“广厨联的大人们竟然快速的往嘴里塞麻婆豆腐，是因为太好吃了吗！”

“这才是魔幻麻婆豆腐吧，感觉长老们根本停不下来啊！”

“真的好想吃吃看叶辰师父做的魔幻麻婆豆腐啊！”

“我也想吃，不管付多少钱！！！”

“叶辰的麻婆豆腐明显已经征服了长老们的味蕾了。”

这边，看到广厨联长老们面对叶辰做的料理的反应，绍安握着拳头一脸的不敢置信。

“怎么可能，怎么可能有这种事。”

“我明明已经用了顶级的食材了，作为一个泗汌厨师，如果说有什么更适合加入到麻婆豆腐之中的话，所有川菜师父绝对会首推肉作为食材，而我所用的已经是顶级的精肉了，为什么大人们吃这个小子的麻婆豆腐吃的那么热情！”

绍安的眼中充满着疑惑。

他根本不知道叶辰到底是施展了什么魔法，让长老们有如此的举动。

“大家快看，连李提督都在不停的吃着麻婆豆腐！”这时，人群之中一个秃子大叔路人嚷嚷道。

“什么，李提督吃了叶辰做的魔幻麻婆豆腐感觉停不下来啊。”

“到底是怎么回事！”

“我天啊，什么情况！”

“一定是叶辰师父做的魔幻豆腐太美味了，所以李提督才一盘接一盘的不停吃着麻婆豆腐吧。”

李提督被这种熟悉的美味所震撼。

一旁的广厨联长老们都看懵了，作为宫廷料理最高的监管者，什么样的美食没有尝过，却被一道魔幻麻婆豆腐所征服。

不过，这道麻婆豆腐的确是极品中的极品！

广厨联四大长老也是暗暗点头。

等到盘子被扫空。

李提督才放下了自己的勺子。

“就是这个美味。”

“自从阿贝师父去世之后，这个美味就消失了，而今，没想到被眼前的这个十六七岁的少年再次重现，到底是怎么做到的……”

李提督脸显露着震惊和疑惑。

抬头看向了人群之中。

把目光落在了叶辰身。

“叶辰，你所做的魔幻麻婆豆腐无疑是重现了阿贝师父的水平，让我在其中尝到了第六种味道，酥，只是，你所烹制的这道魔幻麻婆豆腐的酥和绍安的不一样，绍安是把酥混合到豆腐里，让豆腐的口感增加。”

“而在你的这道魔幻麻婆豆腐中。”

“酥，却成了另一种强大的美味，这种美味足以打动我的味蕾，让我感受到十年前第一次尝到阿贝师父的魔幻麻婆豆腐一样，那种能够治愈人心的力量，所以，那个第六味到底用的是什么食材？”

李提督莫名想知道这里面的秘密。

“嘟嘟。”

叶辰没有动弹，只是在原地吆喝了一声。

“好。”

嘟嘟马就意会，端起了灶台的小罐子就跑到了众长老的桌子前，然后把小罐子放到了面。

“这就是魔幻麻婆豆腐中创造了第六味——酥，所用到的食材了！”

嘟嘟可爱的解释道。

“原来，原来这个就是那个强大的美味啊。”

“这个到底是什么呢，看去黑黑的，感觉像肉又不是肉。”

“真无法想象这个晶莹剔透，看去像肉的食材，就是那种让我感觉到幸福的滋味的东西。”

广厨联的长老们目不转睛的盯着小罐子里，关长老更是用筷子夹了一小块放在了盘子里。

啪的一下。

盘子里的小料就弹成了两半。

“好神奇啊！”

“这个肉竟然有那么大的弹力。”

“是啊是啊，太稀奇了。”

“叶辰，我问你，这个小料到底是什么肉。”李提督疑惑地问道。

叶辰前一步，解释道，“李提督，那个东西并不是肉。”

“不是肉？”李提督皱眉，如果不是肉的话，那就更令人惊讶了。

“什么？！”

一旁的绍安也懵了。

做麻婆豆腐不加肉？

那能做出什么麻婆豆腐！

叶辰继续说道，“实际，这个东西是由大豆做成的绞肉。”

“放屁，小子，大豆怎么可能做的出绞肉这种口感呢。”绍安当场对叶辰发起了质疑。

“是啊是啊，大豆这种东西应该不可能做出这种Q弹的效果。”

“不知道叶辰用的是什么方法。”

“大豆怎么可能做成绞肉。”

众人都不解。

叶辰看向了绍安，冷笑道，“绍安，你太不了解你的师父阿贝了。”

“阿贝师父之所以能够研究出这道所谓的魔幻麻婆豆腐，是基于一个原因，那就是十年前，泗汌地区发生了猪牛的瘟疫，那一年大大小小的所有餐馆都处于没有肉可用的窘境。”

“而你的师父阿贝仙女，为了能够让人们在困境之下，保持积极向的心态，所以才在黄豆下功夫，并创作出了这种带有Q弹口感的绞肉，让这道传统的泗汌料理再次给人们带来幸福。”

“小子，不要转移话题，我现在问的是所谓的大豆根本不可能变成绞肉！！”提到仙女阿贝，绍安已经有点气急败坏。

叶辰竖起了一根大拇指，说道，“绍安，既然你问了，那我就告诉你。”

“大豆制作成绞肉的方法很简单。”

“首先，将泡过水的大豆用汤头煮一遍，接着将它压扁压碎，然后用酱料将味道调重，大豆就是靠这个酱的水分和味道增加出肉的口感。”

“慢着。”绍安打断了叶辰，连忙道，“如果是这样的话，味道在锅子里头一煮不就全部散在汤水里了吗，这样绝对做不出像肉一样的口感。”

“的确，不管怎么样，光是磨成泥后再去调味的话，是不可能完全代替肉，所以，需要用油很快的炸过一遍，这样就能充分的锁住酱料的美味，同时让它产生出适当的硬度，达到酥脆的肉质口感！”

“原来如此。”

“当年阿贝师父就是在这种环境下做出这道魔幻麻婆豆腐的吗。”

李提督思考道。

这时，李提督也站了起来。

“叶辰！”

“李提督。”

叶辰回头道。

李提督宣布道，

“在这次国营料理的对决，你所制作的魔幻麻婆豆腐，不光在口味达到了极致，更是完美的还原了阿贝仙女的料理，我宣布，这次的比赛，获胜的是你，広味馆的叶辰！”

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