她打算先让霍嬷嬷做一小部分出来试试看,要是味道不错,就多做一些。
味道若是不大好,那就继续改进。直到没问题后,就往多了做。
等到主仆两人将橄榄捞起来晒凉之时,颜诗情又从瓮子里掏出之前小云腌制的菜来。
主仆两人分开,将那芥菜切得细得不能在细。
霍嬷嬷做饭的手艺比颜诗情稍稍要好一些,但刀工却比她弱一些。
颜诗情将腌制的芥菜切得极细,等她切完,又接过霍嬷嬷手中的一并给切了。
“姑娘,接下来又该如何做?”
“嬷嬷,你去外头看看那些已经凉了没有。”
橄榄要是凉了也得切开,这又是一个大工程。要是有高压锅就好了,她也不必那么麻烦。
想之前她在超市买的那些,里面也还带着果核的。
只是人家那些都是用高压锅压成的,她想要将橄榄做烂,得切开才行,不然得煮到什么时候?
霍嬷嬷出去回来时,却是摇摇头,道:“姑娘,你做这些也太费劲了。”
“等做出来嬷嬷你尝尝就知道味道如何了。哪怕是白粥,就这点这菜,也极下饭。”
“算了,先将这些煮烂吧!”
颜诗情说着,将已经切好的腌制芥菜扔进大铁锅中,加水没过芥菜后,便盖上盖子。
横竖等那橄榄切开后,也得煮烂。
说这玩意儿好做也好做,说不好做那确是因为麻烦。
她得想想,等做出来后,叫小云亲自动手做试试看,之后再商定一下价格。
要是价格合适,她想她能多做些,放农家小炒去售如,还能推荐给吴家酒楼,还有连府的饮食产业。
不过这前提,她得找个人合作一下,嗯,她那个所谓的“小舅舅”应该是个合适的人选。
至于橄榄油,她还得让人研究一下,最好这两天就能研究出来,这样她才好与德宣帝商谈。
这个事,回头需要和小哥谈谈,看他那边可懂这些,有没有这方面的人才。
等到颜诗情和霍嬷嬷如愿的将东西做出来之时,天色已漆黑。
因两人占用了厨房里最大的铁锅,故而厨娘张氏做饭,只能用备用的小锅来做。
不过这锅不大,也只能做给他们来吃。至于庄子里的雇工颜诗情一人发十文,叫他们自行解决。
那些雇工拿着银子,美滋滋的跑到相好的佃农家,花了七八文,也能吃个满嘴留香不说,自己还能赚上两文。
而得到银钱的佃农,心头也是无比欢喜。
一天摘那青果,一个人就二十文,一家三口,四口出动的,都能赚个六十到八十文。
加上这收到的饭钱,那也不过是在家里做饭之时,多做一口饭罢了。
要是颜东家来,他们都能赚上这么多的话,他们希望颜东家天天来。
戌时末,颜诗情和霍嬷嬷忙了一天,终于确定东西可以了,才灭火。
“这玩意儿也太麻烦了,想要炖烂可真不容易。”
霍嬷嬷说着,用铲子铲了点放进小碗中,深深一嗅,心下觉得这菜还听香的。
若是用来卖,应该不用愁了。就是太麻烦,也太浪费时间。
“我尝尝。”
颜诗情说着,自己夹了一筷子。
也不知道是小云腌制的芥菜好吃的缘故,还是这里橄榄水质的问题,颜诗情觉得这做成的橄榄菜,可要比她在现代的超市里买的还要好吃,更别说是她自己做的了。
“姑娘,如何?”
霍嬷嬷紧紧盯着颜诗情,见她不语,便心急地问道。
“不错,挺好吃的。这会儿来一碗粥,我也吃得下。”
霍嬷嬷见状,拿起另外一双筷子,夹了些入嘴,刚要说什么,就见小娃不知从哪蹦出来。
“好啊姑娘,你带着霍嬷嬷在这里做好吃的,都不叫奴婢。正好这会儿饿了,还有没有窝窝头或者馒头什么的,在用这个叫我尝尝。”
对于吃的,特别是新鲜吃的,小娃最是欢喜了。
今天忙了一天,她回到江府时,却被告知姑娘带着霍嬷嬷去庄子了。
当下她也顾不上吃饭,便快马加鞭,往这边赶来。
恰好一到这,她就听莲儿说霍嬷嬷和姑娘在这厨房里,说是要做什么菜。
听到这,她更是饿得不行。
霍嬷嬷冷不丁的听到她的声音,吓了一跳,当下有些恼怒地瞪了她一眼。
这丫头真是越发的没规矩了,这突然跳出来,得不吓死人。
颜诗情是听到小娃的脚步声,见她出现,倒是没什么意外。
听到她说还没吃饭,便在厨房里找了些面粉出来,准备给她做面。
晚上他们的饭菜,有阮大树这个能吃的在,哪里还有剩?
