田所惠，是《食戟之灵》里面的二号女主。

顶级料理学校远月学园的学生，擅长乡土料理，做出来的菜，往往给人以温暖感觉。

明明在料理方面有着巨大潜力，但心态容易出问题，一紧张就发挥不出原有的实力。这时候就会在手写一个“人”字吞下去，据说这样可以缓解紧张感。

可以说很可爱很呆萌了。

在原作中的人气，甚至一度超过一号女主。

“既然田所惠出现了，那薙切绘里奈是不是也会出场？”

林佑树若有所思。

薙切绘里奈就是食戟的一号女主，不过相比起田所惠，这位大小姐就有点难相处了。

这年头，傲娇属性已经不吃香了啊，更何况她是傲占据大部分。

“算了，管那么多干嘛，她要是来了，我杀到决赛肯定能见到！”

林佑树哂笑。

稍微观察一下和自己同组的另外三人，都是看起来没什么印象的路人甲，顿时放下心来。

一般来说，厉害的选手，论长相就已经胜过大部分人。

比如他这种。

……

与此同时。

雪菜正守在电视机前。

白天爸爸妈妈都出去班了，小弟在房间里写作业，没人跟她抢电视。

“林君呢？怎么没看到他……哦，看到了！”

然而镜头只是一扫而过，让精神微微一振的雪菜，再度肩膀一垮。

“就不能多给几个镜头吗？”

这导播真不行！

和雪菜一样，冬马也打开电视，观看这场料理锦标赛的现场直播。

当然，她只是无聊，才不是关心某人成绩怎么样呢！

镜头给到林佑树，看见他表情轻松，还有心情四处观望。

冬马微微点头。

作为一个每天都能吃到林佑树做的菜的人，她比任何人都清楚，这家伙的烹饪水平到底有多强。

所以比赛第一轮，她是不担心的。

同样的，吉野也打开自家的电视，准备看比赛直播。

林佑树好歹是他推荐去参赛的，理所当然要关心一下比赛成绩，万一能跻身十佳厨师，那他这个引荐人，说出去也脸有光啊。

总之，这四年一度的料理界盛事，着实吸引了不少人注意。

……

淘汰赛第一轮，林佑树要做的菜，名为瑶柱扒白菜。

也叫干贝扒白菜。

属于鲁菜辽菜的扒菜做法。

所谓扒菜，就是先用葱、姜炝锅，再将生料或蒸煮半成品放入其他调味品，添好汤汁后用温火烹至酥烂，最后勾芡起锅。

特点是鲜软、汁浓、易消化。

扒又分红扒、白扒、鱼香扒、蚝油扒、鸡油扒等，是根据调味品不同而区别的。

其中以鲁菜中的扒菜最为地道。

而瑶柱扒白菜，在另一个时空，可是获得过全国烹饪冠军金奖的！

这道菜讲究的是将瑶柱的咸鲜，跟白菜的清甜完美融合，清汤入口鲜美，四季皆宜。

看似用料简单，然而操作起来极为繁琐。

从瑶柱的泡发时间，到白菜焯水的火候，勾芡的浓度跟时机，都有着极为严格的要求！

所谓大道至简，不外如是！

随着近些年鲁菜辽菜的没落，加白菜作为主材，卖不价钱，就越来越少有餐厅愿意做这道菜。

林佑树今天打算用这道瑶柱扒白菜，作为自己在这次比赛中，突破重围的第一道杀手锏！

材料方面，选取最鲜嫩的白菜心500克。

然后是泡发好的瑶柱50克，香菇、冬笋、青豆、胡萝卜、火腿少量。

值得注意的是，他点名要用北海道的瑶柱。

北海道扇贝在世界范围内，都属于最顶级的食材，瑶柱自然也是最顶级的，个头极大，关系到他这次菜品够不够吸引评委眼球，不能将近。

然后是同样身为顶级食材的金华火腿。

至于其他，就没什么要求了，只要能对应清单就行。

……

这时候，评委们及工作人员已经全部就位。

“比赛开始！”

一声令下，场馆内高挂的电子钟开始倒计时，选手们只有一小时时间。

林佑树肯定不用那么久。

材料就这么多，加步骤早已烂熟于心，整个人如同好固定程序的机器，绝无出错可能。

首先将白菜底部改刀。

这一步的目的，是方便白菜软化入味跟摆盘美观。

然后大火烧水，加入两块葱片姜片，将白菜下水焯熟，下一秒将白菜捞起，放入旁边准备好的冰水中过冻，好让白菜口感变得更加脆爽。

看起来很简单对不对？

然而白菜用什么火候、煮多久，放入冰水中冻多久，这些都是有严格要求的。同样的步骤，要是时间把握不好，依旧会使口感产生巨大差异。

林佑树对火候的掌控，那是没得说，这些都难不倒他。

下一步，是将瑶柱香菇等配料下锅爆香。

在此之前，林佑树对这些配料的形状，做了点小改动。

算是一种炫技吧。

大颗瑶柱的好处，就体现在这里，小粒瑶柱不是不能改，而是改完之后，没这么大方美观。

毕竟这是比赛，要讲究摆盘艺术的。

“料酒、盐、白糖、味精、清汤……”

一样样调味料加入锅中，林佑树能明显感受到所有材料在高温下，开始发生质变。

就是现在！

他果断将旁边早已沥干水分的白菜，再次倒入锅中，而锅内的清汤，刚好没过白菜叶子。

这时香气已经慢慢出来了。

林佑树果断盖锅盖。

还不是时候！

“开始倒数，1分30秒！”

他可是掐着时间的！