眼前的花椒树虽然小,但是却结了不少的花椒,不过花椒还没有完全成熟,所以还是青色的。
不过,岳初心凑近一闻,那花椒的特殊香味儿一下就充盈了整个鼻子。
“这个,是麻果树?”沉郁像她一样盯着看了一会儿,就给出了他的看法。
“这个东西没用,而且很难吃的。”沉郁皱着眉,一脸的嫌弃。
“那是你们不知道怎么吃,回去之后我给你们做好吃的!”岳初心眼睛一亮,立马就想到了还在家腌制着的兔子了。
岳初心连忙上手准备撸花椒,然而才一伸手一只带着薄茧的手覆在她的手上。
沉郁收拢了手,然后把岳初心的手握在手心。
“你过去,我来。”沉郁把她拉在了身后。
这个麻果那么多刺,小雌性的手那么软,那么嫩,万一伤着人就不好了。
说完,沉郁就上前去摘花椒了。
等那一颗花椒树上的花椒都被沉郁给摘完了,一行人才回了山洞里。
现在,寻常的佐料已经找的差不多了,现在就差一个姜了。
不过岳初心不急着去寻找了,她得准备今天的第四顿饭了。
现在有了青花椒,所以她准备试着做一个藤椒兔丁,让沉郁和蛋蛋都感受一下这个他们觉得难吃得要死的麻果是怎样的绝世美味。
这次要把兔肉砍成兔丁,所以她用的军工铲锋利的那一面。
切成兔丁之后,岳初心决定把兔丁焯一下水。
去除腥味儿的东西没有多少,她没有酱油也没有料酒,所以她必须用其他的办法来代替。
热水一焯,原本软软的粉红色的兔肉就变得紧实有弹性了起来,血沫撇干净之后,腥味儿也消了很多。
接下来,她就让沉郁把石锅给烧热。
猪板油已经没了多少了,但是岳初心还是毫不犹豫地舀了一大勺。
眼看着雪白的猪板油化成了清亮的油水,岳初心一点儿都没有着急。
等到热开始冒青烟,岳初心一下就把兔肉给放了进去。
“滋啦”一声,兔肉在热油的烹调下散发出了令人迷醉的香味儿。
热油只过了一阵,但是原本粉白的兔肉变得焦黄,岳初心连忙将兔肉给盛进了竹碗里。
然后就着锅里剩下的那一点儿油把那一大把的青花椒,小葱葱段,还有蒜瓣。
山洞里全是花椒的麻香,那个香味儿让岳初心沉醉,但是却让沉郁揉了揉鼻子。
真麻呀~
等到把那些料给炒香了,岳初心就又舀了一大勺红彤彤的辣酱进去。
在大火的作用下,辣酱的味道一下就出来了。
沉郁终于是忍不住了,起身就打了喷嚏出来。
连蛋蛋也是捂着鼻子不停地打着喷嚏,岳初心是最自在的一个。
那花椒的麻,和辣酱的辣让她如此的自在,甚至嘴巴里的口水都忍不住要流下来了。
她本来就是一个辣妹子,麻辣是流动在她血液中的最深最深的羁绊。
料炒好之后,岳初心就把兔丁给倒了进去,几下翻炒之后辣酱的红色一下就染了上去。
最后岳初心扔了几颗盐进去,这道菜也算是好了。