第9章：神乎其技的剥皮手法！

方野来到院子里，院子里有一个小水池，是之前方野自己用水泥砌的，为了方便洗洗东西什么的！

因为他经常山打野味回来，所以，在外面处理，以免屋里有味道！

他将手机固定在水池边，调整好直播角度！

然后，就开干了！

方野拿着刀干脆利落的，一刀将蛇头砍了下来。

然后将血放在了盆里。

接下来，他准备给观众展示一下，什么叫神乎其技的剥皮手法！

杀蛇，说起来简单，但要完整处理好，也不是那么容易的！

活蛇的宰杀方法虽然很多，但有两种是比较常用的：一种是将蛇直接摔死；另一种是将活蛇投入盛有白酒的较大容器中，以酒将蛇浸死。

但是，第一种方法对于一般家庭来说，不适于对毒蛇的处死，因为倘若是经验不足，第一次有可能会摔不死毒蛇。

如果毒蛇没有被摔死，则有可能伤人，造成不必要的损失！

但这条过山风头都死透了，头都被方野剁下来了。

所以，方野现在要做的，就是剥皮和处理内脏就可以了！

随后，他将蛇挂在了旁边树的一棵顶子，这也是之前方野为了方便挂东西钉去的！

方野拿着刀。

然后从过山风的颈部，开始往下割皮！

他的动作很快，如行云流水一般，干净利落！

这手法看起来，就像是剥了成百千条蛇皮的老师傅一样！

然而，谁又能知道，这是他第一次杀蛇呢！

当然，为什么这么熟练，一方面是因为，前身的方野本就是个猎手！

这种事肯定没少干！但也只是会杀，做不到这么牛逼的手法！

所以，更多的是取决于他神级厨艺！

要做好美食，刀工，可是必不可少的很重要的一个环节！

而这就是系统的牛逼之处了！

只要和美食有关的任何东西，系统全都有！

而这些步骤，在方野获得技能的那一刻就已经牢牢的刻在他的脑海中了！

对他来说，这真的不算什么，洒洒水而已！

可直播间的观众们，早已经看的目瞪口呆了！

【主播这刀工，简直是出神入化啊，两个字，牛逼！】

【我特么才刚刚打了个喷嚏大的功夫，蛇皮就这么没了？】

【完了完了，这下歪果仁看到又要解释不清楚了！】

【主播，老实交代，你是不是跟中华小当家里的雷恩学的?】

方野瞄了一眼弹幕，微微一笑！

“我可比雷恩厉害多了!]

花了不到几分钟,方野就把蛇处理的干干净净了！

随即，他来到了院子角落的鸡窝处！

因为这个点，鸡都在睡觉！

所以，方野算是不费吹飞之力，就从鸡窝里抓了一只鸡出来。

接下来，他就开始杀鸡了！

这一刻，方野真犹如厨神护体一般，每个动作看起来都那么的完美，没有一丝多余的动作。

精致的脸满满的自信！

和杀蛇一样，方野也是花了仅仅几分钟的时间，就搞定了！

他拿着处理好的蛇和鸡，来到了厨房。

就准备开始着手做他的龙凤呈祥了！

龙凤呈祥是一道色香味俱全的传统名肴，非常滋补！

华夏美食历史悠久，内涵丰富，这种内涵的丰富不仅体现在食材和烹饪手法的多样，还体现在菜名。

龙凤呈祥，这个名字，就足以说明一切了！

主要的食材就是蛇和鸡！

因为蛇这种动物，长的非常像龙，在有些地方，还被叫做小龙！

而，所谓“凤”就是那种飞枝头就能变凤凰的大家经常吃的家禽，就是家鸡了！

除了这两样主要食材之外，剩下的就是一些草药之类的配料了！

当然，这都是很重要的！

因为动植物知识大全的原因，所以，方野对一些草药也是很了解的！

而因为前身方野经常山打猎，所以，见到一些草药，也都会摘回来！

这边，方野熟悉的从橱柜里翻到了草药，挑了一些适合的出来！

龙凤呈祥有两种做法！

一种是比较朴素的做法，就是直接选用半大鸡和蛇肉一起小火慢炖，等汤通透泛黄时，顶级补品就可以出锅了！

朴素的龙凤呈祥，没有加入多余的大料破坏鲜味，文火慢炖的结果就是汤浓郁，肉鲜嫩细腻，营养自然不用多说！

而还有一种顶级做法，是比较残忍的。

在蛇的选取一定是剧毒的眼镜蛇，在鸡的选取一定是母的小土鸡。

做菜之前，先用眼镜蛇去咬活的土鸡，让眼镜蛇的毒液尽可能多的注入到土鸡体内，然后等土鸡毒发死去后，开始处理蛇肉和鸡肉!

然后再一起炖！

这样煮出来的汤更加鲜美，蛇毒的主要成分是蛋白酶，高温下会失效，还可以增加汤味和鸡肉味的鲜美!

不过，因为这条过山风已经死了，所以，方野也只能做朴素一点的了！

一切准备就绪！

烧火!

龙凤呈祥，就在万众期待中入锅了！

方野当人也是很期待的。

一方面，他想试试，这神级厨艺做出来的东西，究竟有多好吃！

另一方面，他也想知道，这吃啥补啥，那吃龙凤呈祥，到底是补啥呢！

“对了煮的时候，切记一个很重要的，一定要冷水下锅，要不然不利于蛇肉最具营养的物质融到汤里。”

“等水沸腾之后再调整为中小火，但也不要火太小，火太小也不利于营养融入水中！”方野带着胸有成竹的笑容，交代道。

【怎么回事，我的口水好像有点不受控制了！】

【看主播做饭这架势，一看就是专业的！】

【我好感动，眼泪都忍不住从嘴角流了出来！】

【主播，我可以去你家陈蹭饭吗？我吃的不多，一碗就好！】

【主播你不是说要把野人参煲鸡汤吗？怎么不放进去？】

【人家就是说说而已，还是要留着卖的！】

方野瞟了一眼弹幕，若有所思！

“吃肯定是要吃的，但今天想先试试这个吃啥补啥，到底有多厉害！况且已经有蛇一起炖了，放太多，反而抢味！”

但是方野没有多做解释！

黑子这种东西，永远存在！不用在乎！

还好，方野的手法说明了一切，这一刻，直播间似乎没有人再质疑他会不会做饭了！

而是都在期待着这一锅龙凤呈祥！

而方野，淡定的掌握着火候！

很快，香味就从锅里传来出来！

勾起了方野的馋虫，他不禁咽了咽口水！光是闻着这问道，都已经让他胃口大开了！

忍着口水，方野继续等待着，美食是值得等待的！

又过了半个小时！

“好了！”方野期待的揭开锅盖！

一锅金黄通透的龙凤呈祥，完成了！

什么是色香味俱全？

这就是色香味俱全!

浓汤散发出来的味道，直扑入鼻，作为大厨的方野，都差点馋哭了！

“真香啊！”

方野拿起碗筷，迫不及待的想要尝一口。

一口热汤入口，刺激着方野的味蕾，这种浓郁的味道真不可思议!

鲜美的鸡汤和草药的清香混合，前所未有的新鲜味，温润的甜味，让人不禁想要一口接一口...

不过，方野顿了一下！

他细致的感受着身体有没有什么变化？！

除了味道以外，此刻，他更想知道，吃啥补啥，究竟补啥？！

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