啊呀……不愧是高级餐厅的后厨间，跟自己的小厨房相比简直就是理发店和洗浴中心的区别！

“上条先生，你真的是星厨师？不会开玩笑吧？”

草薙京用袖子擦拭着额头上的冷汗，抓住上条清隆的胳膊轻轻摇晃，“稳住那位妖怪就可以，我已经打电话呼叫救援了。”

事实上，许多妖怪都没有固定的就餐点，他们选择进入饭店完全凭借自己的喜好，若是饭店没办法满足妖怪的食欲，就会拨打电话联系东京妖厨师救援机构，他们会第一时间派出妖厨师前往解决事端。

“开玩笑？”

“我就说嘛，能够有勇气给B级妖怪做料理，绝对不会……”

“我从来不开玩笑。”

草薙京觉得自己的胸口隐隐作痛，面如死灰地离开后厨间，恍如身体里的灵魂脱壳而出。

上条清隆换了一身厨师服后，在洗手池清洗下双手，接着问道。

“对了，你们这里有高档和牛嘛？A5有没有？”

和牛是世界上“最昂贵的9种食物”之一，享誉世界的神户牛肉就可以卖到15750円/500g。

之所以价格昂贵，是因为这些和牛生活在天然牧场中，喝过的水经过机器净化，不含任何污染杂质，而吃的食物是全株水稻制成的饲料，保证每只和牛都不会闹肠胃问题。

每天清晨、中午、晚上，都会有工作人员定期检查、散步，给它们进行泰式按摩，这些和牛甚至还有自己的名字，有些饲养员待久了都不忍心宰杀，最后还会流着眼泪吃着它们的肉。

每天深夜，牧场都会放送静谧、轻柔的音乐，这样可以确保和牛的睡眠，每周六会给和牛开一场盛大的演唱会，牧场专门邀请钢琴家、音乐艺术者过来给和牛表演，据说久石让老师还在这里住过一段时间，每天都给它们弹奏《天空之城》。

根据日本食肉格付协会评级标准，日本和牛共划分为15个等级，分别是A5~C1，其中A5和牛最高、C1最差，以脂肪交杂度、松弛程度、肌肉色泽和脂肪色泽作为评选标准。

“A5……我们这里是法国料理餐厅，日本和牛价格太昂贵，老板不想花费高价格，所以是从澳洲进货，品质是M9的和牛，相当于日本A3，应该也可以吧？”

“嗯……勉强凑合吧！只要肉质鲜嫩就可以。”

上条清隆深吸一口气，在系统面板里使用A级妖厨师使用券，接着他就把刚从冰箱里解冻的牛肉放到案板上。

这块牛肉色泽鲜美，脂肪全部沉积到肌肉纤维之间，形成红白相间、高档大气的雪花纹，手指在上面轻轻划过，可以感到弹性十足。

“哎呀，菜刀也很棒啊，刀身薄、刃口角度小，材质锋利。”

上条清隆宛如进了大观园的刘姥姥，什么都新鲜！

下一刻，上条清隆的食指和拇指分别在刀的两侧，握住刀跟部分，其余三指自然握住刀柄，速度飞快地切牛肉。

电光火石之间，案板、刀刃和牛肉似乎在音乐厅举办一场盛大的交响曲，案板犹如唢呐、大鼓、圆号、双簧管搭建了最基础的乐曲，而刀刃和牛肉就仿佛是小号和上低音号，相互衬托着彼此的音色，演奏出悦耳的盛宴。

“这……这个刀功，真的是星厨师吗？”

Azure48的御厨师目瞪口呆地看着这一幕，这令人眼花缭乱的刀法真是星厨师所为啊？看他的年龄岁数不大，难道是神月庖厨料理学院的毕业生？

在日本，不，是在全世界，神月庖厨料理学院都是世界顶尖的妖厨师培养学院，从这里毕业的妖厨师日后都会是一方霸主。

可是，这位星厨师看起来年龄不大，手握菜刀的这股气势，眼神中流露的自信、脸上展现的从容，无不表明他的掌勺经验不下于30年！

太……太可怕了，这名星厨师日后前途不可限量啊！

“呼，牛肉切好了，接下来要拿厨房用纸把水分挤干，一方面牛肉含水下锅后会发生喷溅，另一方面也无法煎成棕色。”

