这是何雨水长大后第一次进入林凡的家,自然对里面是一脸的好奇。
干净整洁,这是何雨水对林凡住处的第一印象。
而且里面该有的东西都有,特别是那个电视机和缝纫机了,要知道这可是有钱人家才有的东西。
没想到林凡家居然有一个,在当时电视简直就是一个昂贵的奢侈品。
整个大院之中至今还没有人能买得起电视机的。
当然这可能是林凡的父母留下来的,但也能看出林凡的家境了。
“林凡哥。”
扫了一眼以后,何雨水礼貌的冲着林凡打着招呼。
却也见到了那满厨房的腊肉,整个人也有些愣住了,这也太土豪了吧?
“这么多腊肉。”何雨水捂着小嘴,惊讶的说道。
林凡笑了一声,说道:“别愣着了,先坐一下,马就做好了。”
这傻柱是看出来,感情这林凡邀请自己是冲着自己妹妹来的。
这有一种被坑了的感觉。
可现在连菜都煮好了,总不能拉着自己妹妹跑路吧?
只能是拉着自己妹妹先坐在饭桌等着林凡的菜了。
“好香啊!”何雨水一坐下来就夸赞道。
他哥哥是厨师,加今天林凡买了不少调料,煮出来的东西自然是香气喷喷了。
林凡一听那可还行,自己还能被傻柱比下去必成。
自然也是用心做菜,一个剁椒鱼头所花的时间并不长。
就在两人还在闲聊的时候,一道剁椒鱼头已经做好了。
“菜来了。”林凡端着菜来了。
火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。
“这个也好香,好想尝一口。”
何雨水大为惊艳的说道。
她哥拿手的是川菜,因此很少见到傻柱做其他的菜。
当然这并不是傻柱不会做,至少在鲁菜方面,他也还是可以拿得出手的。
“看把我雨水妹子给饿的,你们先吃,我还有最后一道菜很快就好了。”林凡笑着说道。
傻柱这人也是管不住嘴,没好气的说道:
“林凡,你说清楚了,今天你这是要干嘛?看我妹妹了?”
此话一出,何雨水没好气的瞪了他一眼,脸浮现出一丝羞荭。
林凡呵呵一笑,也不答话急忙去厨房煮菜去了。
有些事情还是点到为止,不能一下子说破了。
最后一道菜糟溜鱼片,不过林凡没能买到好的酒糟,只能用一些黄酒的酒糟了。
但是煮出来的时候那也是糟香四溢。
这是一道地道的鲁菜,傻柱也会做,不过今天林凡用的是鲤鱼,多少还是差点意思。
但是在六十年代这个物资匮乏的年代,甭管是什么鱼那都是鲜美无比。
即便是这一条鲤鱼买回来的时候已经是冻死了。
毕竟这里的京城天气寒冷不适合鲤鱼的繁殖。
因此这里的鲤鱼相对比较贵,都是从南方冷冻了以后调回来的。
做完了以后,林凡又炒了一份鸡杂和青菜。
虽然是大冬天的,不过烧有煤炭,所以也不会太冷,甚至进来了需要脱外套。
所以即便是炒菜也不用担心会变冷了。
“开饭,开饭。”林凡招呼两人坐下。
何雨水不喝酒,所以就吃着白面馒头,傻柱和林凡自然是品着二锅头了。
“林凡可以啊,这小生活是有滋有味啊,是不是该考虑一下终身大事了?”
傻柱是明知故问,今天这林凡如此反常,明显是醉翁之意不在酒啊。
这隔壁邻舍的,傻柱可不想自己妹妹就嫁在隔壁了,虽说是亲加亲但这也太近了。
一吵架自己这个做哥哥的是要帮哪一边啊?
“不急,不急。”
林凡嘴里说着不急,眼睛却看向了何雨水。
这可是把傻柱给气的,好家伙这是惦记自家妹妹了。
林凡自然也知道傻柱的意思,也不点破说道:
“你这个厨艺有待加强啊。”
“怎么着?你还能指点我哥不成?”
听到这,何雨水好奇的说道。
她哥哥的厨艺作为妹妹那是自然清楚得很,那可是拜了名师的。
如今在轧钢厂一个月有三十六块钱,这可不是吹出来的。
林凡夹着一块共宫保鸡丁放在嘴里慢慢嚼,看样子倒是煞有其事的模样。
“辣椒不入味,鸡肉过油太早了,火候掌控不对,最重要的一点,你的盐放少了。”
林凡一边吃一边对傻柱说道。
“行啊林凡!今天那叫花鸡是你弄的吧?”
傻柱也露础了笑容,难得有一位行家啊。
虽然林凡的话很不客气,对于一个厨师来说,当面这么点评可有些不留情面了。
但是傻柱却非常乐意,自己有几斤几两自己很清楚。
如果能因为林凡的点评更一层楼对自己只会有益。
再加自己煮自己就已经吃出了问题了。
“你再尝尝我的。”林凡对傻柱说道。
傻柱先尝了一口,一脸享受的模样,看得何雨水都很好奇了,也夹了一口。
“肉质滑嫩,鲜中带甜,奇怪了,明明是冰冻的鱼,为何没有腥味,还如此鲜甜。
而且你用的酒糟也不是等的酒糟,你是如何做到的?”
这是一道鲁菜,傻柱也会做,但自认为无法做到和林凡一样。
“我放了一点鲜奶。”林凡说道。
傻柱一愣问道:“除了平常的葱姜和酒外,鲜奶也能提鲜?”
“当然了,不过鱼片先得泡冷水才能更好的去腥。”林凡倒是没有隐瞒。
以傻柱的能耐,这种技巧早晚都知道,自己倒不如卖个人情,也能给何雨水留个好印象不是?
“受教!受教!”傻柱由心的说道。
紧接着两人就开始攀谈起厨艺来了,一边和一边吃一边聊。
简直就像是两个忘年交一样,吧啦吧啦的说个没完没了。
何雨水在一边听得那是目瞪口呆,这林凡也太牛了吧?
居然在厨艺指点起自己的哥哥来了,这傻柱别看这样子而已。
在厨艺方面可是傲得很,自认为在这一代颠勺的没有一个比得他。
没想到今天遇到行家了这以前什么就没看出来林凡这么厉害呢?
三人边吃边喝边聊,一点都不觉得时间正在快速的流逝。
虽然是大冬天,但是烧了碳的房间还是非常的暖。
这也是林凡的房子里面第一次传来了欢声笑语,这才有了一点家的感觉。
虽然傻柱是厨子,经常偷腥荤,但是如此的大鱼大肉,傻柱也是很少见到。
况且这里没有下级,不用去在意什么,当然了傻柱这个人也不知道客气是什么。
何雨水已经自己参加工作了,工资也不是很高,一年到头也吃不了多少次肉。
这一次来到林凡家,看着满桌的肉菜自然是大快朵颐了。
……
..........................................................
如果大家喜欢四合院的文,还请多多支持,求各种!!!!!!!!
.............................................................
春节看书天天乐,充100赠500VIP点券!
(活动时间:1月31日到2月15日)