而这第三道菜呢就是鱼香肉丝,
这已经不单单算是川菜了,可以说的是中国经典菜了。
没有那一个中国人没吃过这道菜,这简直就是中国菜代表。
这道鱼香肉丝,看着就让人垂涟欲嘀,胃口大开。
而何雨柱做的这道鱼香肉丝呢,更是是色香味俱全,
看着就让人垂涟欲嘀,胃口大开。
而这第四道菜呢就是另一道经典美食了:水煮肉片。
水煮肉片是一道汉族新创名菜,属于渝菜,
是水煮鱼的衍生菜,因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。
水煮肉片开创了关于肉都新吃法,
肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,
麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。
像其他的宫保鸡丁,麻婆豆腐,干煸肥肠,水煮鱼,毛血旺等。
都不用描述了,领导夫人和王厨师早已被看呆了。
每一道菜仿佛都会发光一般,看着就让人食欲大振。
一众大家伙和更大的家伙吃的是十分满意,
对何雨柱的首手艺更是多加夸赞。
做完饭的何雨柱自然是回到了四合院,照样也是由李秘书开车送回来。
不同的是次只提回来了几串腊肠,这次更是那会了许多。
米面油肉,等重要东西。
何雨柱也开心不已,这些好东西都是特供的,外面可买不到,
何雨柱开心的提着东西回去了。
马就要过年了,人逢喜事精神爽,
自己荣升食堂主任,每月工资涨不说,
以后食堂全由自己做主了,这算好事。
还有一个好事,这不何雨水过年就要结婚了,等婚礼一结,自己彻底算解放了,
和妹妹的感情,他脑海中也挺激动的,
把一个小丫头拉扯大,到现在终于结婚,也算完成一件心事。
别看何雨柱性格大大咧咧,但是铁人也有脆弱的地方,何雨柱脆弱的地方就是亲情。
母亲去世早,小时候,跟着父亲生活,别以为父亲是一个好人,
那纯粹就一混蛋,何雨柱记事起,自己就靠着自己的双手养活自己。
他这手厨艺是怎么来的?
因为从小就被父亲逼着干活,从蒸馒头到做菜,
再到去街摆摊卖,这些何雨柱都干过,
你能想象一个十岁孩子早五点起床蒸馒头去大街卖吗?
这些,何雨柱都经历过,再大一点,父亲突然就消失了,消失得无影无踪。
最后一打听,好家伙,这给他兄妹俩,找了一后娘,
那后娘不想要他和妹妹两个拖油瓶,所以直接算半遗弃俩兄妹了。
那几年,两兄妹无依无靠,全靠周围邻居接济,
特别一大爷家和聋老太太给他兄妹俩很大帮助。
好在何大鹏还算有点良心,那房子给兄妹俩留下了,
再后来,何雨柱凭着这门手艺,进了扎钢厂班,
终于算是能养活妹妹了,这一干,就快奔三十了。
不过,现在也算是苦尽甘来了,妹妹何雨水嫁人了。
自己也有了冉秋叶这样的好女人,
不禁对未来的生活更有盼头了。
随着春节的临近,何雨柱也开始每天忙活起来了,
当了食堂主任这事,工厂的事多了不说,私人的事,也多了不少。
比如春节临近,日子好,天气冷,办结婚红白喜事的也多了,
虽然这个年代,不兴大操大办,但是这是哪呀?
这是天子脚下的燕京城呐,能人太多,谁家没几个大能量亲戚,
这样一来,就得请一厨艺好的厨子来撑场面。
而何雨柱的厨艺,那是得到大佬级别人物认可的,
所以这宴席邀请,自然就少不了。
以往,何雨柱一般除了关系好的,还不接这种活,因为他脾气犟呀。
但是现在换了灵魂的何雨柱,对这种活,一般也不拒绝,
带着马华几人,抽空春节前后这段时间,
在燕京城里接了大大小小七八个宴席。
这年头,如果你特别有钱,并不算一件好事,
何况这种人情宴席,在这年代,赚一个人情,比赚那三瓜两枣强多了。
所以这种宴席,何雨柱一般不收钱,或者就收点吃的,
不过剩菜剩饭,可没少往家里装,家里大鱼大肉这段时间,都没断过。
就连徒弟马华都胖了不少,更别提本来就是个胖子的胖子了,
经过这吃,更显宽敞了。