“囡囡,快来尝尝这个!”
铜二哥两只手撑着衣角,从伙房给银宝端来一碟子菜。银宝忽闪忽闪的大眼睛好奇地瞧着,上面还盖着一个大碗,凑近了一闻,香味很是独特,就像那会在小吃街闻到的羊肉串一样。
二哥上手,“当——当当当!”
将上面扣着的碗一拿下,银宝和一旁的大哥刷地就傻眼了,只见碟子里面放着整整一碟子肉团子,看不出来是什么肉,但是外面酱料的颜色和羊肉串一模一样,味道也诱人。
金大哥皱眉,给银宝拿来筷子,抬眸望着老二,“你从哪儿弄来的这好东西啊?”
铜二哥得意洋洋地笑着,坐在一旁夹起一块“肉”就放进大哥的口中,后者还没来得及反应,但是“肉”到口边,他也忍不住,张口就吃下去了。
“这味道...”金大哥微微地怔住。
细腻的颗粒感入口即化,酱香酥嫩的外皮包裹着里面嫩滑的“肉”,柔软的弹力中微微混杂着米粒的香味,爆浆的汤汁虽没有极重的荤腥,却已然达到了沁人心脾,不油不腻的无人之境。
“这也太好吃啦,二哥,你就别卖关子啦!”
银宝可爱地鼓着腮帮子,两颊各塞了一个“肉”块,一起嚼的时候,喷斥的汤水从中间滚热地流淌,炙热的香气让她忍不住张口哈着气,比吃羊肉串还要过瘾!
铜二哥从伙房拿出来一罐酱料,金大哥一看,瓶子上写的是油炸酱料,是路边摊卖小串的那些商户经常用的东西。
铜二哥将蒸煮好的米面分开,包成了里面是米,外面是面的团子,还加了一些糠粉,放在锅里用很少量的水煮一遍,过了水,再用从野菜中炸出来的油进行油烹,最后用这酱料加上野菜放在笼子里蒸煮,约莫弄了一个时辰才做好这一盘子。
银宝啧啧称叹,“二哥简直就是咱家的厨神!真棒!”
铜二哥俊朗白净的脸上微微泛着红晕,有些不好意思地嘿嘿笑着,大哥也夸了他好久,三兄妹在月色吃着“肉”团子,虽然很少,但很满足。
......
两日后。
“二哥,我昨天给你缝的围裙放哪啦?”
“就在炕上啊!你轻点进去,都还睡着呢!”
“囡囡,这个菜咱们今天带多少啊?老二,把锅绑一下我待会背着走!”
“哎,来了!”
遥远的天边刚刚露出斑斑点点的早霞,红橘点点,染透了东山顶峰的云,天还是黑茫茫的一片,因为朝霞的露面,趁出夜色隐隐的匆忙。
水花村里还是一片寂静,老少爷们也都不再早起干活,都想着,反正现在挖到一枚山参就能换很多粮食,那就靠山吃山,不需要再那么辛苦去砍柴、挖野菜了。索性就抱着自己的老婆,呼呼睡大觉。
银宝和哥哥们收拾好所有要带去米庄的东西,按照之前得到的小道消息,今天就是宫里那位老祖宗到米庄一日游的时间,既然她想瘦下来,那这就是瘦瘦菜打开市场的最好时机。
银宝按照企划上写着的清单列表,一样一样地清点,并检查了他们所带的调料和酱料。确认无误后,大哥照习惯装了一百文钱,带在身上以防万一,背上最重的东西,带着银宝和老二就直奔米庄而去。
这次与以前不同,他们需要早点去找个好一点的摊位,三人先到村东十里的小镇子上,找大哥之前的一个卖柴的老板租了一辆腿脚麻利的马车,一下子就花了三十文钱。
马车很大,这次大哥也可以坐在上面,三人尽可能快地调转方向往东边去,争取在天刚亮的时候赶到。
银宝昨晚给铜二哥连夜缝出了一件围裙,用她之前的一件粉色已经小了好几码的旧衣裳,只眯了一小会,困地不行,躺在铜二哥的腿上睡着了,二哥将衣服给银宝盖着,扶着身后绑住的锅和货品,一动不动,知道透过茫茫大雾看见远处米庄的城墙牌匾。
满头大汗的大哥喝住马车,右臂上青筋暴起,酸痛难耐,铜二哥急忙从包裹中拿出银宝特地让带上的红花油,临时给大哥擦了点。
“他娘的...这人有点多啊!”
