古人习惯把蛇叫做小龙，把鸡称作凤爪，但大多数古人认为这鸡爪形状干巴古怪，统共也没什么肉，就是这鸡身上的边角料而已，注定与阳春白雪无关了，在古代，一般都是穷人的下酒菜。

虽然很多人接受无能，但喜欢吃的，又是放在心尖上喜欢的要紧。

有篇古文为证，齐王之食鸡也，必食其跖数千而後足，说的就是这齐王啊喜欢吃鸡，每逢吃鸡就一定要吃鸡爪。

老外就吃不了鸡爪，心理上认为这是踩地上的脏物，再者他们认为鸡爪的形状很恐怖，等同于黑暗料理，让他们吃那可真是要鼓足十二分勇气，而且老外又不会做，做出来也没什么味道。

中国人对于吃的追求可以算是达到了极致，最会吃的是中国人，最会做的也是中国人，这仅是林小梦的个人观点。

林小梦也喜欢吃鸡爪，在现代社会每逢过年，姥姥会卤好多鸡爪猪脚，刚出锅的鸡爪香着呢，肉酥骨烂，麻辣鲜香，趁着热乎，一连可以啃上好几个鸡爪。

后来工作后有了钱，经常买了鸡爪回家自己做，什么红焖鸡爪，泡椒凤爪，烤鸡爪等等做法，吃着特别过瘾。

好的事物总得传承下来，如今林家铺子就开发了两道新菜，蒸凤爪和蒸排骨，灵感来源于后世的广东早茶。

每回林小梦和友人去茶楼吃广东菜，这广式豉汁蒸凤爪就是必点的菜式，还有排骨啊，肠粉啊，都是心头好。

这凤爪做起来倒也不难，就是首先得把鸡指甲去除干净，然后吸干水分先油炸再泡入冷水，接着放入卤水煮入味了，最后加入豆豉蒜泥等调料上锅蒸20分钟就成了。

广东早茶经典的还有蒸排骨，吃猪肉这事，倒是没人不认同的，早先苏学士就有篇著名的《猪肉颂》，可见猪肉的欢迎程度。

蒸排骨比凤爪简单，省去了炸的工序，先腌后蒸，烹饪简单，营养丰富，口感鲜美，真别说，骨头上的肉啊，就是格外香。

新菜照例是四人先试吃，林冲这小子倒是勤快，给每人都盛了一个，自己再最后吃，林小梦递了一个赞许的眼神。

刚做好的凤爪色泽金黄，肉酥骨烂，诱人的香气袭来，嘉欣这丫头直接上手了，刚咬了一口，鸡爪上面的骨肉都分离了，因为卤汁味道好，因此连骨头都是香香的，嘉欣把鸡骨头在口中嘬的一丝肉都无了，还舍不得拿走。

天真的林小妹吃着蒸排骨再一次被老姐的厨艺征服了，如今的她也过上了之前不敢想的生活，跟城里好人家的大小姐似的，每天只轻松做些活，顿顿吃香喝辣，晚上宿在铺子里，搂着新崭崭的棉花被，连平日穿的衣服都是新的，一个补丁都没有。

这要是搁在从前，做梦都不敢这样梦。

再这么下去，她肯定能变成一个幸福的大胖子。

林小梦觑着三个人满意的神色，就知道这两个菜成了。

自此林家铺子弄些个竹牌子，有猪肉大葱包，有麻辣豆腐包，有韭菜鸡蛋包，还有豉汁蒸凤爪和蒸排骨，配着些豆浆或者绿茶，食客来了，早上可以买点包子或者鸡蛋灌饼，若是有富裕的，买上一小笼豉汁蒸凤爪或者排骨，肚里丰足，心情也格外舒畅。

林家的儿郎又格外俊俏，唇齿红白，性子也极好，食铺干净又有格调，这样的铺子每日坐上一坐，也算是个消遣。

林家的铺子自从开业后，境况一日比一日好，买卖逐渐走上正轨，林小梦便琢磨着给家里两个孩子报个学习班，再苦不能苦孩子，教育得从娃娃抓起。

这天黄昏，铺子上了锁，众人来到铺子后的卧房。

“快关门。”林小梦拿出宝贝钱箱，笑眯眯的吩咐着。

林冲点点头，转身给门一关，刚上了锁，林小妹和嘉欣已经迫不及待的伸长了脖子。

三只毛绒绒的脑袋同时凑到了林小梦的面前。

林小梦深呼一口气，如同完成什么重要的仪式一样，慎重的把钱箱打开，里面满满的铜板，瞬间晃瞎了众人的眼睛。

林小妹咽了咽口水，眼睛都直了，她从来没见过这么多钱！开业仅仅一周就这么多钱啊，比在村里卖豆腐赚的多了去了，卖豆腐一天也就赚个几十文钱。

林小梦笑眯眯开始数钱，足足七八贯钱，还都是纯利润，林小梦摸了摸铜板，不禁感叹，还是现钱爽。

想当年他们发工资，一个月几千块薪水直接打卡，一点实际感都没有，仿佛那就是个虚拟数字，看不见摸不着的，哪有直接发真钞美，怪不得有些企业年会发年终奖的时候，年终奖直接是成摞成摞的红色钞票，华丽丽的的摆了跟小山似的，至少在视觉上是绝对的冲击。