小娃想要吃,那只能重新做。
小娃看到自家姑娘这架势,慌忙往后一退,眼底露出惊恐之意。
姑娘这是打算亲自给她做晚膳?别,千万别。
她的嘴巴现在很刁,以前姑娘做的,她还能勉强吃一点,但现在不行。
她可不想委屈自己的嘴,姑娘做的东西,她只能说,吃不死人,想要好吃,却是不能。
“姑娘,你放下,快放下,奴婢自己来,自己来。再不济,这不是有霍嬷嬷在这,哪里用得着你来动手。”
颜诗情见她这模样,轻笑一声:“这是嫌弃我的厨艺?”
“不,不,奴婢哪里敢。姑娘,奴婢一到这就听说你和霍嬷嬷在这厨房里待了许久的。这会儿小安爷肯定想你,你不去看看?”
颜诗情想到小念安,当下柔了眼,放下手中的东西,上下打量一番自己后,决定洗洗在过去。
在厨房里待久了,身上全是油烟味。
好在她出门之时,用的是马车。马车上是随时备了一套她的换洗衣物。
“这个点了,念安还未睡?”
“没,许是好久不见姑娘,这会儿精神好得很,莲儿在陪着玩呢。”
颜诗情点点头,道:“烧锅热水,我要沐浴。你自己想吃什么,自己动手做吧,我也懒得管。”
小娃之前跟小云混在一起,多少也学了点做饭的本事,具体厨艺如何,颜诗情并不知晓。
既然她嫌弃她做的,那自己解决吧。
想到这,她刚转身出了厨房,就听厨房内传来小娃的声音:“嬷嬷,我要自己做点吃的,你给我铲一碗出来。这菜,我光是闻着,就觉得好吃。”
已经走出门口的颜诗情,突然探出一个头,道:“那橄榄菜是我和霍嬷嬷新做出来的,不多就那些,你可不能都给我霍霍了。回头我要带回去,叫小云看看,之后我打算要放到农家小炒去卖的。”
小娃看到厨房门口的颜诗情,一顿,随即道:“姑娘,奴婢不会多吃的,就用一些,尝尝味道就好,你放心吧!”
等颜诗情点点头走后,她才呼出一口气,忙拿出一双干净的筷子,朝之前小碗上的橄榄菜夹去。
待入嘴后,见她点点头道:“味道不错,就是有些油腻。不过要是用来和馒头一块吃,应该会很好。”
小娃说着,便看向之前颜诗情拿着的面粉,想了想也不嫌麻烦,决定给自己做点馒头。
嗯,馒头加上这个什么什么橄榄菜,再随便煮一碗汤,齐活!
