”
......
就连一众西厨的厨师都忍不住暗中用眼神交流起来,相比于外行的酒店工作人员,他们更加清楚明白张凌的表现意味着什么,
也更加震惊与张凌对西厨的熟练程度,对班尼迪克蛋这道菜的认知程度,这绝对是大师级别的厨艺,
亨利主厨这次很可能要栽了啊!
这是一众西厨此时内心共同的想法。
就在围观的人还在震惊,猜测的时候,张凌已经进行做到了最重要的一步,煎火腿。
这时候,亨利也是忍不住探头望了过去,片刻之后又有些颓废的退了回去,因为无论是火候,还是煎火腿的时间,张凌都拿捏的恰到好处。
此时的亨利已经有些后悔了,但还抱有最后的一丝希望,那就是看那名顾客是否能够对张凌的班尼迪克蛋感到满意。
五分钟后,张凌停下了手中的动作,并且示意招待经理罗慧可以将这道菜端给顾客了,
见状,罗慧左右看了看,见没有人出声之后,便端起托盘向前厅走去。
路,所有围观的人都主动为罗慧让开了一条道路,然后便一路目送着罗慧的身影消失在拐角处,
甚至于已经看不到罗慧的身影,众人依然是看着这个方向,好像是在期待着什么一样,一个个的屏住了呼吸。
西厨的厨房内,亦是同样的场景,没有人说话,所有厨师都在静静地等待着,
亨利则是闭了眼睛,口中念念有词,好像是在等待着命运的审判一样。
时间一分一秒的过去,
终于,一阵高跟鞋与地面接触的“哒哒”声传来,所有人都伸长了脖子看向了拐角处。
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