林小梦摸着铜板，思忖着说道，“小妹，阿冲，姐姐打算送你们去读书好不好。”

嘉欣闻言不由得楞了一下，小声的问道，“姐，我能学吗，我想学写字，以后可以给你看个账本什么的。”

得，这还有个半大的孩子，求知欲旺盛，林小梦一盘算，还是决定等会再去找张婆子一趟，请个有知识的账房先生，顺便能给家里人扫扫盲。

林小梦风风火火的出了门直奔牙行，照例还是找老熟人张婆子，张婆子见到相熟的面孔，不由得笑了起来，接连成了2单生意的主顾谁不爱。

林小梦陈述了自己的要求，总结起来就两点，会算账，有文化。

张婆子的效率很高，没一盏茶的功夫，已经领了七八个男子过来。

林小梦走上前，清了清嗓子问道，“请问九百九十九文钱，及时梨果买一千，一十一文梨九个，七枚果子四文钱。问：梨果多少价几何？”

这问题原是元代数学家朱世杰的一道题目。

众人开始思索，有人摸着胡子发呆，有人眉头紧锁蹲到地上写写画画，却无一人发言。

是不是这题出的有点难了，林小梦正在思考的时候，有个人从地上站起来，说道，“梨是657个，钱803文，果是343个，钱196文。”

林小梦喝一声好，定眼一看，此人是个三十来岁的白面书生，体型偏瘦，个头适中，脸型偏长，相貌倒也端正，只是眼角处已经爬上了隐约可见的鱼尾纹，目光还有些冷。

林小梦凑到近前，赞道，“好快的心算。”

那人眼皮一抬，并未搭茬。

场子有些冷了，张婆子有些尴尬的咳了一声，笑道，“这人叫孟才，三十有六，原先还中过童生。”

“哦？那怎么流落于此？”林小梦有些诧异。

张婆子无奈的说道，“这年年再考年年都中不了，又赶上家乡大旱，全家都饿死了，自愿卖到这里的。”

怪不得，此人一股子冷淡的气息，原来存了自暴自弃的心思，林小梦再看孟才，已经有些怜悯，原来也是个苦命的人。

张婆子生怕到嘴的鸭子飞了，便又接着说，“原主嫌他性子冷清，要我说啊，性子没什么，得干实事，有本事，郎君若不嫌，这个数即可。”说完伸手比了一个五。

林小梦又与张婆子好一阵推拉，又说是熟客，最后四两8钱成交。

林小梦领着孟才上街，置办了好些衣物鞋袜和铺盖，待回到家中的时候天色已经暗了，嘉欣端上了包子，又熬了些稀饭。

五个人围了一张桌子，有包子有稀饭，还有些凤爪和排骨。

孟才慢条斯理的拿了一个包子，咬一口，似乎微愣了一下。

嘉欣觑着他的神色，得意道，“是不是很好吃，你再尝尝凤爪，更是美味。”

孟才微点了下头，神情还是淡淡的。

懂事的小妹夹起一块排骨给孟才，“孟叔，你吃。”

孟才点点头，眼中似乎有泪光闪烁。

林小梦想起张婆子说他原先有个女孩，若是能活下来，也该像小妹这么大了。

待吃过晚饭，林小梦安排林冲与孟才一个屋，林冲还挺开心，终于不是一个人了，平日2间房，小梦小妹嘉欣同住一个大房间，小点的卧房林冲单独住着，还有些不安，这下是皆大欢喜。

林小梦按照现代那种上下铺的样式定做的床，嘉欣和小妹一床，自己单独霸占一个上铺，有时候小妹也会偷偷跑上来跟她一起睡，嘉欣瞅着极为羡慕，似乎也想上来挤一挤，无奈床铺容不下三人，也只得作罢。

林小梦看着屋里进进出出的四人，感觉这个家越来越兴旺了，等她铺子再开一段时间，攒够了银两，再去把隔壁盘下来，打通做大开个中高端食肆。

林小梦想着前世的那些美食，宫保鸡丁烤鸭还有麻婆豆腐，不由得口舌生津。

不得不说，人们对于美食的追求随着社会的发展越来越高，早期原始社会人们茹毛饮血，是为了生存下来，现在生活条件提高了，人们不会再满足单一的饮食结构，对于食物，也逐渐的变成心理满足，延年益寿的需要。

通俗点来说，就是有了鱼翅鲍鱼，谁还吃糠咽菜呀。

现代人会吃的多了去了，但其实没有人不喜欢美食吧。

行吧，到了姐一展身手的时候了。林小梦个感觉路途遥远，但也不是没有希望的嘛。