研究表明。

在餐饮行业，精心设计的菜单有助于带来更多的营业额并提高利润，可以将餐厅利润提高到10%至15%。

也就是说：

一张好的菜单。

一道好的招牌菜。

其实，是经营一家料理店好的开始！

不过。

陈峰的深夜食堂，却是一个例外。

在这里。

只有三四种定食。

遵守的是食客喜欢吃什么，只要有食材或者是能做的，都可以点。

但也许就是因为有着这样的规则，才让客人们都可以在深夜食堂，点他们最喜欢、最值得回忆的菜品！

……

皮薄且韧的升龙饺子，想要做到“天”的效果，其实是很难的。

因为是使用了两种不一样的饺子皮，并且是使用了澄粉，所以必须要注意烹调的方式！

如果处理不好，过一分则皮过厚过干，少一分则皮易破，而且会导致如同浆糊一般的口感。

所以。

陈峰的饺子。

所用食材，都很简单。

但看似普通，实则却很是惊艳！

晶莹剔透。

白里透红。

当一口吃掉一个升龙饺子的时候，那弹牙的虾仁、清香的笋粒和饺皮的精彩，就像在嘴里奏响着美妙的音乐。

哪怕牙齿在咬破饺皮和切断馅料的时候，甚至都可以感受到饺皮和馅料逐渐被切断、弹开。

如此口感。

当真是，让人流连忘返！

……

“呼~”

“绘里奈大人。”

“陈峰的料理，还是一如既往的好吃啊！一份升龙饺子和一碗甜汤我都吃完了，但感觉还是不够吃呢！”

此刻。

在旁边。

畅快放下碗筷的新户绯沙子，意犹未尽，甚是满意。

然后。

她只觉得在嘴角边，还有着一点油渣子。

于是，意犹未尽的新户绯沙子，犹如是发现新大陆似的，赶紧卷着舌头，往旁边舔了一下。

……

“嗯！”

“还……还行吧。”

愣了愣。

这时候，薙切绘里奈终于反应过来，喃喃自语道。

……

厨师的技艺。

可分为很多方面：

刀工。

火候。

调味。

装盘。

成本核算

……

显然。

一个好的厨师，正是餐厅饭店是否成功的关键因素之一。

正因为薙切绘里奈有着神之舌的能力，所以她比任何人都更为清楚，陈峰的这种“普通虾肉饺子”，水平到底是有多么的厉害！

“你的评价，就只是还行？”

然而。

就在这会。

陈峰，却是突然前。

颇有几分戏谑地看着绘里奈，朝着她问道。

“啊？”

“这个……”

绘里奈一惊，稍微往后挪动下位置，略些谨慎地看着陈峰。可是，她却是感受着陈峰那种特有的男子气息，心里不禁有些慌乱的怦怦跳！

陈峰。

只是眨了眨眼睛。

然后，开始伸着手，用手指头去勾走粘在薙切绘里奈嘴角边的油渣子，笑着道：“大小姐，吃完记得把嘴擦干净啊！”

“哈？”

绘里奈，怔住了！

然后，她脸蛋刷的一下，便是红了起来。

旁边，早已是憋得满脸通红的新户绯沙子，在这一刻终于是忍不住了，咯咯笑了几声。她长这么大，还是头一次见到薙切绘里奈是如此受窘的模样！

……

薙切绘里奈，嘴角扯了扯，强忍着心中的那点羞意，回归正题道：“这道虾肉饺子，应该有个菜名吧？”

“嗯！”

“这道菜品，就叫升龙饺子。”

陈峰，收敛起笑容，之后淡淡道。

“升龙饺子？”

“确实是一个高雅而不失气质的菜名，很符合这道饺子料理的品相，以及那种“天”的效果！”

薙切绘里奈，略加思索，不禁点头应道。

“今早。”

“水户郁魅，跟一个插班生进行了食戟比赛！”

“结果在比赛的过程中，她所做的牛肉盖浇饭，却是重在配料，而把A5级牛肉的处理放在次要的位置。”

“如此诡异的做法。”

“与她之前的料理理念，是格格不入！”

“但在我看来，这是一种全新的蜕变。”

“她的料理，已不再是单纯地着重肉的品质，而是更加在意其它不起眼的东西，比如配料的调制、火候的控制等等！”

“也许。”

“她之所以有这般变化，是受到了你的影响吧？”

……

这时。

薙切绘里奈。

那一双明亮的眼睛，是紧紧地盯着陈峰看。

有那么一瞬间的时间里，她真想拥有一双“火眼金睛”，去彻底洞察陈峰的一切。但是，陈锋这个人，确实太神秘了。

正如总帅薙切仙左卫门所说的那样，他陈峰在深夜食堂所展露的形象，绝非是想象中的那般简单！

就说说之前的烈冰鲜鲷山。

这种将鱼的鲜味发挥到极致的料理，就足以让绘里奈震撼了！

结果。

一份会“天”的饺子料理。

直接彻底打破了她对料理的一切认知！

……

“你说的是肉魅吧？”

“看得出来，她是擅长肉类料理的高手。”

“她那种一味地去追求肉的品质的执着和追求，是最终把她推到了肉类大师的位置，亦成了她最厉害的武器！”

“但是。”

“她所做的肉。”

“注定会太过于美味，而将其它东西给盖住了，使整道料理都失去了协调性！”

“这是一个特别致命的缺陷，倘若有人能直接发现这个问题，从其它方面突破，就能打败她！”

“当然了。”

“只要在往后的料理中，她能扩展对肉类以外食材的考量，那么她的实力一定会更一层楼！”

陈峰，想了想，随即解释道。

然而。

此时的薙切绘里奈，听此一言。

却是陷入了一种前所未有的震惊！

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