帝都,网红包子铺。
望着眼前的包子,林凡陷入了沉思。
他总共点了两屉包子,分别是98元一屉的酱肉包和88元一屉的猪肉包。
但是,包子一来,他就感觉味道不对了。
正常,刚出炉的包子,鲜而不腻,清香适口。
但眼前包子的味道不对,食材也不新鲜。
作为曾经国宴的总厨师长,林凡可谓是美食界的天花板。
任何美食,只要打眼一看,便能知道优缺点。
随即,他的眼前出现了一个只有自己看到的属性面板。
【美食名称】:酱肉包
【制作过程】:五花肉制作馅料,经过老汤慢炖,蒸煮出来的包子是汁水直流,肉香四溢.....
【缺点不足】:五花肉不新鲜,皮厚馅少、面皮粘牙,老汤没有入味
【可改进的地方】:五花肉肥瘦按3∶7匹配,老汤慢慢煨足12个小时以,面皮严控60%相对湿度......
这就是林凡的金手指。
也是他年纪轻轻便成为国宴总厨师长的原因。
不仅如此,林凡曾经还是餐饮协会会长,米其林特邀评选嘉宾,以及国际厨师大赛最高评委等......
曾经的他可谓是天子骄子,名利双收。
只不过,因为女友去世。
他已经封刀三年,远离餐饮界好久了。
今天之所以来到这家包子铺,是因为想给女友的奶奶买点好吃的。
自从女友去世后,老太太的身体便越来越不行了。
今天,老太太想吃店里的包子。
一大早,他便敢了过来。
这家网红包子铺,可谓是京都美食界的一匹黑马。
短短几年在网络便迅速爆红,每天来买包子的人络绎不绝。
“要说多难吃也没有那么难吃,但这种质量一百五十多块钱两屉,有点贵了!”
包子一屉只有四个,平均算下来一个包子20多块。
这包子也算是镶了“金边”了。
林凡摇了摇头,叹了一口气道。
这三年,为了给女友看病和照顾老太太。
他可谓是负债累累,算是最穷的国宴总厨师长了。
早知道这样,还不如自己做实惠呢。
看来,这家网红店,有点名不其实了。
他招手让服务员拿来餐盒,装备打包带走。
不过,看到其中的一盘猪肉包子,他却一愣。
【美食名称】:猪肉包
【制作过程】:废旧的纸壳子,放在塑料盆里用火碱进行浸泡,再掺入肉馅中,撒香精用搅拌机打碎.....
林凡瞬间怒了。
味道不好他忍了。
五花肉不新鲜他也认了。
但是,事关食品安全的问题。
他绝对忍不了。
“服务员,把你们经理叫来。”
林凡脸色一沉,对着准备打包的服务员说道。
“先生,您有什么事,可以跟我说。”
服务员不耐烦的看了他一眼。
感觉这家伙事真多,点了两盘包子还让她忙来忙去的。
现在店里那么忙,一会装盘,一会打包的,烦死了。
“这包子有问题,你做不了主,还是把你们经理叫来吧!”
林凡没有为难服务员,指着其中一个包子说道。
他知道此刻那服务员心里的想法,把他当成某些来餐厅碰瓷的人了。
不过,他并不想把事情闹大。
毕竟,这家包子铺可是有名网红包子铺。
按理说,不会出现这种低级错误的。
要知道,纸壳子吃多了,真的会死人的。
没有一家饭店,会这样自掘坟墓。
他想搞清楚,到底是哪个环节出了问题。
“有问题?有什么问题?我怎么看不出来,这就是正常的猪肉包啊!”
服务员拿着那包子左看右看,也没看出个所以然来。
“还有,这包子你都没吃,你怎么知道有问题的?”
服务员越发肯定这家伙是来碰瓷的了。
这种人她见多了。
不过,这里是什么地方。
京都最火的网红包子铺。
全国门店几百家,从来没有被客人投诉过。
因此,他们也不会像一般的小餐厅一样,会惯着某些人。
“这包子馅里面有纸壳子,吃了会死人的,赶紧把你们经理叫来,不然我报警了!”
林凡压抑住心里的怒火。
这服务员他也是无语了。
如果按照他之前的脾气,早就不惯着对方了。
岂料,那服务员却忽然激动了起来。
“纸壳子?你在开玩笑吧?饭可以乱吃,但话可不能乱说啊!”
“我们包子铺都卖了好几年了,从来没有出过问题。”
“更何况,这包子你都没吃,你怎么知道里面有纸壳子呢?”
“先生,想碰瓷,你是不是来错地方了!”
说话的声音很大,这一下把用餐的顾客都惊动了。
客人们纷纷起身向这边看了过来。
林凡有点气乐了。
他本着息事宁人的态度,算是好心提醒一下。
既然,对方如此给脸不要脸,他便没有什么顾忌的了。
“我不是来这里和你吵架的,既然你不相信,何不当着大家的面打开看看?”