接下来又该干什么呢?牟林左思右想,实在想不出接下来该干什么,“这个时候如果进空间里去把那些地给种出来,万一下面村子里有人来该怎么办?
不行,这个时候可不能干这样的事情。要干的话也只能是晚干,昨天晚忙了一晚,到了这会儿还没有好好睡觉呢。干脆我去睡觉得了,等睡醒后肯定就到了晚,那个时候又是我大显神通的时候。”
打定了主意之后,关房门,走进卧室,倒在床睡起大觉来。
年轻人的瞌睡本来就多,所谓前三十年睡不醒后三十年睡不着正是说的这个。人只要过了三十以后,那觉就没有多少了,过了四十以后觉就更少了。
到了岁数之后,倒在床睡不着,但要坐在那里,两只眼睛立刻就会打架,没一会儿功夫就会发出呼噜声来。但你要是劝他床去睡觉,他又立刻把眼睛给睁得大大的,一点睡意都没有了。
一觉醒来,天的太阳只差一丈多高就要掉到远处的山下去了。赶紧做饭吃。“这个时候肯定没人来我这里了,趁着这个时候把这六只野鸡给处理好才是正经。”
把大锅给烧起来,加了满满的一锅水进去。为灶里加了几根硬柴就不用去管了。
把野鸡从空间里拿出来,先给它们脖子划个一字,把血接到一个汤盆里,盆里少加一点盐。六只野鸡身的血可不算少,装了大半盆呢。
“呵呵,这下好了,这一盆鸡血,可以做一脸盆的血旺。没想到空间还有如此保鲜的能力,野鸡都死了半天了,若是放在外面,那血肯定是会凝固了的,但放在空间里竟然还能保证是热乎的。
好,今后我完全可以把做好的东西放到空间里,想什么时候吃,那就拿出来吃就是了。一个人的饭的确不好做,现在又没有喂猪,做多了饭菜想倒又没有地方倒去。”
把桶给拿过来,野鸡放在里面,锅里的水也开了,舀了两瓢淋在野鸡身,烫了一下后提起来。翅膀和尾巴的硬毛可要放到另外一边,如果缺漂子了之后完全可以剪下来用。
野鸡身的毛非常好拔,三两下功夫就能拔光一只。六只野鸡,把毛全部给拔完十五分钟都没用。
在外面生了一堆火,等烧旺了之后用火钳把野鸡颈部给夹住,手提着野鸡的脚,轻轻一燎,那些软毛一下就给烧没了。
重新从厨房里拿出一个不锈钢的盆和一个汤盆出来,把那六只野鸡端到井边开膛破肚。鸡肠、鸡肫、鸡心、鸡肝放在一边等待清理,鸡嗉子、鸡气管这些东西放到另一边,还有鸡屁股的牵牛屎也得割下来,那东西没人吃,和鸡嗉子放在一起,还有鸡肺这些东西。
六只鸡都开膛破肚之后,那些内脏堆了一大堆。把那些整理好的野鸡放在那大盆中,接下来就是清理那些内脏了。
把鸡肫用刀给划开,鸡内金可是好东西,是小孩子用来打隔食病的好中药材。鸡肠子翻过去翻过来洗了几次,看面没有脏东西后又拿到鼻子下闻了闻。确定没有了任何的异味后放到另一个汤盆里。
跑到屋里去找了一块纱布出来,把那些不要的东西全部给包起来,再用一根线给扎紧。在水井边轻轻刨了一个小土坑,把那一包不用的鸡内脏放在里面,手一伸,空间井水就流了出来。
“呵呵,老子用空间井水浸泡过的鸡内脏来诱鱼,那些鱼还不得拼了命的往虾笼子里钻啊。但愿买的这个新虾笼质量真的如同那个姐姐说的那么好。
一个立方的面积,只要装进去一半,那都有好几百条甚至有千条鱼。如果全是虾也不错,起码也得有百多两百斤的样子。”
把清理好的野鸡和内脏端到厨房里。先把手给洗干净,从泡菜坛子里抓来泡姜、泡辣椒和一些其它的泡菜。放在菜板切成小片,装在一个大碗里备用。
再把那些鸡内脏放在菜板,那鸡肫切成薄片,鸡肠切成一寸长的小段,鸡心和鸡肝剁两刀就成。鸡心就那么大,如果切成小片了之后,炒好了说不定就找不到了。那鸡肝可不好切,非常的粉,一个不好就碎了。
“我可不是开饭馆的人家,做的东西只要我自己觉得好吃就行,没必要搞得那么精细。”
回过头来一看,总觉得还差了点什么东西,“还差蒜苗,我得去地里看看,那些葱和蒜可算得是辛辣食物,但愿那些野鸡和野兔味口不会那么重?”
走到地里一看,“还好,它们也只是到这里来看了看,闻了闻,可能它们吃不惯这个,所以没有动。那我今后把这一片全部给种葱、姜、蒜这些东西不就行了嘛。
那些家伙看了之后肯定就不会再到这里来了。可那样一来的话,我想吃野兔和野鸡了,又到哪里去打呢?再说了,如果有客人来,我还能从空间里拿出各种菜出来招待他们不成?
如此看来,我还是得少量的栽一点,哪怕做做样子也得做。至少能引诱来许多野鸡和野兔,只不过要辛苦一点罢了。哎,昨天可是满满一天都没有练功了。
今天晚,一定得抽时间好好练一下,这样三天打鱼两天晒网的,功夫肯定练不好。如果练好了功夫,就昨晚那两只跑掉的野兔,肯定是不可能跑掉的,我的功夫还不行,一定得多加练习暗器。”
扯出来十多根蒜苗和几根葱,到井边清洗干净,再拿到厨房里切好。
把锅里的水舀起来倒掉如今不像以前了,所有的水都要节约着用。要是以前,肯定得把那水舀起来装在另外的大盆里或是水缸里。
重新在灶里加柴禾,锅里倒油,等油烧至大热了之后把鸡杂给倒进去,翻炒两下,然后倒入泡姜、泡辣椒和其它的泡菜进行快速翻炒。加入料酒和味精,再加入大蒜苗,快速翻炒两下就可以出锅了。
把鸡油放入锅中,用锅铲将里面的油压出来。压完了之后把那干的油渣给捞出来放在一个小碗里。加适量的清水,这边赶紧拿出一块生姜出来洗干净,然后再使劲的拍一下,剁成沫,加到锅中。
没一会儿,锅里就飘出一股姜的清香味出来。那野鸡血早已成了冻,用刀在面划几刀,用手取出其中一块,此时锅里的水还没有开,赶紧把鸡血划成小块放入锅中。等水一开,加适量的盐、味精和葱就可以起锅了。
再加水,等烧开后放入干面条,煮至八成熟时挑到碗里,面淋一勺鸡杂,一碗香喷喷的鸡杂面就做好了。如果这个时候再加一勺鸡血旺,那面会更好吃。
牟林端起碗,美美的吃了起来。好几天了,这可是他吃的最好的一顿,而这一顿完全是他用自己的双手弄出来的。