返回第46章 珍珠团子,团圆美满(1 / 1)倒马看花首页

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“大家知道什么是仪式感吗?”

“它就是使某一天与其他日子不同,使某一时刻与其他时刻不同。”

“春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪,生活的意义不就在于比么?”

“过好每一天、每一个时刻、每一个节日!”

江一铭手里拿着神刃,一边剁着肉,一边对旁边的小林龙胆等人说道。

“‘珍珠圆子’这道菜,寓意很简单:团圆美满。”

“它做起来简单容易,主要是蒸。”

“只要能够将糯米的劲道、肉馅儿的鲜香发挥出来,那么它的口感就极为丰富。”

“不过也要注意一点,看似很简单,但这道菜是一种简单之中却暗藏困难。”

在将肉馅剁好后,江一铭将已经浸好的糯米清洗一遍。

珍珠团子,确实不难做。

对江一铭来说,它的工序其实比黄金开口笑还要简单。

把糯米铺开后,然后把肉馅揉成肉丸子,放到糯米滚动几下,让肉丸子粘满了糯米,接着放蒸笼。

“就这么简单?”

小林龙胆以为这个简单的复杂,其实还是要以复杂为主。

没想到。

比她想象中要简单得多。

“这样子然后拿去蒸?”

“是的。”

“这个要蒸多久?”

“因为是糯米,需要25分钟左右。”

看到江一铭已经将一个小蒸笼放好了珍珠团子,小林龙胆立刻就端过去放到炉子面。

“先别急,弄多几个再一起蒸。”

江一铭看了看时间。

“大家一起弄,等游客进来后,第一批珍珠团子就可以出炉了。”

“今天这道食品叫做团团圆圆。”

“这菜名不错。”

随着大家一起动手后,第一批珍珠团子很快就开始蒸了起来。

小林龙胆走过来。

“这看起来很简单呀。”

“是挺简单的。”

“可是我觉得,肯定不会这么简单才对。”

“学姐是不是你想得太复杂了呢?”

小林龙胆呶下嘴:“我以为你会弄出一个像黄金开口笑那种,吃起来会发出笑声。”

“其实制造过程不复杂,我们只是用牛肉代替了猪肉,同时加了一些其他的佐料去。在这个口喊,改变了一些。”

“那我挺期待的。”

距离游客入园的时间已经差不多了。

哪怕已经是第三天了,随着开放的时间到了后,仍然有一大批游客进来。

“一铭同学,明后两天其实会比较关键。”

“哦?”

“每一年的月飨祭会吸引将近50万游客进来,但除了一些普通的游客外,有一些属于VIP贵宾的游客。在他们来参加月飨祭期间,会有远月度假倾全力热情款待。”

江一铭微点头。

从那天堂岛银出现在月飨祭就知道了。

他作为远月度假村的总料理长和董事会成员,像这种活动,自然要参与其中。

“按照往年的习惯,这些VIP贵宾,他们大多数会在最后两天才过来。”

“前几天人数比较多,而那些VIP贵宾有一些会选择在度假村附近游玩,之后才会过来这里。”

“这也是为什么去年法式料理会在最后时刻反超营业额。”

“价格贵是一个原因。”

“还有一个原因,就是那时候,也就那些贵宾才会点那些比较贵的食物。”

“去年就是因为我没不懂,吃了亏。”

说到这,小林龙胆仍然有一些不甘心。

“放心,今年他们只能够拿第二。”

“还剩下两天,营业总额距离没拉开。明天开始,那些VIP贵宾会过来,而他们大部分是前往临山区消费,这个我们可能阻止不了。”

江一铭笑了笑。

“如果不让他们去临山区域呢?”

小林龙胆撇下嘴:“这个应该阻止不了吧。”

“临山区域主要是十杰在那里开店的多,因为他们本身拥有名气,游客自然会前往好边。”

无论是做什么。

名气是一个很重要的因素。

远月十杰,这个头衔本身就可以吸引一大波游客过去。

要知道,每一年从远月毕业的学生,日后都可以成为国际名厨。

如果曾经是身为远月十杰其中一员,造诣更是不可限量。

那些VIP贵宾,肯定会冲着远月十杰这个头衔去尝一尝他们做的食物。

那些VIP贵宾当中,不乏有一些是国际酒店的管理者,又或者是经营者。

要是尝过他们做的食物可口,或许会提前与他们签订雇聘合同。

毕竟,远月十杰还是很抢手。

若是真等到他们毕业后再聘请,极有可能早就被别的美食企业给捷足先登。

对于小林龙胆的担忧,江一铭说道:“学姐,你是不是忘了你的身份了了。”

“什么?”

“如果说临山区域几乎是十杰在那里开店,但你可是远月十杰当中的第五席呀,只要把你的头衔打出去,肯定能够吸引更多的人游客。”

小林龙胆愣了下。

她还真的差一点忘了自己也是远月十杰。

只要是这几天太忙了……不对,她不是特别忙,应该是忙着吃……

“其实我的头衔不太管用,只要我擅长的是野味料理,再说我们这个摊位,也没有临山区的摊位那么精致。”

“那些VIP贵宾,都是习惯在舒适的环境用餐,可看不我们这里。”

“如果他们看不的话,那就想办法让他们看得。并且,还要让他们主动排队等着进店消费。”

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