闪身出了空间,天才微蒙蒙亮,唐玥心想自己在空间里和那坛子耗了这么久,现实世界居然也才过去了几个小时。
她叹了一口气,拍了拍屁股上的灰,走回房间收拾,自己身上现在真是狼狈不堪,身心疲惫,都是被那坛子精吓得。
酿酒的事急不得,唐玥边走边琢磨,先得把房子收拾出来,院里还得留块空地酿酒,一楼的房间收拾出来做酒坊,以后自己就搬到二楼住,空间和院里的酒得交错着放,要不然一下子拿出太多成品酒容易被发现。还好自己刚搬到安宁村,周围的人都对自己不熟悉,要不然肯定得穿帮,还要买酒坛,粮食……
唐玥忍不住扶额,要做的事情实在太多了!都怪那坛子啊!自己的咸鱼生活算是彻底没了!
她不是拖沓的性子,既然答应了帮忙,不管做不做得到,起码先行动了再说。
村里的事情她不如孙叔懂得多,天一亮她就去找了孙叔,帮忙请了施工队改造一楼。
看着自己好端端的乡间别墅变成农家乡土基地,唐玥感觉心里都在滴血!
趁着施工这段时间,唐玥赶忙赶紧在网上下单了一批酒坛子,自己新手上路,亏损的东西肯定很多,多备一点酒坛子练练手也是好的。
村里的施工队干活麻利,一星期就按照唐玥的要求整改完成了。一楼保留了客厅和厨房,把剩下的客房全改成了酿酒屋。后屋的花园也锄出了一块空地做酒窖。
万事俱备,只欠动手。
……
“小唐,粮食我给你放哪?”孙叔从三轮车上下来,肩上扛着粮食往屋里走。
唐玥往围裙上擦了擦水,自己上午才请孙叔买粮食,下午就帮她送来了,“放里屋就行,孙叔。”唐玥停下打扫卫生的动作,跟着一起运粮食。
她买的这批粮食量不少,酿酒费粮食,多买一点省事,更何况自己平时还得吃。
孙叔抹了把脸上的汗,“你这粮食买的也太多了,你一个人怎么吃的完。”他是土生土长的庄稼汉,爱惜粮食,生怕唐玥年纪轻不懂节约浪费了。
“给,孙叔喝水。”唐玥接了杯水递给他,笑了笑说:“我不浪费,我酿酒用的。”
“你这孩子居然还会酿酒,可真能干。”他还以为这孩子一个人娇滴滴的不懂生活,买多了,没想到这孩子还有这门手艺,憨笑了一声,“成,到时候酿好了,孙叔也来尝尝。”
唐玥笑着应了声好。
自己在外面这段时间,坛子在空间兴奋地很,每次她进去,它都得跳来跳去催她快点酿酒,生怕她耽误了,今天可算是不用看这坛子催促了。
唐玥想酿的酒早就定好了,一款美白酒。
前几天她去小木屋看酒方时,才发现这坛子精的酒方真是千奇百怪,和别家的酒不同。别家的酒都吹什么口感风味,酱香醇厚。这坛子精的酒方倒好,口感味道一个没提,功效倒是吹得和微商套路一个样,美白的,生发的,减肥的,还有半截酒方号称灵丹妙药,起死回生。
但是唐玥还是可耻的心动了,哪个女人会对变美不感兴趣呢。
每次看到那些冷白皮美女,唐玥内心都忍不住的羡慕,自己上学时为了学费到处兼职,发传单送快递,皮肤晒得黑黄黑黄的,后面正式上班后虽然养白了一点,但看着还是个土姑娘。
既然坛子都能有空间这种神奇的东西,有能美白的配方也不足为奇吧。
虽说方子中写的酒方名叫美白酒,实际上底下确是好几种不同的酒,功效皆能美白。
唐玥对葡萄酒更感兴趣,但这回才四月份,离葡萄熟还得两三月,她就先挑了橙子酒练手。
幸好小木屋内还有灶台,要不然唐玥连在空间中练手酿酒的地方都没有。
她把准备了好几天的材料放进空间里,坛子却突然跳出来,精准的挑出自己买的酒曲,一坛子碾得稀耙烂。
“哎你!”唐玥拧起坛子就想开骂,这坛子前几天还老老实实的不作妖,今天居然又开始捣乱了。
刚准备说话时,就看着坛子把坛口对准自己,唐玥挑了挑眉,把纸条拿出来,“好酒酿造须得自己酿酒曲,外面的酒曲是酿不成功的。”
唐玥叹了口气,酿酒真的好麻烦!