想到这,小娃的手麻利起来。
霍嬷嬷见她忙碌,又自动将锅里的橄榄菜盛到一旁早已洗好沥干水的瓮子中。
待做好这些后,她便将另外一个锅注满水,给颜诗情烧热水。
小娃要做馒头还有些麻烦,需要发面。
奈何这丫头片子没耐心,她只要吃得饱就行,哪里还管馒头做的松软不。
当下馒头给她弄成一个个小小的,直接将霍嬷嬷用的锅洗干净后,往里添水,又将馒头搁到蒸笼里,开始烧火起蒸。
霍嬷嬷见状道:“火,我给你看着,你去挑点水回来。”
小娃知道水不多了,便点点头。虽说这些活不归她做,但于她来说,挑点水嘛,力气活的事,没什么。
当然,她心下还打着主意,她多挑点水,一会儿才好叫嬷嬷把橄榄菜多给她一点。
她吃了要是那样真的好吃,就可以和小云说说如何做菜了。
小娃是在半个时辰后,才吃到属于她的晚餐的。
她自己做的馒头一个个小小的,咬下去不是松软的,很是硬实,吃一个顶平时的两。
霍嬷嬷见她一边吃,一边眯起眼睛极为享受的模样,忍不住摇摇头。
“这里就准备两间房,我与姑娘带着小少爷住一间,你和莲儿住一块吧。明日一早,将橄榄什么的都运回江府去。对了,那暖香阁还开业,你明日随大树一起先走,与轩少爷说一声,我与姑娘明日会回去。”
小娃正吃的欢,一口馒头,一筷子橄榄菜,再舀一勺子白菜鸡蛋汤,吃的那叫一个美味。
这会儿听到霍嬷嬷的话,只记住三点:一、明天她要早起随大树回去,暖香阁要开业。二、今天晚上她和莲儿一起住。三、和轩爷说一声,姑娘明天会回去。
“好,嬷嬷你先回去歇着吧,我吃饱就找莲儿歇会儿去。”
等霍嬷嬷走后,小娃这才劲自感叹:“果然还是跟着姑娘好,有吃有喝,日子过得好不滋润。想来十八十九这会儿肯定在羡慕我,果然我还是比较明智啊。”
阮家坑
白家大院中,香桃正看着一点一点已经成功的粉条,瞬间欢喜出声:“成了,真的成啊。”
青木是陪着香桃一道在厨房中琢磨出来的人。
眼看着洋芋被磨成粉,之后用粉和鸡蛋清做到面条似得粉条,心中的激动可想而知。
他们完全可以预想,这东西推出去后,会有多好卖。
大楚地里产量低,百姓缺少吃食。
那洋芋产量高,虽能当饭吃,但总是那样吃也难受。
如今能做成粉条,届时不管新鲜卖,还是晒干了,于他们来说,又是一笔收入。
“成了,不枉费浪费了那么多。姑娘送回来的秘方,如今可总算是学会了。”
青木说这话时,看向香桃眼里露出浓浓地笑意。
暖棚中的洋芋产量有多高,他是知道的。
今年除了被白大人和江大人带走的洋芋外,后来种出来的,分了些许给阮家坑村民,自己也在地里种了好些。
如今他们不将这往外卖,除了再分一部分出去给江大人外,剩余的都是留了下来。
眼下外头种不了这些,他们便在暖棚中又种了不少。
现在能做成粉条,可算是好了。
今年就先这样,将这些都留着,明年全力种植这些。
除了阮家坑村民自己留着些外,其他都收过来,到时候直接做成粉条卖。
届时如姑娘说的,办一个粉坊,阮家坑的村民有地方忙,有银钱赚的同时,他们也有,简直是一举两得事。
光是想一想这画面,他心里就美得慌。
如此一来,他必然不会再缺钱了吧?
今年一年了,明年在一年,想来姑娘在后年就该回来了。
等姑娘回来,叫她见识一番,他们其实也不差的。
“青木哥,中午就用这些粉条做菜啊,叫夫人也尝尝。这可是姑娘叫人带回来,叫我做的。”
“好,姑娘之前可是有说,这要如何做菜?还是和煮面一样,直接下水煮?”
香桃有些傻眼,她没想过要怎么做,颜诗情叫人写回来的只是秘方,上头除了怎么制成之外,什么都没写。
“不,不知道!”
青木见她这样,嘴角微微一扬:“没事,那我便随意做。等做好之后,你尝尝,若是觉得可以,便给夫人端上桌,如何?”
香桃听到他这话,不知为何,心中甜滋滋的,心跳再次加速。
青木哥说,叫她先尝尝,要等她吃了觉得好吃才给夫人。
所以,他其实是挺看重她的吧,不然怎么会叫她先尝尝呢?
这天晚上,出现在骆娇恙桌上的菜,多了一道干炒土豆粉。
骆娇恙还是头一次见到这新鲜吃食,她夹了一筷子后,便叫素心叫来青木,指着桌上的那道菜道:“这个,可是之前诗情叫桃子做的?”
她可是记得之前诗情就说过,要从那洪武国传回这些东西,让香桃做来着。
后来那秘方是传回来了,还是她教香桃上头的字。
想来这个,应该就是了。
味道确实不错,这么一盘,完全当饭吃没问题。