然后再加点蜂蜜，蜂蜜含有能够分解蛋白质的酵素蛋白酶，这样可以使牛肉炖得更快，品尝起来更加松软入味。

第二步就是培根，上条清隆把这些培根切成半厘米厚、一厘米的条，再放到锅里煮8分钟，与此同时在铸铁锅中放点橄榄油，放入培根中火加热2分30秒到棕色，就可以拿漏勺取出。

“大叔，帮我切点洋葱、土豆、豆腐好不好？”

“啊？土豆、豆腐？不是应该胡萝卜和蘑菇吗？”

“现在我是主厨，你要听我的，土豆要切成片状，豆腐切成长方块状。”

上条清隆嘱咐完毕后，就把晾干的牛肉放到铸铁锅里残留的橄榄油中，然后打开中火煎，不消一分钟，这些牛肉就变成了棕色，发出极具诱惑的“滋滋声”。

上条清隆不断翻滚着这些牛肉，尽力让牛肉的每个角落都沉浸在橄榄油的美味中，等到颜色变成深棕色，就差不多了。

第三步，上条清隆把切好的土豆片、豆腐块放到油里煎炸，同时在里面倒入适量的黄油进行翻炒。

河城荷取不喜欢素食，用胡萝卜和口蘑起不到锦上添花的作用，就算油炸也无法榨干蔬菜的芳香。

但土豆片和豆腐块不同，这都是仿制烤肉的重要材料，在浸有培根和牛肉的橄榄油里翻滚，酥脆的味道就会令人着迷，若是放入黄油的话，就会增添一股奶香味。

只不过这位御厨师不懂得妖怪喜好罢了。

捞出炸土豆片和炸豆腐后，上条清隆又把培根、牛肉和切好的洋葱放到铸铁锅里回炉加上盐和黑胡椒，这是一个关键步骤，如果没有调味好味道就会欠缺。

同时，还要在锅底和牛肉表层撒上一层薄薄的面粉，这样就可以锁住牛肉的水分，让汤汁变得浓稠起来，也就是俗称的勾兑。

一切就绪后，就要把烤箱预热到230度，铸铁锅不加盖单独烤4分钟，然后再把裹面粉后的牛肉放到已经烤热的铸铁锅中烤4分钟，当肉的表面形成棕色脆皮后就可以移出锅。

“嗯……香味已经弥漫在屋子里了。”

上条清隆鼻子嗅了嗅，这股高档牛肉煎烤的味道似乎比青春的荷尔蒙还让人把持不住，但料理还没有完成，还有一道主角没有上来，那就是勃艮第红酒！

在铸铁锅里倒入两大瓶红酒，适量白开水后，再放入香料百里香、迷迭香增添味道，中火煮至红酒沸腾后关火。

最后，上条清隆拿起白布包裹住滚烫的锅沿，放入烤箱中设定40分钟。

“40分钟？这怎么可能？一般来说勃艮第红酒牛肉放到烤箱怎么也得1~2个小时吧？”

“想知道原因吗？”

“嗯嗯嗯。”

看到这位御厨师大叔一脸期盼的表情，上条清隆也不再卖关子，继而说道。

“正常来说，普通牛肉确实需要更长的时间，这是因为平价牛肉的肉质和高档牛肉不同，相对而言高档牛肉肉质更加鲜嫩，弹性足的同时还不硬，这就减少了熬制时间。”

“再加上我在把牛肉倒入铸铁锅前，倒入适量蜂蜜进行搅拌，这样就可以让牛肉在熬煮过程中更加松软。”

“原来是这样……”

听到上条清隆的话，这位御厨师才恍然大悟。

四十分钟转瞬即逝，上条清隆端出铸铁锅把里面的汤汁倒入平底锅中，捞出油表面的油脂和泡沫，这些都是脂肪，容易变胖的危险品。

平底锅里面的汤汁要重新加热煮沸，然后再倒入铸铁锅中最后煮20分钟，最后小火收汁，把欧芹切碎做最后的摆盘。

上条清隆还准备一盘鱼子酱，可以拿土豆片和豆腐块蘸着吃，鱼子酱的腥咸味可以把豆腐、土豆的素味冲淡，还会增添一股海味，喜欢【水产】的河城荷取绝对不会拒绝！

“一切就绪！”

上条清隆换下厨师服，把勃艮第红酒牛肉装盘摆好后端到河城荷取面前，可能是等待了一个多小时，她焦虑地摘掉帽子，把漂亮的水蓝色发丝暴露在空气中，凑近可以闻到一股发丝的清香。

