下了班。
曹卫国准点骑车回四合院。
今天终于不用在外面买菜吃了。
1500请的大厨,即将线工作。
曹卫国还真有点期待今晚吃什么。
都说民以食为天。
五脏庙不供养好,人生乐趣少一半。
“要不把许大茂和秦京茹也叫过来吃饭,毕竟去他们家吃了两次,来而不往非礼也。”
曹卫国点点头。
就这么办。
想到今晚的美食。
曹卫国不禁呢喃道:
“傻柱啊傻柱。看看到底是你的小灶香。
还是我的私人厨师定制版香!”
这么想着,曹卫国脚下的自行车速度又快了一些。
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“阿嚏!”
红星胡同。
傻柱拎着饭盒,突然打了个重重的喷嚏。
“妈的,谁骂我?!”
擦了擦鼻子。
傻柱继续朝着四合院走去。
快走到四合院门口。
傻柱看到门口有个人张头探脑,鬼鬼祟祟的样子。
定睛一看,傻柱愣住了。
这不是马师傅吗?
“嘿,马师傅,马师傅!”
傻柱连忙跑了过去。
马师傅回头看见一张比较陌生的脸。
“你是?”
“喝!您可真是贵人多忘事,我,何雨柱!前两年咱们四九城办厨师大赛,我参加过的!”
马师傅似乎还没想起来。
“您可真行,真忘了?我当时第三名,你是那届的评委,你还点评过我做的谭家菜地道呢!您全忘了?”
傻柱帮对方回忆。
马师傅思忖了片刻,脸也露出豁然的光。
“噢,我想起来了,何师傅,我记得那次比赛,你做了一道清汤燕窝和一道草茹蒸鸡是吧?”
“对对对,您可是想起来了!您怎么在这啊?”
“我啊,我接了个活。”马师傅笑道:“这不在这边等人嘛。”
“原来是这样。”
傻柱点点头。
不过他也没追问对方等谁。
因为这是他们这行的规矩,外头接活,不能打听。
一怕被抢了生意。
二怕有人从中作梗。
厨师这一行,虽说靠的是手艺,但请人办事的老板,一年到头就那么一些。
同行多。
客户资源却有限。
所以懂规矩的厨师,都不会多问。
“走走走,在门口杵着干什么,去我家坐坐。”
“不用了,我等人呢。”
“是咱们四合院的吗?”
“这个……是吧。”马师傅想了想,点头道。
“是就行了,我就住中院,来来往往的人,都往我们中院过。咱们先去我家喝两盅,没准你东家就到了。”
说着,傻柱拉着马师傅往中院走。
马师傅不好驳人美意,也只能跟着一块进去。
好在中院也能看到门口的方向。
倒也不碍事。
两人来到中院。
秦淮茹几人早就在门口等着了。
“傻爸!”
小当和槐花第一时间冲过来,接饭盒。
但是看到傻柱身边的陌生人。
两姐妹脚步一滞。
“傻爸,这位是?”
“你们俩丫头真是。”傻柱笑呵呵介绍道:“快,叫马师公!”
“马师公。”
两姐妹乖巧道。
“好好好,真乖。何师傅,你俩女儿长得可真漂亮。”
“爸,师公是您师父吗?”
小当还是好奇道。
“倒不是师父,但跟我师父一个辈分。所以你们得叫声师公。”
这时,秦淮茹也走了过来。
傻柱又开始介绍。
“马师傅好,还没吃饭呢吧,正好一起吃。小当,快给你马师公拿副碗筷去。”
“好嘞!”
一行人围绕着长桌坐下。
易中海也和马师傅简单打了个招呼。
“马老哥应该也是咱们四九城的大厨吧。”
易中海主动套近乎吧。
傻柱把一份份饭菜取出来。
听到易中海的提问,他抢先一步回答道:“壹大爷,这您就有所不知了,马师傅这水平,哪止大厨啊,他可是咱们四九城的名厨!
