刘维进入大门,先是打量了一下店铺的布局。
随后又看着刚刚匆匆离开的西装男子,沉思了片刻。
“高阳,刚才发生了什么事?”
高阳先是诉苦了一番。
随后又小心翼翼的说道:
“刘总,要不然咱们下调一些价格?”
“这个价格确实有些贵了!”
贵?
当然贵了!
别说现在是2012年,哪怕是2021年。
一碗平平无奇的蛋炒饭卖15都溢出了30%的价格。
更何况连一碗泡面都卖10块。
这已经不是贵不贵的问题了,而是黑不黑的问题。
但刘维要的就是贵!
要知道这里每个月的房租就是一万多。
更别说装修费用,雇佣费各种乱七八糟的东西。
店铺虽然不大,但这种能够用来经商性质的门店确实很贵。
尤其是在青都豪景这样的高档小区。
随随便便开个咖啡店,蛋糕店,下午茶餐厅。
就能赚一大笔钱。
但却偏偏开了个类似大排档的餐厅,这不是自寻死路是什么?
但刘维却不能让高阳产生这种想法。
“高阳,你这人哪里都好,就是意志不坚定!”
“我们要做的是的美食行业!”
“一分钱一分货!”
“你是觉得自己的饭菜配不这个价格吗?”
高阳听到这话,果断的摇头:“当然不是!”
“我虽然就会做那几样,但是每一样都是绝顶好吃!”
刘维见此笑着点了点头。
高阳做的饭什么样,自己还是吃过的。
倒是比平常做的好吃一些,可这也到不了10块钱的天价。
没人吃是意料之中。
这时,高阳说道:
“刘总,这次烤炉来了,我给你做点烧烤吃怎么样?”
“次你没吃,这次我一定要给你做点尝尝!”
刘维想了想,决定尝一下。
虽然高阳做饭的手艺一般,但亏钱这种事,万无一失最好。
把所有的危险都消灭在萌芽之中。
高阳高兴的‘哎’了一声,这么多天过去了。
自己还是第一次真是开炉,虽然没赚钱。
在高阳做饭的时候,刘维注意到一个小细节。
那就是这地方的客流量实在是太大了。
以至于经常有几个客户被服务员哄骗进来。
但一看到餐厅的价格,又立马找理由离开。
刘维看见这一幕,眉头一皱,问向那两个服务员:
“你们两个平时也是这么干的?”
两个服务员对视一眼,紧张的点了点头。
心里则是扑通扑通乱跳。
他们两个是学生工,高考毕业出来体验生活,积累一些社会经验。
这里的工资很高,二人也是尽心尽力。
但因为价格问题,他们两个根本就拉不到人。
现在看来,自己要挨顿骂了。
就在二人准备承受刘总暴风骤雨谩骂的时候。
刘维充满威严的声音传来:
“以后不许这么干了!”
“你们要记住,你们是服务员,你们只服务来这里用餐的人员!”
“我们是高档餐厅,拉客这种事坚决不允许!”
听到这话,两个服务人员先是一愣,随后眼角隐隐有泪花浮现。
之前他们也在别的餐馆打过零工。
可是表面自己是服务员,却承担着传菜员,卫生员,宣传员等等职责。
被顾客骂的时候,还要被老板娘骂!
没想到现在,自己真正受到了公平的待遇。
刘维语气平淡但是严肃的说道:
“你们是出来挣钱的,但我希望你们能明白一个道理。”
“不要做任何超出工资的工作!”
“假如你想要提升工资,那就先提升自己的能力。”
“公司需要的是你的工作能力,而不是你的工作态度!”
两个服务员似懂非懂的点了点头。
但在柜台后面烧烤的高阳则是一脸的敬佩的看着刘维。
刘总就是这样的人。
无论何时何地,总是将深刻的人生道理用最浅显易懂的话说出来。
刘总的意思是让员工不做分外之事嘛?
很显然,并不是!
刘总的意思是员工要在班的时候恪守本分,辛苦工作。
休息的时间提升自己能力,为公司提供更棒的人才!
公司则是会用更好的工资来证明你的努力。
而不是免费给公司加班这种毫无意义的事。
刘维看着似懂非懂的二人组,松了一口气。
很好,这样又消除了一个隐患。
虽然目前这两个服务员拉不到客户,但万一呢?
万一拉到客户怎么办?
要知道赚一块钱就相当于自己亏了十块钱!
而且两个服务员就这样百无聊赖的在店里坐着。
路过的人会怎么看?
呕吼,这家餐馆很闲嘛,看样子没什么人。
味道肯定不好吃,不去不去。
一举多得!
但这还不够,刘维刚才可是看见有个傻小子自己冲了进来。
结果一看菜单直接灰溜溜的走了。
刘维可是知道有两种人。
一种是‘面子星人’,另一种是‘不擅拒绝星人’
来到一个店,哪怕是东西明显超出了他的预料。
他也会咬咬牙,狠狠心买一点。
所以这种危险自己也要消除掉!
“高阳,你等会制作一个灯牌,把餐厅所有餐品的价格都写在外面。”
高阳一听这话,直接愣住了。
烧烤都差点焦了。
本来这个价格就没人买,就是靠着不知情的人进进出出能维持点人气。
现在直接把价格贴在外面,这不是直接劝退嘛?
正常人一看这个价格,肯定‘tui’一声,骂一声黑店就走啊!
刘维说道:
“这是为了保证你们的服务质量和态度!”
“要不然每进来一个人你们就服务一遍,但是人家不买怎么办?”
“长此以往下去,你们的服务态度和热情肯定会下降!”
“倒不如直接把价格贴在外面,这样你们就可以专心服务!”
高阳挠了挠头。
虽然刘总说的有那么几分道理。
但为什么听起来总有一种感觉刘总不想要这店好起来的样子?
高阳立马摇了摇头。
不可能,这绝对不可能!
这店可是刘总投资的。
刘总怎么可能希望看着这店黄呢?
刘总的每一步都一定有他更深的含义,自己只是没有想明白罢了!
没错,一定是这样的!
高阳十分确信的想着。