陈良吃到红烧肉的第一口，味道是非常咸淡，一种说不出来的感觉，你要说盐给少了，不像，盐给多了也不像。

味道没有上辈子吃的那么美味，那种肥而不腻，味道恰到好处，和自己吃的完全不一个味道。

他便开口问道：“小芸，你平时炒菜都放多少盐？”

小芸一愣，不太明白，但还是回答道：“莫约有一小勺，都是按照一定比例放的，不会放多，难道…”

小芸拿起筷子尝了一口，眉头一皱，道：“少爷…没有问题啊，味道和平常做的一样。”

陈善也说道：“阿良，我相信小芸的厨艺，为了照顾你，我还托一位大厨教了小芸半个月才敢给你做饭，味道绝对不会有错的。”

陈良摇了摇头，似乎明白了什么，说道：“小芸，去把厨房的盐拿出来给我看一下。”

“好吧。”

小芸虽然不知道发生什么，少爷突然要看厨房里的盐，但她一切尊从少爷的话。

过了一会，小芸再次出现，手里端着一个小盘子，盘中一颗颗的白色晶体，晶莹剔透中又多出一些杂质，微微泛黄。

陈良拿起来舔了一口，不料立马吐了出来，味道实在比不上精盐，根据他前世所学的知识：粗盐杂质中含有酸性盐类化合物(硫酸镁与氧化镁)，这些酸性盐分子水解后，会刺激味觉神经，因而会感到粗盐比细盐的咸味重。

但，粗盐中的氯化镁再受到热量时，会分解出盐酸气，盐酸气能帮助食物中蛋白质水解成味鲜的氨基酸，刺激嗅觉神经后，会使人感到粗盐比细盐的香味浓。

粗盐有粗盐的好处，制作蔬菜腌菜，不仅能加快腌制过程，缩短腌制周期，而且灭菌消毒效果好，具有防蜕变的成效。

但绝对不适合日常做饭，大多数精盐的用处好处都比粗盐多。

所以，他似乎想到了一个赚钱的好办法。

“爹，在当朝卖盐，可算犯法？”

陈善被突如其来的一问，给懵逼了，好久缓过神来，解释道：“大唐不盛产盐，大部分的盐都是从大楚购买，一些商人也会在两国之间倒卖盐，所以是不犯法的，只需要得到检阅司的允许公文就可以。”

陈良心中一喜，抑制不住的眉头上扬，微笑的问道：“父亲，你可知细盐？”

“细盐？”陈善想了想，说道：“确实有这种盐，比普通的盐好上几倍，不过价格极高，只是皇朝中人吃得起，我们家可吃不起！”

“为何？”陈良追问道。

陈善轻叹一声：“这粗盐提炼成细盐，需要大量人工步骤，最后才能提炼一小部分细盐，价值极高，就这样，各种成本，细盐的价格要比粗盐高上几倍也供不应求。”

陈良自然知道这个道理，之所以要问也是为了确认，当今世上能够快速简洁的提纯细盐只有他一人知道。

这样，便够了。

猛地一拍桌子，陈良大喜道：“爹，小芸，只要我的方法能够成功，将来我们就是整个南城，不！整个京城最富裕的家族！”

看着盘中的粗盐，陈良想出了一个绝妙的赚钱方法那就是——提炼精盐！

古代人大多吃的都是粗盐，远远没有精盐好用，最主要的原因还是因为提炼精盐的方法很难，步骤繁琐。

他陈良可不一样，经历过高等文明社会，懂得知识比这个世界上所有人都多，并且常看网文的人也知道，男主在古代提炼精盐走上人生巅峰！

就算没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？

陈善伸出手，颤颤巍巍的摸着陈良的额头，表情复杂，一脸疑惑，震惊，不解。

小芸急切的追问：“老爷，少爷又傻了吗？”

“奇怪？”陈善说道：“看着不像啊，一切正常，为什么会说出如此痴心妄想的话？”

陈良一惊，注视着父亲，问道：

“父亲，你这是干嘛？”

“没傻？”陈善确认了，放心下来，问道：“你知道刚才自己说的什么话吗？你老爹我都不敢想，你这小兔崽子不知天高地厚！”

陈良豁然，大笑道：“成为大唐第一富商确实难！但如果我掌握了能够简便的提炼精盐技术，能够大大节省人工需求…”

他没有在说下去了，其中的道理不言而喻。

陈善心中掀起一阵惊涛骇浪，许久才平静下来，沉声问道：“阿良，你刚才说的可是实话？莫要欺骗为父！”表情十分严肃。

陈良一字一句，认真说道：“确信无疑！”

陈善两眼一昏，手不停的颤抖，侧身倒下，还好陈良反应快，接住了父亲，苦笑一声：“父亲，不必如此激动，我心中有一个计划，成功与否，都要看最后结果！”

他也没有十足的把握，毕竟没有真正实践过。

理论上是可行的。

陈善大口喘息着气，逐渐恢复过来，按耐内心的激动，缓缓说道：“有几率正常，你要有十足的把握，为父反而更不相信！”

顿了顿，又问道：“何时可以开始试验？”

陈良转了转眼珠，正色道：“就地取材，即可便可开始！”

陈善眼睛闪过一丝精芒，震奋道：“需要拿着材料，为父这就去准备！想尽一切办法！”

陈良点头看向小芸：“去拿笔墨来，我把它们都写下。”

小芸没有犹豫，转身便没了身影。

过了一会，陈良已经把所有需要的材料，以及能够用到的材料都写出来了，仔细检查着：“原材料粗盐，炉灶架，铁锅，器皿，滤布，玻璃棒……”

仔细检查了几遍，发现没有问题，才交给了父亲，嘱咐道：“上面的东西尽量全部找来，找不到的可以用替代品，还有些东西并不是必须物品。总之，尽最大的努力就可以，成功与否，在天在人在事！”

陈善拿着这份纸张，此刻在他眼里，和圣旨的重要性没有任何区别。

粗略的看过之后，眉头紧锁，其中也有他没见过的，但也要尽力去找。

“小芸，跟老爷去找宝贝！”

小芸大喜，“知道了老爷！”