丰和楼首席厨师长。
底下教出来的徒弟,那没有五百,也有三百。
可是为我们四九城的烹饪界,输送了大批人才。
而且人家不仅会的多,还都非常精通。
比方说,川菜,怀扬菜,鲁菜。
京帮菜和谭家菜更别提了。
都是大师。
泰山北斗级的人物。”
傻柱一顿猛夸。
把马师傅都夸得有点不好意思了。
“过奖过奖。要说谭家菜,还是何师傅正宗。”
“您太谦虚了。我的手艺,在四九城确实排的号,但跟您比,差距还是太大了。
你可是丰和楼的主厨。
我这一钢铁厂食堂主任,哪能跟您比。
来来来,尝尝我做的菜,您老给指正指正。”
傻柱将筷子递给马师傅,想让他点评一下。
马师傅不好拒绝,只能试筷。
今天傻柱做了四个菜。
一个是油焖茄子。
一个是蒜苗肉片。
一个小炒冬瓜。
还有一个红烧土豆片。
虽然看着都是挺简单的菜。
但香气诱人。
明显有不错的功底。
马师傅微微点了点头。
色香味。
前两样都还过得去。
尝了口油焖茄子。
马师傅咀嚼了一阵后,评价道:“油而不腻,茄子炒得润而不涩,三煸三炒三爆,滑油而出,火候控制的都不错。只是入口的咸味早了点,应该最后爆的时候放盐,味道会更好。”
“哎呦,名家!不愧是名家!”傻柱高兴的不得了,不停竖着大拇指:“就一口,里面的门道全让您给摸着了。没错,最后炒的时候,盐放早了一点。口味确实还差点。”
周围人顿时也露出惊叹的目光。
能让傻柱都佩服成这样。
这男的,别看年纪不大,也就比傻柱长几岁的样子。
但确实厉害!
“马老哥,就冲你这几句话,你的厨艺我是真信了,肯定厉害!傻柱,多跟马老哥学学,学无止境,你的厨艺还大有进步的空间。”
“是是是,不过马师傅是多忙的人,要不是他今天在咱们四合院接了活,我都遇不到他。”
“哦,咱们四合院接了活,马老哥,这谁家的活啊?”易中海饶有兴趣道。
“壹大爷,这不能问,咱们这行有规矩,不能瞎打听私活。”
傻柱赶紧阻止。
易中海却不以为然:“我又不是你们同行,再说了,既然接了咱们院的活,咱们迟早都会知道。早知道晚知道有何区别,你说呢马老哥。”
马师傅脸色讪讪的。
不过他想想也是。
自己给人当私人厨师的事。迟早大家都得知道,以后低头不见抬头见,还需要这些人照护一二。
所以思忖后,他笑道:“这位老哥没说错,以后需要大家帮忙的日子还长。说了也无妨,其实何师傅,我已经不在丰和楼干了。”
“啊,为什么呀?”傻柱吃惊。
“有人高价挖我。所以那边我就不干了。”
“您一个月也不少挣吧,少说私活工资加一块,四百没问题。这哪尊菩萨能挖的动你?”
“四百?您这一个月都快赶我小半年的养老金了。这价格还有人能挖的动你,什么来头的人物?”
易中海也插了一句。没想到这马师傅收入居然这么高!
一旁,秦淮茹棒梗等人,也被马师傅的收入吓了一跳。
马师傅笑道:“可人家给的更高,而且活还轻松,至少比在丰和楼轻松。”
“谁啊,咱们院谁家开饭店了?等下,难道是于莉两口子?好家伙,这俩算盘,也能把您挖过来,他们给您多少一个月马师傅?”
四合院就闫解成和于莉做饭店生意。
不是他们,还能是谁。
傻柱这会终于反应过来。
没想到马师傅摇头:“不是你说的这个人,挖我的另有其人,不过报酬我确实不方便讲,反正比我在丰和楼赚的多多了。”
“马师公,您就别吊我们胃口了,比四百一个月还要多多,这得多少钱请您,一千一个月?”
棒梗猜测道。
众人好奇心更爆棚了。
马师傅道:“报酬我实在不方便讲,但我东家,相信你们一个院子的,应该都认识。他就是……”
正说着。
从门口传来一阵自行车的铃声。
曹卫国拎着车,跨入四合院。
朝中院走了过来。
马师傅听到动静,下意识扭头一看。
瞬间,人便站了起来。
傻柱等人一愣。
就见马师傅离开长桌,热情得跑过去,招呼道:“曹老板!!”
“马师傅?”
曹卫国也是一愣。
他怎么跟傻柱一家人坐在一块吃饭?
马师傅指着曹卫国,回头介绍道:“各位,这就是我东家,曹卫国曹先生。从今天开始,我就是他的私人厨师。”