“什么内容?”马军连忙拿自己手机。
“讨论酒店运营新策略……”郑奇悬半空的心总算放下来。
“不拿我们餐饮部开刀就行……”
“你天真了吧?”马军晃晃手机。
“谁知道她会在会议上出什么幺蛾子。”
郑奇眼微动。
“那你想怎样?文总聘用的人你动不了!”
马军抿嘴。
“那我们的意见文总总会听吧?”
郑奇眼又一动。
“想怎么样直说吧,我现在可没心情猜谜。”
马军又抿嘴。
“我们所有的总监联名,让她走人!”
郑奇唇不明含义地动动。
“理由!”
马军挠头想了想。
“一来就弄得人心惶惶,这条够不够?”
“你可拉倒吧,酒店盈利目标在前,你找什么理由都不合理,文总是不会放人的。”
“可她干盈利了吗?”
“那现在不正在干吗?”
“干那就是裁员?”
郑奇不作声了,又连抽几张纸,狠狠地。
“好好想想!”马军敲下桌。
最怕被裁的应该是你采购部吧,郑奇眼一动把纸巾扔垃圾桶,抬腿就往外去。
“不行,我得去后厨盯着点……”
这不是敷衍他吗?马军也起身。
“你倒是给个说法啊?”
“火烧后厨了,你自便吧。”郑奇转眼出了门。
滑头!
马军气恼,急脚去找其他部门的头儿。
这种枪打出头鸟的事郑奇可不干,再说了他兢兢业业的没什么把柄,怕啥?陆北柠是来搞活酒店的,他配合就是了,难道就因为后厨做不出个新就炒了他?再怎么说陆北柠是从五星级来的,不会那么没水平。
郑奇边走边想,到餐厅正好文晓锋给陆北柠上菜,他想了想到陆北柠跟前。
“陆总,要不我陪您试菜?”
“好呀!”陆北柠示意换大桌。
“那要不我们就改天吧?”杜学恺提出道。
“你们谈公事。”
“没事儿……”陆北柠示意。
“我需要你们的意见。”
换了大桌,郑奇坐下,这才踏实。
“郑总,你不用担心……”陆北柠笑笑道。
“我今天来就是想看看咱们酒店的菜品,酒店餐饮需要改良,不是裁员,所以你放一百个心吧。只是如果个别经过培训都不合格的话那就得走人了。”
郑奇松口气又提了起来。
“培训?”
陆北柠点头。
“不止你们餐饮部,酒店所有员工都要重新培训再考核,以现在这个精神面貌是没有办法评三星的。”
“这、这不是增加运营成本吗?”见陆北柠透底,郑奇也就放开了胆子。
“培训是提高效率。”
郑奇吸口气。
“那我们餐饮部要怎么改良?还请陆总指示。”
“这些会在会上提到,先试菜。”
“哎好!”
陆北柠点了六个菜,胡大海全给做出来了,郑奇吃着觉得挺好,就问陆北柠是不是打算拿这些上新品?
“新品自然是要的,但不一定是这些菜。”陆北柠表示。
“最好原创。”
“咱这酒店有必要吗?客人也不会在意,出来旅游的就图个省钱省事,哪有什么心情品菜?”
“那你就错了。”陆北柠道。
“现在的人出来旅游可不是花钱买罪受……”
陆北柠一通说把郑奇说得心服口服,暗自庆幸自己没被马军窜掇了去。
盘昊也是折服,即折服又感慨,站在山顶上看风景果然不同,虽说在山顶上付出的代价大,但换来一个“优秀”不值吗?实际上真正的躺平不都是在山顶上换来的吗?
杜学恺服气之余那要命的自卑又加码,品菜有心偷师的都心不在焉。
会议之前半小时文苏可算把方案拿了出来,陆北柠并没说什么。
见不陆北柠的反应,兴高采烈的文苏一下子蔫了。
陆北柠知她怎么想。
“你离一个合格的助理还远着呢。”
文苏咬牙。
“你这是PUA我!”
“你还是百度清楚了再来和我说吧。”说完陆北柠起身向会议室去。
文苏咬唇站在那里不动。
陆北柠这个策略得到大部分人的支持,特别是郑奇,他现在可是陆北柠的头号“粉丝”。
但成立职业道德委员会,让某些人惊出一身汗了,比如马军。
搞什么盈利?我看她是想搞事!
但马军拉不来人没办法发难,酒店高层问题最大的就是马军,就算马军有老支书那个靠山,但一来老支书毕业是退下来了的二来马军也不过是个总监,谁会愿意舔一个总监而得罪总经理?
丽河大酒店的架构并不复杂,总经理就是董事长,文强一直兼着总经理的职位,副总只有一位,也就是运营副总。因为底下人事总监、销售总监、财务总监、餐饮总监、房务总监、前厅总监、工程部总监、采购总监,各部门分工明确,就没有必要分管副总多重管理,再者丽河大酒店并没有成立集团,架构相对来说比较简单。
这就是权力集中的好处,底下的人掀不起什么大浪,八位总监要想一条心可没那么容易。
是还有那么个人在外面开有饭馆,郑奇那个餐饮总监没在外开饭馆,倒是前厅总监施霖,这事马军知道,只不过刚才施霖在处理事情没功夫和马军聊。
马军能拉的人看来也就施霖了,其他人到底有没有干私活,具体的马军也不知道,这种事谁会说出来?他知道施霖那摊子事也是无意中撞破的。
会议一结束施霖就到马军办公室了。
马军没好气。
“你现在来不是此地无银三百两吗?”
施霖怔怔,然后一屁股坐下。
“我就还不信了就咱俩?没别人?”
马军翻眼起身。
“过来喝茶吧。”
“你还有心情喝茶?”话虽这么说施霖还是跟了过来。
马军把早上泡好的茶倒出来。
“喝凉茶吧。”
施霖翻眼,但还是一口把茶喝了。
“这个陆北柠到底想干什么?会不会醉翁之意不在酒?文强让她来查我们?不搞酒店搞我们?”
“哼!”马军自己也喝口凉了的茶水。
“人家大权在握不说了……你好好想想还有谁?咱们得把队伍壮大才行,要是所有总监都有事,我看她陆北柠敢不敢动!”
“这个看来不太可能……”马军这个人挺会享受的,茶桌上从不间断饼干糖果供应着,施霖抓饼干猛吃。