既然是三个店铺，那么他们就继续按照之前做面的队伍来划分。

手撕面队，沙意、郭韬、小鹿，直接就前往他们之前学做面的师傅那接手那家店。

biangbiang面队，林一、杨蜜、朝哥、黄雷，接手了他们之前学做biangbiang面的店铺。

浆水鱼鱼队，陈赤赤、黄博、孙宏雷，也是前往了师傅的店铺。

每个队伍要在一天的时间里，赚够三千块。

并且还不包括他们要付的店铺租金呢！

加租金一块，就是四千！

用他们仅仅学了一天时间的做面技术来赚钱？

想想都觉得不现实。

在开店之前，林一、杨蜜、朝哥、黄雷四个坐在店里，仔细打算着他们今天要怎么营业。

“师傅这店里的标价，大碗18，小碗14，如果咱按照小碗的标准来的话，四千块，必须要卖出286碗，才能挣到这个钱。”

“286碗？”

听到这个数字的时候，朝哥瞪圆了眼睛，满脸的惊恐。

黄雷也是一副愁相，“是啊，就算我们今天店里能够来286个客人，可问题是，我们四个做不了这么多碗啊！”

“所以咱得想个办法，单纯靠卖面是绝对赚不到这么多钱的！”

突然，林一有了想法：“王正宇只说让我们租用师傅的店铺自己创收，但他没强调一定得要卖面才行啊！”

被林一这么一说，大家好像也回忆起了王正宇讲解的规则。

“是啊！他还说过一天一千块的租金，店里所有的东西都随便我们取用！”

“对啊！所以我们完全可以把这家面馆改为暂时的饭馆！咱这儿不是有雷哥在吗，炒菜的事，绝对没问题！”

“可是我们不卖面卖其他的东西，会不会违反规则啊！”

杨蜜有点担心。

关于这点，林一早就想好了。

“我们可以这样，主食是面，然后同时，我们主卖炒菜，定出一份菜单来！这要是来一桌五六个人的用餐，一顿下来的钱能抵我们好几十碗面！”

林一的提议，当即就得到了大家的认可。

这样子做生意，赚钱的确比之前的计划要快很多。

不过问题也来了。

“炒菜总得要有菜吧，师傅这厨房里边只有面粉、青菜跟臊子，其他什么都没有！”

“是不是傻！咱手不是还有四万块旅行经费吗！王正宇可没说过这笔钱不能用在经营店铺！而且之后等我们赚钱了，完全可以把钱再补！”

林一已经把方方面面都给考虑好了。

这头脑风暴的反应速度，让拥有着神算子之称的黄雷都佩服。

“既然现在我们已经确定要往饭馆、大排档的方向营业了，那这个开店时间，还可以稍微往后移一点，推迟到中午十点十一点左右。”

“我们主要营业午餐、晚餐这两个时间段，如果还有精力的话，再继续卖个宵夜也不是不可以。”

“不过我们现在最关键的，就是把菜单定出来，这样才好出去采购跟备料。”

林一把所有能想到的东西都提前想好了。

“要不雷哥你先说说你都会做些什么菜？”

朝哥这话一出，立即遭受到了林一的嫌弃。

“让雷哥说说他会做的菜？你怕不是瞧不起雷哥！雷哥可是连佛跳墙、八仙过海都做得出来的人！”

“八仙过海？这是什么菜？”朝哥听都没有听说过。

林一满脸认真，“我也不知道。”

“那你还说！”朝哥笑着给了他一拳。

“反正就从家常小炒一直到西餐，就没有雷哥不会做的！对吧，雷哥！”

毕竟这都是林一蹭饭蹭出的总结。

“好了，就别给我戴高帽了，咱今天就准备些家常小炒，把师傅这店面整成个大排档！”黄雷也发话了。

“如果是家常小炒的话……我提议可以多弄点海鲜，毕竟海鲜的价格高，我们售卖的价格也可以定高点！”

杨蜜不像男生之间，商量个事情都能打打闹闹的，她已经开始在认真的想策划了。

“这个可以！”黄小厨直接认可，“像炒钉螺这些，一做就可以直接做一大锅，在旁边炖着，客人点的话，就可以直接舀出来。”

“不过炒钉螺这种……比较适合晚餐跟宵夜吧，应该没人会大中午的吃这个。”朝哥根据自己吃螺蛳的习惯给出建议。

“也对！那咱们也先别想太远，定好午餐的菜单，晚餐的话，就在这基础稍微改动！”

四个人坐在店里仔细研究菜单。

最终敲定——

午餐：苦瓜炒蛋，尖椒牛肉，蒜蓉菜心，芙蓉蛋，白灼虾，清蒸蟹，椒盐皮皮虾，醋溜土豆丝。

晚餐：炒钉螺，高压生蚝，水煮鱼，尖椒牛肉，蒜蓉菜心，白灼虾，清蒸蟹，苦瓜炒蛋。

午餐晚餐的菜品都差不多，只不过为了应和晚的客流高峰，也调整了几个大菜。

接下来，要做的就是采购了。

因为要买的东西都还挺多的，所以林一他们四人全体出动。

为了能够节约成本，拿到最低的进货价，他们是直奔批发市场。

一进到这里，就跟进到黄老师的天堂一样，看到什么菜他都说好。