接下来的几天,孔介(注:因为发现以前的名字,竟然是敏感词。造成经常精修。无奈只能现在将主角名字改掉。)都在琢磨酿酒这件事。
其实提升酒的度数,获得高度酒,说来也简单。
无非就是蒸馏提纯。
而要进行蒸馏提纯,蒸锅和冷却器是必不可少的。
孔介让仆役去市场买了个很大的铁锅回来,
又找了家铁匠铺,定做了一个可以正好覆盖住蒸锅的铁漏斗。
而漏斗的一头还接着一根很长的空心铁管。
看见孔介在院子里捣鼓这些铁锅,铁管。
黄蓉好奇的问孔介在做什么?
孔介说是打算酿酒,黄蓉一脸不相信的说道:
“坏蛋,你又糊弄我?”
“桃花岛就有酿酒坊,我看过怎样酿酒。”
“要用粮食发酵,然后我们岛的桃花酿还添加了桃花。”
“你这一口大锅,几根铁管,酿的哪门子酒?”
孔介笑黄蓉孤陋寡闻,谁说酿好酒就一定要从粮食开始发酵?
难道自己不能将市场买来的劣酒升级成琼浆玉液吗?
黄蓉还是不信,孔介便让她去外面随便买一坛子酒来。
待黄蓉从外面购买回大坛普通的米酒回到院子里的时候,
孔介已经将这套简易的蒸馏设备组装完成了。
大铁锅下面的柴火也已经烧旺。
孔介将黄蓉买回来的一坛子酒全部倒入大铁锅。
然后将那铁皮漏斗倒扣在锅口。
不一会蒸锅里冒出浓浓的白色蒸汽,这些蒸汽通过漏斗进入那根长长的铁管。
当蒸汽在长长铁管里滚动得同时,温度渐渐降低了下来。
到最后完全冷却,成为一滴一滴的酒液从铁管尽头滴落下来。
孔介赶紧用事先准备好的个小酒坛放在铁管下面接住。
一时间整个院子酒香四溢。
“好香啊!”
一直在一旁瞪大眼睛看着这神奇一幕的黄蓉,闻到满院的酒香。
陶醉的闭了眼睛。
“孔介,你有什么不会的吗?竟然连酒也会酿!”
黄蓉一脸崇拜的看着孔介。
孔介心中很是得意。
孔介看到小酒坛里已经接了一些酒液,于是拿起一小酒杯,倒了一小杯。
整个酒液晶莹透亮,毫无杂质。
看去甚至就像山的清泉。
孔介将杯中酒置于鼻下闻了闻,一阵酒精独有的浓香直冲脑门。
“有后世那高度白酒的味了。”
孔介心中暗道,尝试着抿了很小一口。
辣,香,下到喉咙时像刀割似的,进了肚子后,肚子里像是升起了一团火焰。
好猛的酒劲啊!
“你喝个酒怎么婆婆妈妈的,这么小口能尝出什么味道?”
黄蓉看着孔介那端起酒杯,却只嘬了一小口的怂样,心中甚是不屑。
一把抢过孔介手里的酒杯,一仰头全都倒进了嘴里。
“别...!”
孔介“喝”字还没喊出口,
就见黄蓉两眼瞪大,眼球布满血丝。
一张俏脸以肉眼可见的变得通红。
“这...酒...好辣!”
黄蓉含糊不清的说出四个字,眼睛一闭就往后倒去。
吓得孔介连忙前一把将她搂在怀里。
低头一瞧,这小妮子竟然睡了过去。
孔介这才想起,这蒸馏出的是酒的原液。
度数可以有6-70度。是需要进行勾兑才能喝的。
黄蓉这小妮子,就这样直接干了一小杯。
不倒才怪。
“念慈,小昭。你们快点来。”
孔介朝着屋子里大喊。
“怎么了?孔公子。”
“公子,唤小昭有何事?”
穆念慈和小昭分别从自己屋里走出。
一眼就看见睡死在孔介怀里的黄蓉。
“蓉妹妹,怎么了?”
穆念慈一惊,急忙跑了过来。
小昭也赶紧跑过来。
“喝了一杯我新酿的酒,醉了!”
孔介无奈的说道。
“公子你原来是在酿酒啊?难怪我说怎么这么大的酒香啊!”
小昭好奇的看着院子里的那套蒸馏设备。
“你家公子我,会的可多了,以后小昭就会知道了。”
孔介笑着说道,然后将黄蓉交给她们。
“你们带蓉儿回房歇息吧,我这还有点事要弄。”
于是穆念慈和小昭一同扶着黄蓉去往卧室。
孔介则继续添柴控制火候,接着蒸馏他的高度酒。
差不多用了两个多时辰,黄蓉买回来的那坛酒。
全都蒸发成了酒的原液。
那坛十斤重的米酒,蒸馏出的原液只装满了大半的小酒坛。
孔介估算了下,应该最多一斤多点。
将近十比一的比例,孔介不得不感慨这个时代卖的酒有多水?
怪不得喝起来寡淡无味。
不过现在手里的这原液,还不能直接拿去给陈明礼和季元亮喝。
要不然估计得直接醉死过去。
在脑海里搜索了着酒的勾兑增香的配方。
最终决定将这第一坛原液勾兑成桂花酒。
无他,只因现在正值九月,正是桂花飘香的时节。