马车一停,银宝就醒过来,刚一睁眼,就看见排长的大队,抬头一瞧,现在天已经变成了暗暗的蓝色,人就这么多了。
门口的卫兵也比之前来的时候多了一倍,城墙上的眺望台有不少的人头攒动,银宝兴奋又激动地捏着自己的花袄子,看来那日听来的消息不假,今日,果真是皇姑姑入城的日子。
熙熙攘攘的街道,宛若集市一般热闹,小摊上摆着琳琅满目的水果蔬菜、银钗首饰,随便问一个,都贵地离谱。走了十几条街,都没瞧见一个空的摊位,两侧都是满满当当。
铜二哥去问了一通,才知道原来这里的小摊儿都是从南往北,按照次序排队的,谁来得早,就摆在南头,其他的都顺着街道往北头摆。三人便一路向北,不停地走,走了好久才找到队伍的尾巴,在道路的一侧摆上他们的小地摊。
铜二哥忍不住叹口气,“他们都说待会宫里的队伍,是从南门口进来,那我们离地这么远,宫里的老祖宗能有精力和耐心走到咱们这儿?”
银宝拍拍铜二哥的肩膀,安慰鼓励道,“二哥别急,这还没开始呢,咱们不能先把自己心态搞崩了,就像某某作者,天天哼哧哼哧赶稿子、想剧情,一个收藏都没涨,还天天负收藏,她都没放弃,咱们也得稳住一口气,别心急!”
支起银宝改装的便携式木桌,固定好交叉处的支点,铺好用洗干净的旧衣裳缝制的毯子,再铺上一层铜二哥洗了一个上午的白布。
金大哥将烧出来的陶釉瓶子从筐子里小心翼翼地拿出来,抽取塞在里面和裹在外面的粗布,放在桌子的左上角,并插上早晨从路边摘来的各种颜色的野花,红的,白的,紫色的,橘色的...很是好看。
铜二哥将大哥做好的四个压布铁柱横放在桌子的四角,原本随风微微飘起的白布,四个角被压住后十分平整。
虽然两兄弟在家里吃饭从来不这么讲究,但是银宝说了,“这叫浪漫”。
搭火盆,放铁锅,银宝从包裹中取出给二哥精心缝制的粉色围裙,像一项重大仪式一般给二哥穿上,系好身后的绳子。二哥按照银宝的要求,洗干净自己的手,然后将锅碗瓢盆全部用热水洗地干干净净,一点灰尘都不落。
嫩绿的瘦瘦菜在炒勺的翻颠下不停地变换姿势,时而扭动蛮腰,时而伸出秀臂,清冽香醇的野菜提取油在菜叶上跳动,留下光泽鲜亮的痕迹,爆出浓郁扑鼻的清香。
再加上完美比例的调料和精心配置的酱料,鲜亮的绿色多了一丝妩媚和高傲,原本还十分筋道的根茎满满地在滚滚的酱汁中酥软,每一丝纤维都贪婪地吸食酱汁。
再过一下大火,喷香扑鼻的瘦瘦菜就出锅了,这是铜二哥试炒的一盘,按照他们的售卖计划,第一盘推出的是“无限试吃”活动。
“水香居菜馆儿开业啦,开业前一百位可以免费试吃!想要瘦身苗条的姐妹们,婶子们,夫人们,瞧一瞧,看一看啊——”