但是这股清香很快就被牛肉的浓郁香气掩盖下去，河城荷取缓缓闭上双眼，脸上露出兴奋的神情，这股浓郁的牛肉香气弥漫着整个料理餐厅，冒着热气的牛肉和浓稠的棕褐色汤汁，再配上金黄色的炸土豆、炸豆腐，形成一份无与伦比的美食套餐。

“河城小姐，这是马德拉葡萄酒，酒精含量18%，相信应该会适合你的口味。”

“喔……喔！放那里吧，我先品尝一下牛肉！”

河城荷取拿起刀叉，叉起一小块牛肉，叉子刚刚刺进牛肉中，孔里就渗出一抹汤汁，她迫不及地递到嘴里，还没来得及咬，唾液分泌腺就把牛肉分解开来，蕴含在牛肉里的汤汁在口腔里翻滚，牛肉入口即化。

河城荷取怔住了，拿着刀叉的右手微微颤抖，这股口感恍如置身于汤汁之中，自己的肌肤恍如被牛肉汤沐浴，每一处毛孔都被洗刷干净。

还有……河城荷取用叉子点了点牛肉，这股反弹回来的触感和入口即化的牛肉形成鲜明对比！

河城荷取拿起勺子咬了一口汤汁，接着把这些汤汁倒入饭中，大口地咀嚼起来！

果然奶奶说得没错，汤汁里面都是精华，这里面不光蕴含浓烈的肉香味，还有香料的芳香味和红酒的酸甜味，这三股味道汇聚在一起更是把牛肉的香味发挥到极致！

还有这个鱼子酱……河城荷取拿起叉子叉起一块炸豆腐，蘸了一下鱼子酱咬一口，马上捂住脸蛋幸福地闭上双眼。

啊……炸豆腐口感酥脆，这是裹了煎牛肉的油吗？而且还放了黄油，这股奶香味把鱼子酱的腥咸味中和了，从而着重凸显出豆腐的香气，吃起来跟肉没什么区别啊！

河城荷取放下筷子，拿起马德拉葡萄酒倒入高脚杯中，轻轻摇晃后倒入嘴里，顿时脸色变得潮红起来，就连眼神都变得迷离妩媚起来，看向上条清隆的眼神恍如妖精般妖娆。

刹那间，河城荷取全身绽放着耀眼的白色光芒，几秒钟后光芒散去，她看向上条清隆的眼神变得温顺起来。

“你，叫什么名字！”

“上条清隆，在小当家町开一间夜雀居酒屋，如果有兴趣的话，欢迎届时光临。”

“喔！料理做得不错，尤其是牛肉，口感很棒，能够感受到高级食材的品质，而且这些炸土豆和炸豆腐也很下酒，你似乎……掌握了我的口味，吃下去就能够感受到满满的幸福感，身心都……荡漾起来。”

说到此处，河城荷取还把上衣脖颈处的纽扣拧开，露出洁白精致的锁骨，而从上条清隆高高在上的位置看去，甚至还能看到一抹贫瘠的雪白。

“真是最高级的赞美……能够得到你的夸奖，我很……”

上条清隆话还未说完，河城荷取的浑身就冒出白色光芒，这是……奖励光环！

B级妖怪的奖励光环！Azure48餐厅的所有人都蚌湖住了，尤其是草薙经理，眼珠子差点掉出来，他本来都做好放弃的心理准备了，万万没想到这名星厨师出乎意料的完成人任务，还得到了河城荷取的奖励！

河城荷取是谁？那可是S级妖怪河流之汪的孙女啊！

“这是？”

河城荷取从书包里取出一只画着王八壳的白色符咒递给上条清隆。

“当你遇到无法解决的难事时，就捏碎这只符咒，到时候任何困难都会迎刃而解！”

河城荷取跳下座位，戴好绿帽子、背上绿书包，朝上条清隆挥了挥手。

“谢谢你的料理，我会再来找你的！”

瞬间，河城荷取就消失在了餐厅中，这也是高级妖怪特有的妖术，隐身或是瞬移。

“草薙经理，我帮你解决了危机，怎么感激我呢？”

就在上条清隆准备打这家料理餐厅坏主意的时候，门口大门被重重推开，紧接着就走进来一位金发制服美少女。