“那么在熬汤的时间里，我们准备另外一份美食。”

“就是芦蒿炒香干！”

韩旭把盖子盖转小火慢炖。

然后就拿出了一把绿色的芦蒿。

“这道芦蒿炒香干也算的是金陵特色素菜。”

“吃的就是一种自然香味，仅仅只需要油盐，完全不需要别的调味料。”

说完韩旭便开始准备择菜。

掐去芦蒿头部较老的部位，软焉的叶子也一并去除。

只留下翠绿鲜嫩的茎秆。

“接下来是香干的处理。”

韩旭拿出准备好的褐色的香干。

平铺在砧板。

采用片刀法将香干从侧面一分为二。

“哦对了，刀工不好的同学可以省去这一步。”

韩旭片完几片香干后，对着镜头微微一笑说道。

“啊，韩大厨这算是凡尔赛嘛！”

“有被气到！”

“什么？省一步？绝对不能省！我就算从这里跳下去，一步都不会省！哎...真香！”

“我试了一下，这片刀还是要稍微注意安全，能省的话大家真的省了吧，不说了，我要准备去医院了。”

弹幕在听到韩旭的话后不约而同的刷起了韩旭凡尔赛的弹幕。

“然后就是切成细条，当然，还是那句话，对自己的刀功没有信心的，可以切厚一点也没关系。”

韩旭跟快便将香干处理完毕。

大小粗细基本一致的香干条。

被码放整齐的放在盘子内。

“这道菜注重的就是大火快炒，以保持芦蒿最初始的味道。”

“同时又能使香干内的香味释放出来。”

韩旭对着镜头解释道，然后便拿起另一个锅。

起锅烧油。

大约油温6成的时候。

将早已准备好的蒜末倒了进去。

“刺啦！”

一瞬间蒜香味便弥漫在整个厨房内。

“我们这里先炒香干，激发出它更多的香味。”

韩旭把盘子端起，锅铲轻轻一推，香干条便全部滑入锅中。

韩旭一手握着锅把，一只手拿着锅铲不停在锅内翻动。

左手颠锅，右手翻炒。

香干的香味被热油猛火全部激发出来。

“这个时候咱们再下入芦蒿。”

韩旭放下锅铲，端过已经清洗好并切成段的芦蒿。

直接倒进了锅中。

“这里只需将芦蒿炒至断生即可，千万别时间过长。”

韩旭向镜头叮嘱道。

咖啡色的香干和翠绿的芦蒿在锅中不停的翻炒。

在芦蒿略微稍软的时候。

韩旭撒了适量的盐。

“这里只需要用到适量的食盐就可以了，当然如果想放鸡精和味精的话也是可以的。”

韩旭放完调料后又进行了一阵翻炒。

等调料化开，韩旭便关了火。

这道简单的芦蒿炒香干也算是完成了。

“这就结束了？？？”

“我这里才进行到炒香干啊！哭~”

“适量食盐是多少啊？韩大厨！”

“果然华夏人人均厨师嘛？这适量也太离谱了吧。”

韩旭刚刚结束炒制，弹幕已经是哀嚎一片了。

“好了，尝尝看吧。”

韩旭把盘子端到热芭的面前。

还在冒着热气的芦蒿炒香干，散发着独属于芦蒿的香味。

不停的在勾引着热芭的馋虫。

“咕嘟。”

现场不知道是哪个人的咽口水的声音响起。

热芭夹起几根芦蒿和香干。

一同放进了小嘴里。

香干浓郁的豆腐香气，再配芦蒿独特的清香。

让整个口腔的味蕾都享受到不一样的感觉。

“这个芦蒿好好吃啊！爽滑清脆。”

热芭的眼睛瞬间就亮了起来。

可惜没有米饭。

不然的话，热芭很有可能盛一大碗。

坐在边慢慢吃。

“哇，看的清爽，吃起来肯定好吃~！”

“还用你说么，韩大厨的实力早就得到我们大家的认可了！”

“我的也出锅了，虽然面相没有韩大厨的漂亮，但是我老婆尝过之后说很好吃哎！”

“羡慕楼竟然有老婆！”

“你们看韩大厨和热芭俩人在厨房的样子，像不像一对小夫妻？”

“哎？你别说，你这一提醒，越看越有那味了。”

“感觉好温馨啊！”

“我好酸！”

直播画面中。

一脸享受着美食的热芭。

一脸宠溺的看着热芭的韩旭。

这样的画面就犹如新婚夫妇在家里做的第一顿饭菜一样。

满怀信心又宠溺的丈夫。

贪吃又给面子的娇妻。

甚至连在现场的工作人员都生出了‘天生一对’的感觉。

“好了，鸭架汤再熬个10来分钟也就差不多了。”

韩旭回过神，看着镜头说道。

“趁现在这个时间我们处理一下鸭血和其他配料。”

韩旭说完便拿过一块鸭血。

“这里要注意，切鸭血的时候因为会往两边挤压。”

“所以容易造成鸭血破碎，这里同学们其实可以先连盒子一起放在热水中烫熟再改刀。”

韩旭提醒完观众后一刀切下。

鸭血连晃都没晃一下。

切口光滑如新。

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