其实桃花有个很受欢迎的吃法:桃花酿,也就是桃花酒。
奈何这年头的酒,实在不是个好选择,又浑又浊,味道还淡得感人。
现在工具不足,她也没时间酿酒,只好放弃这一选择。
剩下的就是,桃花酱,桃花露,桃花膏了。
桃花酱:取新鲜桃花放入锅中,加入没过桃花的水,煮沸后加入糖浆,熬制浓稠即可。
江音在村口大树下,找到几个玩耍的小屁孩。告诉他们,一筐新鲜桃花,六文钱。竹筐很小,也就后世的洗脸盆大小,五个小屁孩爽快的答应了。
这里的桃花树没有经过改良,结的果子又小又涩,故而村民们并不在意。
何况桃花村的桃花树,除了每家院子里的,更多的是靠近云山处的缓坡上,熙熙攘攘的一大片。
一个时辰后,
一个七岁的女娃先背着竹筐过来了,她怯怯的放下框子,有些紧张的拽着手指:
“江…江音姐姐,桃花我,背过来了。”
江音夸道:“这么快!真厉害呀!”
小妹妹叫刘英,家里没有父母,只有一个奶奶。江音找到她的时候,她也并非是在玩耍,而是在捡柴。
江音上前看了看背框,发现这小妹妹弄的桃花都非常干净,而且几乎没有残缺。
“小英妹妹,你是怎么弄的桃花?”
刘英怯怯的回答:“用木杆,木杆打下来的,然后我捡的。”
正说着,其他四个小孩也来了。
江音一个个看过去,发现其他人的都或多或少的有些灰尘泥土,只有刘英的是最干净的。
于是她从腰间钱袋里拿出一串铜钱,一一递过去。
“大山六文钱,柱子六文钱,水生六文钱,燕子六文钱。这是答应你们的工钱。然后是刘英的,我觉得刘英妹妹特别棒,她捡的桃花不但新鲜干净,还很完整,所以我多奖励她四文钱,刘英妹妹,你的十文钱。”
其他四个小孩见状,立马惊呼:“哇!英子真厉害!我也会捡干净的,我现在就去!”
几人纷纷催促江音腾出背框来。
江音安抚道:“诶,今日先不要桃花了,我有另外的工作,你们愿意干吗?”
小孩齐刷刷的点头:“当然!有工钱就干!”
“这五筐桃花,我是要用来做东西的。现在呢,我需要把他们洗干净。我需要你们小心、轻柔的帮她们洗个澡,洗完后,每人五文钱怎么样?”
刘英道:“江音姐姐,我先回家一趟可以吗?免得我奶担心。”
其他几个孩子也点头:“嗯嗯,我要回去告诉我娘,我在挣钱!”
“可以,这会快吃午饭了,你们先回去吧,吃过午饭再来。”江音让小屁孩回家去,转头笑眯眯的看着沉月,“小沉月,你也得帮忙哦,不给钱的那种。”
沉月垂下眼神,乖巧点头。
——
桃花酱简单,糖稀江音多得是。桃花露也不难,锅里放清水和桃花瓣,隔水放一个干净小碗,锅盖倒置,加火慢熬即可。
麻烦一点的是桃花膏,它得先把桃花晒干才能进行下一步。
所以江音这天晚上暂时只做了桃花酱,熬制了二十瓶。
第二天,开始熬桃花露。
这几日,家里的柴火消耗得极快,张翠忍不住念叨了两句,刘明劝说着:
“咱丫头的本事你也看到了,她能干着呢,一点柴火而已,你别舍不得啦。”
中午做饭时,江音忍不住煎了几张塞了桃花酱的饼,张翠吃后,终于不再说什么。
桃花露比较精细,因为它是蒸馏出来的雾气凝聚而成,一整天也才十小瓶。
后院里晒的桃花瓣,还用不了。
江音便打算去县里,给程夫人看看她的成果了。
这天天气也很好,江音挎着小竹篮,里面放着二十瓶甜菜糖稀,十瓶桃花酱,十瓶桃花露。
程宅。
程夫人先尝过了糖稀,她惊得微微张嘴。
“这…这是糖?”
江音点点头:“是呀,用甜菜做的,怎么样,甜度可以吧?”
程夫人挑了一点给一旁急切伸手的程宝哲,也伸手召来程宝灵。
“尝尝吧!”
程宝哲细细的舔完后,双眼亮晶晶的:“好甜呀,娘,我还要!”
程宝灵也露出笑容。
“这是桃花酱,用来冲茶、拌甜品、做糕点都可以,只要你想得到。”江音将桃花酱桃花露也递过去,“这是桃花露,做润肤用的,美白养颜嫩肤。”
程夫人惊奇的看着她:“江姑娘,你可真是有颗巧心呀。世人只知桃可食用,竟没想过桃花也有如此妙用。”
江音摆手:“程夫人太高看了,我只是想挣钱罢了。可我一个十岁孩子,能干什么呢,只能琢磨琢磨这些奇巧东西了。”
“程夫人,您觉得,我若是想卖这几样,会有前路吗?”
程夫人疑惑:“怎会没有,你这可都是第一份的新奇东西,就说那桃花露,若是到了府城或者京城,必然畅销。”
江音想了想,开口道:“夫人,我是有意想开个铺子的…但是,没有哪家铺子只卖两三样东西,您有什么思路吗?”
程夫人回头看了眼身后的嬷嬷,两人对视一眼,均哭笑不得。
“傻丫头,你没有铺子,我有啊。你只管放在我店里卖就是了。”
江音本也是这么打算的,和沉月交换了个眼神:“那…程夫人,我们定个契约吧。我提供东西,您帮忙售卖。”
程夫人略带惊疑:“你是…想直接让我卖?”
“是的。分成的话,你觉得多少合适?”江音的心理分成是四六分,五五分也勉强可以接受。
“这样的话,我也仅仅只是提供了个铺子,若是卖的好,也是你的东西好。这样吧,三七分,你七。”
“啊?”江音震惊,“这…您也太少了,您还得帮忙销售呢!”
程夫人捂嘴,笑得花枝乱颤:“这会你怎么又傻了,我与你定下契约,那东西便是我从你这买的,既是我的东西,我自然要费心售卖了。”
“只是这价格……你有没有想法?”
江音沉吟片刻:“桃花露定价最高,其次是糖稀,最低是桃花酱。夫人,您定个价格吧,我还没了解过市场上的这些东西。”
程夫人吩咐嬷嬷,去找了个县城铺子的管事过来。
江音将需要售卖的东西一一介绍给了张管事。
他拿着算盘打了一会:“桃花露,我们可以换个包装,再贴个福封,先网府城卖过去,到时候,各县城的小娘子便会趋之若鹜。定价…十两吧。”
江音以为自己听错了…十两?不由得在心中暗叹一声:奸商!
“糖稀味道醇厚,但色泽不太美观,定价5两。桃花酱作为吃食,不能高价,定价二十文吧!”
张管事不愧是商场老油条,不到一刻钟,便敲定了价格。
江音让张管事先随明日的商队卖往府城看看,若是销量确实可以,她便开始加量生产,毕竟……花季不等人。