第二天午的时候，王乐带着一个文件袋来到了苏宇的店里。

“苏老板，早啊！”

“早。”

“我就知道苏老板做的菜肯定能让张老满意。”

“谢谢你的推荐。”

“不用客气，我也是说了一声，主要张老刚好在江城，对好的厨师也感兴趣。对了，这是入会申请表。里面的推荐会员不用填，后面我来写。”

“好的。”

端了一杯水给王乐，苏宇便开始填表，偶尔不确认的地方会问一下。

“好了，就填这个吗？”

“对，张老反正已经同意了，快的话明天就能搞定。”

“国际美食节不用填报名表吗？”

“咳咳，什么报名表？”王乐有点呛到。

“国际美食节。”

“你要参加？这个名额应该已经内定了吧。”

“张会长昨天和我说的，让我参加这个比赛。”

王乐目瞪口呆地看着苏宇。

“苏老板，你也太厉害了吧！昨天张老第一次，就被你的美食征服了吗？”

“这个没有吧。”

“肯定是的，不然不会把这个名额给你的。还有两个星期就开赛了，要是还没确定人选就来不及了。”

“你怎么知道地这么清楚？”

“哈哈，我们是独家赞助商，我当然清楚了。”

“原来如此，那就是说我顶了别人的位置？”

“嗯，不过具体把谁顶掉就不清楚了，张老怎么跟你说的？”

“他就说他会安排参加比赛的事。”

“那估计是他去协商沟通了，不过我估计不会顺利，这次参加比赛的几个选手都是年轻一辈的名厨，谁也不服谁。”

苏宇很少和同行交流，听到这个来了兴趣。

“都有谁？”

“第一个选手叫张星，擅长粤菜，烹制功夫极好。第二个叫田勇，做鲁菜有独到之处。第三个做唐天，擅长苏菜，一手刀工出神入化。”

“听起来都很厉害。”

“不仅仅是听起来，他们也都成名有一段时间了，有的是师从大家，有的是天赋异禀。”

“苏老板，我觉得你有可能是顶替田勇。”

“为什么？”

“你想啊，他做鲁菜比较厉害，但你做的佛跳墙那是一绝啊，鲁菜里面估计没有其他菜式能比这道菜还要中正大气。”

“不对，也有可能是张星，苏老板你做的开水白菜和狮子头也都非常考烹制技巧。”

“等等，我怎么忘了文思豆腐，你这刀工肯定和唐天有得一比。”

......

苏宇无语，王乐分析完就跟没说一样，简直是“听君一席话，如听一席话”。

“没事，等张会长联系我好了。”

“也是，反正不管哪个，肯定是苏老板你比较好。”

“每个人都有擅长的地方。”

“但苏老板你是全能啊！”

“不至于，我还有很多菜不会做。”

“一通则百通，相信那些不熟悉的菜苏老板也能很快手还做得很好。我可以免费做试菜员的，嘿嘿。”

苏宇没有在意王乐后面开的玩笑，他的心神被前一句吸引住了。

“一通则百通。”苏宇嘀咕了一声，不禁陷入沉思。

苏宇已经是刀工大师、面点大师，虽然其他菜式会做的不多，但是像平常的菜式，应该确实可以很快手了。

像是做多了秘制红烧肉、开水白菜这几个菜，苏宇对于味道、火候等等都已经了然于心。

最早的时候，刚做黄金炒饭时曾试着做其他菜式，但味道完全无法想比。

但现在苏宇对于口味的把握比以前好了很多，而且这几天的高负荷做菜也给苏宇带来了大量的做菜经验。

苏宇打算接下来空闲的时间尝试做别的菜，同时练习其他的技术。

除了刀工、和面技术，还有投料、浆挂糊、火候、勾芡泼汁、调味、翻勺和装盘技术，他要学习的东西还很多。

“恭喜宿主触发顿悟，奖励学习速度加快百倍！”

脑海中系统传来的声音打断了苏宇的思考，苏宇脸色浮现惊喜的神色，学习速度加快百倍意味着他可以快速掌握其他的技术，而不是每天等签到奖励。

“苏老板，你怎么了？”

看苏宇一直在发呆，王乐忍不住问了一声。

“没事，谢谢你。”

“谢什么，刚才不是谢过了吗？”

“没什么，今天有新菜醉排骨。等等你要尝尝吗？”

“当然，排骨我还挺喜欢吃的。”

“那先等一会。”

“没事，你忙你的。”

王乐把申请表放入文件袋中，坐在椅子玩手机。

苏宇从冰箱中取出猪里脊，将背脊骨剁去大半，切片，再用刀背横直捶打三遍，切成带骨肉条。

接着取出番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、汤、橘汁等调料调成醉汁，按照系统的配方比例调制，醉汁的味道是这道菜的灵魂。

调好醉汁后，苏宇把锅烧旺，浆的里排骨炸熟至金黄色后捞起来。

最后炒锅放入荸荠和排骨，翻炒均匀后倒入调好的味汁盆中，让每一块排骨都均匀地粘醉汁。

装盘时再放一朵用萝卜雕刻好的玫瑰花。

苏宇把做好的醉排骨端到王乐面前，香味浓郁，排骨呈橘红色。

王乐迫不及待地尝了一口，味道酸甜微辣，外脆里嫩。

“好吃！苏老板，给我一碗米饭，再做个宫保鸡丁和开水白菜。”

“好。”

在王乐大快朵颐的时候，店里的客人多了起来。

醉排骨本身就时餐桌经常被秒杀的一道菜，点的人非常多。

苏宇做的醉排骨加了卤汁，不易变软，口感十分香脆。

“苏老板，这个醉排骨是我们那边的味道。”

“确实很地道，酸酸甜甜的，带点微辣还很开胃。”

“苏老板，一份醉排骨，一份宫爆鸡丁。”

“一份醉排骨。”

......

醉排骨今天刚新，但销量已经隐隐要超过之前火爆的秘制红烧肉了。