返回第52章:吃的不能动了,还要拼命抢(1 / 1)隐形的战士首页

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面点房中,三个面点师,正在紧张的忙碌着。

一个服务员,一个阿姨,在这里打下手。

看着他们一个个累的腰酸腿疼。

周源笑了笑:“稍微先休息一下,现在外面有七种糕点了。”

“我准备再做两种,另外先前的,所有备料,都准备好了吗?”

面点师开心的点着头,在这里干活,就是开心。

老板说话就是敞亮,工资给的高。

看着即将出烤炉的酥饼,周源满意的点了点头。

有好几个面盘之中,食材已经醒的差不多了。

从冰箱中,端出一大盘黄油。

全部倒入搅拌机中,开始进行搅拌。

另外按照比例,开始加入白砂糖,开始进行充分的搅拌。

之后又加入适量的淡奶油,食盐等等调料。

几分钟之后,关掉机器,将所有的黄油,全部都扒拉出来。

开始加入低筋面粉,淀粉适量。

第二次的搅拌,只所以过几分钟,就是为了让它进行,适量的醒松。

这次的搅拌时间,就稍微的长了一些。

关掉机器,现在的食材,特别的香甜。

充分融合了黄油,面粉,淀粉等等食材。

之后才将搅拌好的食材,装入到裱花袋中。

三个面点师,一起跟着动手。

周源的速度特别的快,一个旋转,一个漂亮的花型,立刻就出现在烤盘之中。

食堂里,本来是没有烤箱的,这是周源专门买的。

一个烤箱,一个搅拌机。

现在正是用钱的时候,并没有购买太多。

更何况,他现在可都在等待着系统赠送。

白嫖的多香,何必动手再买。

搅拌的奶油曲奇调料,连续做了两个盘子。

这烤箱就只能两个烤盘一起了。

设置下温度为160度左右,时间设置为十五分钟。

当然这个时间不是绝对的,厨师要根据食材的变化,中间的时候,要进行调头再烤。

如果温度过高,或者过低的时候,要进行调节,熟了要进行提前关闭。

“再做个开口笑,这种做起来比较快,通常大家更加容易接受。”

周源吩咐,员工不敢怠慢,立刻动起手来。

开口笑,虽然简单,但是做出来,真正的开口笑,让味道更加的酥脆香甜,那就要下功夫了。

这种食材,不再是液体,而是一种固体,也就是需要用手去揉。

这里加入的东西,可是不少。

淡奶油,黄油,淀粉,泡打粉,食用油等等。

随着这些东西的充分融合,面团光亮柔和,金黄锃亮。

面团在手揉动,变成了长长的条。

快速用手揪动,一个个小小的面团出现。

接下来就是在双掌之间,变成了一个个小球体。

两个面点师,跟着周源来到了厨房。

同时拿出来的,还有一盆白芝麻。

球体粘满了白色芝麻,锅中的油温,已经达到了两百多度。

一个个轻轻的放进油锅之中,随着油锅沸腾,一个个金黄色的芝麻球出现了。

不过,这些芝麻球可不是那种大球,而是小的许多。

一个个,张着口,诱人的香味,弥漫在厨房之中。

即便有鼓风机,那种香味,也是顺着门,飘荡在食堂之中。

虽然时间已经一点钟了,可是吃饭的人,仍旧很多。

一个个满脸的幸福满足,看着端出来的美食,一个个也不顾,面前的东西,吃没有吃完。

连筷子也来不及放下,呼啦啦的跑了过去。

“又有新菜出来了,闻着真香,美女这个,那个,还有这个我都要。”

“这糕点看着真好,抓紧给我来二斤,什么?不能买这么多?那就来三份,不对打五份。”

“这糕点,色泽真是好看,蛋糕店里面,恐怕也不过如此吧?”

“兄弟你错了,我就是开蛋糕店的,比我店里做的好吃。”

“服务员,别愣着呀,速度再慢,就被他们抢光了。”

“每一样糕点,全部都要,能买多少,就装多少。”

“前面的兄弟,你可不能这么不讲义气,后面还有许多人排队呢?”

“终于到我了,冰糖米糕,金光小米条,紫薯香蕉丸,这曲奇是不是刚刚出锅的?抓紧我也要……”

这些吃的不想动的家长,此刻满脸的热情,拼命的抢购糕点。

你拥我挤,多少次当场就要打起来。

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