早饭过后,叶庭安双手按着黄蓉的肩膀,把她按在座椅。
“黄大厨,跟你说件事。”
叶庭安双手按肩,两人距离很近,呼吸可闻。
黄蓉翻着水汪汪的大眼睛道:“你又给我下什么套?”
“唉,瞎说,这里哪有套的事。”
黄蓉一撇嘴:“昨天跟你去了一趟酒楼,能把人累死,今天看你一脸笑眯眯的,绝没好事。不听!”
叶庭安无奈的笑了笑:“我给你看样东西。”
他提前提取了一些辣椒出来,此时放在黄蓉面前。
“这是啥?”
“辣椒,做出的菜会引领美食潮流,让天下人都为之痴迷不已。”
“辣椒?”
“如果和花椒配套在一起,更会有出其不意的效果。”
黄蓉疑惑的看着他,这家伙,神神秘秘的,从哪弄来的辣椒?
叶庭安拉起黄蓉直奔厨房。
“你可尝试一下,用这个辣椒与鸡肉炒在一起,讲真,我呢,是个做菜的白痴,但我相信你只要稍微转动脑筋,绝对没问题。”
然后他取出自己在房间里凭借记忆写下的叶氏菜谱。
“这个是我瞎琢磨写的,只是做一个参考,具体还要看你自己发挥。”
黄蓉不禁有些惊奇的接过菜谱,只见面写着:
水煮鱼,鱼肉是片,怎么切的不知。
里面有花椒,辣椒,还有豆芽,小青菜,豆皮等等。
最后是泼油,泼油很关键。
香辣虾,也是辣椒多放……
辣子鸡……
水煮肉片……
黄蓉瞪大了眼睛看着那张菜谱,片刻,她抬头看着叶庭安。
“坑,大坑!”
……
一盏茶的时间,黄蓉疯了一般奔出厨房。
不停地打喷嚏,拿手一指叶庭安。
“公子!你是真坑我!”
啊嚏!啊嚏!啊嚏!啊……啊嚏!
叶庭安一脸关心的坐到她身边,拍着黄蓉的后背。
“一开始肯定会不习惯,慢慢就好了,啊,慢慢就好了。”
……
半个时辰后,黄蓉再次走出厨房,端了一盘黄氏辣子鸡。
“我不敢吃,你自己尝尝吧。”
叶庭安操起筷子夹了一块儿红彤彤的鸡肉送入口里。
他不得不服,一个刚刚接触辣椒的人立刻就能做的如此完美。
一伸大拇指:“好,真的好,我觉得你在厨艺应该就是与生俱来的天赋,从未接触过的东西,第一次就能抓住灵魂,佩服。”
黄蓉歪头看着他,脸有淡淡的笑容。
“我不吃!”
“真的好吃,就尝一口!”
“不吃,闻着都能呛死人,你就装吧,这坑,本姑娘不跳!”
叶庭安摇了摇头,叹了一声。
唉,这事还是得有个接受的过程。
没办法的情况下,叶庭安只能先放开。
“我去趟酒楼看看,你在家好好的休息,今天什么都不用干。”
“呵呵,公子良心发现了。”
叶庭安独自一人去了白鹤楼。
远远的便看到白鹤楼门前进进出出的食客很多。
回身看向凤栖楼所在的地方,凤栖楼的生意也不错。
进入酒楼,顾掌柜见到他来到,老早的迎出来。
“少爷来啦。”
“嗯,今天生意不错。”
“不错不错,这会儿还不是饭点,您看就这么多人,等到了中午搞不好还会爆满。”
叶庭安点了点头,转了一圈,发现一楼靠墙那里正有两人在搭着木台。
他走过去看了看,老顾过来道:“都是按照您的吩咐做的,您看对不对?”
“不错,高低正合适,等搭起大框结构,再润色不迟。”
叶庭安在酒楼待了将近一个时辰,见酒楼已经回归正轨,各司其位,生意也很好,便离开白鹤楼。
回到府里的时候,刚一进门就闻到了浓浓的辣香。
心底一动,进入厨房一看,没人。
随即进入东厢房餐厅,只见餐桌摆了四道菜。
水煮鱼、辣子鸡丁、香辣虾和水煮肉片。
叶庭安一眼看去,这四道菜几乎与前一世记忆中的品相完全一致。
他不禁微微一惊。
震惊于黄蓉真的是一个做菜的天才。
他去酒楼短短一个多时辰,从未接触过这些菜的黄蓉就在家里给一模一样的做出来,这在厨艺真的可称一代宗师了。
此时黄蓉已经靠在门框,双手抱着肩,歪着头看着叶庭安。
叶庭安走过去,脸笑眯眯的,黄蓉见到他的表情下意识的退了一步。
“你……要干嘛?”
“来,让公子抱抱。”
黄蓉眼睛一瞪:“蹬鼻子脸!”
叶庭安不再开玩笑,说道:“你尝了吗?”
“没。”
“你尝尝,你自己做的还不放心?”
黄蓉却只是看着他,突然问道:“这辣椒,哪来的?”
叶庭安仔细的看了她一眼,见她眼神里蕴含笑意,突然明白了。
“小滑头,原来你已经尝过了。”
黄蓉这时才嫣然一笑:“好吃也好爽。我明白了,公子是要把这些菜推到白鹤楼,那样的话,估计没人能与白鹤楼抗衡了。”
叶庭安点了点头:“所以还得……”
黄蓉一笑:“包在我身。”
叶庭安点了点头,二人都没有说出下面的话,但心照不宣。
这样的默契来的很快,但似乎一切都是很自然的水到渠成。
趁着下午过了饭点的空档期,叶庭安与黄蓉再次来到白鹤楼。
黄蓉在后厨对几个厨师一番指点。
她非但自己做的好,教的也好,每一步都紧紧的抓住关键点。
后厨的几个厨师利用一下午的时间,反复试过之后,虽然不及黄蓉做的完美,但也都比一般的厨师要好很多。
晚到了饭点的时间,白鹤楼隆重推出四种新菜品。
水煮鱼、水煮肉片、辣子鸡、香辣虾。
在推出菜品的时候,叶庭安安排老顾搞了个有奖活动作为噱头,名为:挑战舌尖的江湖!
原本对于从未出现的又极辣的菜式可能会让人难以接受,最起码要有个循序渐进的接受过程,
但叶庭安推出这个活动之后,酒楼里的食客纷纷踊跃尝试。
白鹤楼推出新菜品的事不胫而走,并迅速以指数发酵起来。
到了傍晚的时候,白鹤楼里里外外全都爆满,外面很多人在排队。
甚至很多街坊邻居自发的带了小板凳坐在门口排队。
白鹤楼从冷冷清清的无人问津,到门庭若市的爆满街头,仅只用了两天的时间。
林仙儿站在凤栖楼的楼下,旁边是一脸森寒的黎少堂。
林仙儿轻轻一笑:“你谋划了那么久,结果老的死了,又蹦出来个小的,比老的厉害百倍,这下子有意思了……”