整个斗味场每个人行为古怪,手法更是一个比一个让人捉摸不透,嘟嘟虽然四处张望,但还是把心思放在了叶辰身。
“阿辰哥,我们什么时候开始做料理。”
“现在。”
叶辰来到了菌菇食材区,开始选择起了食材,在主要的面料理,他还是采用了松茸这种食材,在【银河松茸面】的概念之中,主食材的地位不变,利用超嗅觉的能力,叶辰选择出了一筐最适合做成面的松茸。
装好一箩筐之后。
叶辰把松茸倒在了灶台之。
松茸?
作为第一位合格者,叶辰在初试中就展现了惊人的实力,这次光在选材,就让其他几个合格者惊讶不已。
魔女芝琳勾了勾舌头,媚笑道,“这个男人会用松茸做出什么样的料理呢,还真是期待。”
“不管怎么样,我的牛肉非面是不可能输的。”
小韩埋头开始给牛肉切筋,他把切下来的牛肉筋装在了旁边的碗里,然后用刀切成三十厘米一段的长度,当做面条来使用。
叶辰握着菜刀。
身燃起了一股蓝色的气息。
他快速将洗净的松茸一个接一个的丢到空中,在松茸下落的时候,一刀切过去,松茸直接分成了两份。
一份是变成了细长的柔软面条落在了一个晶莹剔透的大盘子里。
另外一份是不需要用到的边角料。
落在了原本装松茸的框子中。
然而,高墙之的雷花时刻都在注意着合格者们的料理方式。
她将目光落在了叶辰的身,缓缓说道,“这个叶辰的刀工十分了得,绝对是不可能多得的天才,在他的刀工下,我仿佛看到了一个过往的故人,那位故人正是阿贝的丈夫玛琉。”
……
将松茸全部切成细长的面条之后。
把它们放到了一边。
接下来的第二步就是制作【银河松茸面】的汤头,而汤头在这道银河面中,起到了一个十分重要的作用,因为要展现出一个宇宙银河的景像。
来到了池水旁。
叶辰抓了几条乌贼。
然后将这些乌贼身体里的墨汁全部放出,搞出了半大桶的黑色汁,处理完之后,叶辰又把还是活的乌贼全部丢回了池水之中。
“阿辰哥,这个黑色的墨汁是拿来干什么的?”
嘟嘟好奇的问道。
“这是用来熬煮汤头的。”
“什么,汤头……”
看到乌漆嘛黑的汁液,嘟嘟整个人都不好了。
很难想象,
这种东西还能拿来熬汤……
点燃了灶火之后,叶辰把装有乌贼墨汁的铁桶放到了火炉之,然后加入了鱼露,生姜,白糖,食盐,酱油,并加入了适量的淀粉,最后,他还特意的放了一个百年干鲍鱼,用来熬煮这锅黑色的汤头。
这样熬煮出来的汤头。
会更加的醇香!
“虽然浪费了一个百年的食材,但是却能给这道汤头增加一分的醇香滋味。”
“松茸面最大的特点就是本身带有自然的滋味,可以和任何的食材融合,创造出更加美味的自然感,但缺点就是缺少了嚼劲,如果有办法搞定这个问题,这道【银河松茸面】将是一道无懈可击的完美作品!”
乌贼汤大火猛煮中。
叶辰陷入了思考。
虽然已经知道了这次的主题。
但他也是临场发挥。
“对了,可以用那个!”
叶辰的嘴角微微扬,他再次来到了食材区挑选起了材料,除了螃蟹之外,还有大虾,外加海蚌。
海蚌叶辰只挑出了里面的珍珠。
并抹成了粉。
螃蟹和大虾。
叶辰直接加入到了‘面条’里面!
搞定一切之后。
叶辰便拿着‘面条’烤了起来!
其他几个人都是微微一愣。
小韩整个人都看傻了,吃惊道,“叶辰竟然在烤‘面条’!”
“‘面条’不拿来煮而是拿来烤,这是个什么制作方法?”阿飞也楞了一下。
魔女芝琳微笑道,“难道是刚才的松茸制作成的面条,可是,如果火候掌握的不好,这种食材可是很容易被烤老的,到时候根本没办法入口。”
“这次的面料理还是得看我小单!”伴林酒家的小单眉毛挑,脸显露出了一股纯纯的自信。
“好像很好吃的样子……”
叶辰考出来的松茸面每根都晶莹剔透,光泽度拉满,搞得一旁的嘟嘟口水都快流出来了,那个扑鼻的香味搞的她心痒痒,就差秒变小吃货了!
……
时间,在月亮的攀升中流逝。
叶辰的乌贼汤也已经熬煮完毕,这道【银河松茸面】也可以说是已经完成,目前叶辰可以说是完成料理的合格者。
而其他人正在加紧制作。
所有人抬头看了一下月亮。
“最多还有不到半个时辰就要到时间了,不过,特级厨师的冠冕,非我小韩拿下不可。”
小韩的汤头熬煮了五分钟之后。
又打了几个蛋花。
成为了第二个完成了料理的合格者。
这边,月光之下,小单凌空跳起,将一个面团放在拳头越转越大,然后,小单将巨大的面饼抛在了灶台,压着大拇指冲了下来,利用倒立冲击,快速的用大拇指在面饼勾勒出一个又一个的猫耳朵。
最后将一盆猫耳朵全部倒入了锅子里翻炒了十分钟。
小单也完成了自己的作品。
“所谓料理就是吃的魔术,我就让你们好好见识一下広州料理界魔女芝琳的魔力吧。”
魔女芝琳在锅里翻炒着黑色的米粉。
之后撒入了一种神秘的粉末。
微微一笑之后。
魔女芝琳也成为了第四个完成了作品的合格者。
另一边,阿飞把已经完成的马铃薯面放入到了一盆冷水之中,彻底让马铃薯面的热气淡化,这样更有助于马铃薯制作的面条凝固。
当马铃薯面条彻底凝固之后。
阿飞切了一个卤蛋。
放了鱼板。
最后放了香葱之后,马铃薯面也算真正的制作完毕。
而虽然小当家是继阿飞之后制作完了料理作品,但也算在有限的时间里,完成了属于自己的作品!
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