返回第40章 坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅(1 / 1)叶子与树首页

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宋义的妻子看他一直卖关子也不说,像小孩的心性一样,不由无奈地笑笑。

但笑容里也透着一股开心,因为她也很久没有见到宋义这么开心了,这几年宋义的话变少,虽然感情深厚,但交流少了她还是有些不习惯。

而且她没想到苏宇做菜这么好吃,难怪不用别人帮,她家里的厨子水平估计只有苏宇的一半。

保姆端来了一个酒坛,大刚帮忙接过,放在了餐桌。

大刚拿毛巾把坛盖打开,顿时一股浓郁的香味飘散开来,邻桌的客人也都望了过来。

“好香!”

“这是佛跳墙吧,怎么这么香!”

佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出,反而在煨成开坛之时,便有酒香扑鼻,直入心脾。

众人闻到的香味非常浓郁,其实这是酒香和各种食材的香气混合起来的。

“宋师先来。”

“不用客气,都尝尝。”

宋师舀了一碗给妻子,再给自己舀了一碗,盛出来汤浓色褐,却厚而不腻,吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻

两人尝过之后相视而笑,显然都对这道菜非常满意。

“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。今天算是真正见识到了。”

“易师好文采。”

“这不是我说的,古人说的,山珍海味不是没吃过。但能融精品于一蛊,味道如此鲜醇就十分不易了。”

“这坛子像是酒坛啊,年份还不少。以前我在酒店里吃的,坛子都很新。”

“是酒坛,绍兴的陈年黄酒。不然酒香不会这么浓。”

“等等一定要见下这个大厨,得亏他精心准备,我们才能吃到如此美味的佛跳墙。”

“是的,一定要见见。等等我送个小物件给他。”

“哈哈,不用这么客气,礼物之前已经给过了。不过再给也不嫌多。”

“给过了?”

“这大厨该不会是你徒弟吧!”

“答对喽!”

“老宋好福气啊!”

“这手艺绝了!”

“老宋该不会是看他厨艺才收徒的吧?”

“哈哈,有可能!”

“嘿嘿,你们就是羡慕。”宋义也不恼,反而笑得很开心。

民以食为天,自古以来,人人皆爱美食。

华夏美食更是传承已久,有些菜式甚至有几百年的历史。

“老宋啊,我们这几年都太少走动了,以后得多亲近一些。”

“对啊,而且小辈也是,多学点东西嘛。”

“我看你们就是嘴馋,以前也没见你们要来看我。”

“这哪里话,今天不就来了吗?”

“行了,吃菜吧。这米线味道也不错。”

“另外要吃饭的可以多吃点这个炒饭,要吃白米饭的也有。”

一大盘香喷喷、色泽诱人的黄金炒饭摆在了桌。

“我来点,配红烧肉可是一绝。”

“好吃,这炒饭颗粒金黄、粒粒分明,苏小子的厨艺确实好啊!不用菜都能吃一大碗。”

这时苏宇和保姆一起出来了,端出了造型各异的糕点。

最后的果盘保姆会切,苏宇要做的菜都已经做完了。

“苏小子来了。”

“菜做得好呀!”

“苏宇,改天到我那坐坐。我跟你师傅流派不同,但也能多学点东西。”

“好家伙,平时手艺藏着掖着,今天这么大方。”

“现在耐心学手艺的年轻人不多了,有些都让机器来雕了。”

“嗐,机器雕出来的一点神韵也没有,都是流水线。”

“说是这么说,以后等我们这一辈老眼昏花,手抖个不停,又没有人接手时就难说了。”

听到这里,在座的雕刻大师都心有同感。

科技一直在进步,一些传统的手艺行业在慢慢消失。

现在他们看似风光,但也担心以后慢慢没落。

看氛围有些低落,苏宇前一步。

“小子斗胆插一句,小子不认为传统手艺会落寞,只是需要发展和革新。”

“哦,怎么说?”洪师问道,其他人也都望了过来。

“我举个例子吧,就像这做菜,很多菜式都是从前传来下来,配方也是代代相传,但也不断地改善。”

“现在技术发展,都有机器人做菜了,达到什么地步呢?它可以按照配方丝毫不差地做出一道菜,食材用多少,调料用多少都可以精确到克。”

“但是做出来的菜怎么样?只能说中规中矩,能吃而已,谈不美味佳肴。”

“玉雕也是一样,像刚刚大师说的,即使以后机器再智能,它也雕不出神韵来,它只能按图纸来。”

“至于传承,泱泱华夏这么多人,总有人会学习,只要不断绝,就会传承下去。”

“说得好!”

大家纷纷鼓起掌来。

“那你说的发展和革新是什么意思?”

“技术在发展,一些新出的设备是不是能够帮诸位大师更精准地雕刻,工具的改善是不是也能提高诸位的效率,省时省力。”

“而且传统工艺也需要和现代设计结合起来,时代在发展,审美、设计也都在革新,有些可能是一个轮回,但玉石近些年的快速发展也有现代制造的一部分功劳。”

“苏小子说得没错。”宋义接过话,说道:“以前最早的时候,很多人认为玉雕不过是雕虫小技,但现在我们的地位提高了,也是托了这个时代的福气。越来越多的人了解玉雕。”

“手艺不是用来珍藏的,而是用来雕出好的作品给大众的,以后要学会更加地平民化。”

“我提议大家以后不要闭门造车,多相互交流,玉雕这门功夫才能更好的发展。我带个头,如果有想学习的,以后我会定期开一门课,能学多少看大家。”

“加我一个。”

“也加我一个。”

洪师和杨师都出声附和道,大多数的玉雕师都是深居简出,所以会这么技艺的人越来越少。

但今天,他们决定做一次突破,打破各个流派的界限。

而这一天也被后来的玉石行业所铭记,被称为玉石界突破的里程碑之一。

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