为了求个安生,她还是自己动手做了酒曲。
幸亏自己从小自力更生,要不然这种农家土灶她可能还用不来。
按着方子上写的,唐玥取了圆米洗净上锅蒸熟,普通酒曲只需要蒸熟后放上生曲发酵就行了,这美白酒曲还得加上白术,三七等药材一起蒸透。
她用的米质量好,是孙叔从附近的庄稼人收的新米,洁白如玉,颗粒饱满,上锅蒸熟后,是满满的稻米香味,让人闻着就口齿生津。
第一次做酒曲,害怕不成功,唐玥还特地从外面拿了计时器,严格按照方子里的时间操作,没注意时间的时候,坛子精也会跳出来顶她,告诉她时候到了。
蒸好的米混着药材香味,有一种说不出的独特风味,唐玥把米摊到竹帘上晾凉后,用厨房秤称出精准的生曲拌在米中,捏成一个个的小球,放进新买的坛子里盖上竹帘,发酵。
说简单也不简单,说难也不难,酒曲能不能做成功,唐玥心里也没底,但就冲着自己干活这伶俐劲儿,唐玥觉得自己还是相当有天赋的。
空间内时间发酵食物用不了多久,唐玥出去吃个中饭的时间也就差不多了。
揭开竹帘那一瞬间唐玥内心还是挺紧张的,毕竟是自己第一次动手呢。
打开后她就完全放心了,酒曲看着发酵相当成功,菌丝雪白没有霉斑,每一刻看着跟糯米丸子似的,洁白如玉,白白胖胖,闻着一股淡淡的草药香味,还有一股奇妙的发酵米香。
果然她就说她相当有天分嘛,造酒曲一步到位!
酒曲造好唐玥也不耽误,她现在对酿酒这个事可感兴趣了。
取了两颗酒曲用来酿酒,剩下的酒曲唐玥打包放好放进木屋里的仓库,下次还能接着用,省时省力。
早知道她该多做一点的,谁能想到自己是个酿酒天才呢,唐玥忍不住嘚瑟。
住在村里最大的好处就是纯天然,唐玥酿酒准备的这批橙子就是在村里买的,又大又甜,还没有打农药,唐玥几乎是一边酿酒一边吃。
橙子用盐细细的搓洗表皮,擦干水分后,去掉橘皮,把橘子肉捏碎放进酒坛中。
她挑了一些干净的橙皮,去掉里面的白瓤切成丝用糖腌渍过后也放进坛子中。
虽然是第一次做,但是按照方子的步骤一步步做下来,也算是有条不紊。唐玥最大的优点就是耐得住性子,酿酒时动作多量还大,但她仍然做的仔细耐心。
坛子精就在一旁默默地看着她,守着她,看她动作慢了还忍不住顶她催促她快点。
酿酒实在是一件相当辛苦的事情,唐玥在空间辛苦了大半天,得到的也不过两小坛半成品。
做好的橙子酒放进酒坛中封好,等着发酵成功的那一天,即使是在空间里,也大概得需要一个月,好酒就是这样,在时间和空间中慢慢沉淀。
唐玥做到最后,心里关于酿酒成功的想法止也止不住,自己动手时做的小心,坛子精也在一旁帮忙看着,应该没出什么大问题,能酿酒成功吧?
这么想着,她内心涌现一股期待。
自己的酒什么时候才能喝呢?