在蓉蓉面前轻轻一割。
一部分鸡血就顺着顾明洗干净的手流到了碗里面。
“蓉蓉,你吃不吃鸡头,不吃的话,我丢了哈。”
小时候,他总是想吃商店里面卖的鸡头。
长大了,哪怕有怀旧零食卖,他也有些不敢吃了。
反正,有的人很喜欢吃鸡头,蓉蓉要是喜欢吃,直接丢了就太浪费了。
“我才不吃呢,看着都怕。”
“那行,那我就丢了,不过,这有啥可怕的。”
“怕就是怕嘛,明哥,不能让我光坐在这里啊,我帮你把碗筷锅都洗一下吧。”
“行,不过,我家里可是只有草木灰用来洗东西,还是从村里人那里搞的呢,就放在角落的那个黑罐子里面。”
“好。”
家里这边用水倒是方便,都是用竹子接过来的山泉水。
爸妈以前在这建房子,山泉水,也是他们看中的一点。
整理好鸡。
除了留下两只大鸡腿。
其他地方,都被他用菜刀剁碎了。
鸡皮是肯定要留下来的。
在他看来,吃鸡肉不带皮,味道都要差很多。
没有鸡皮,纯瘦肉的鸡肉会少许多润滑。
“哇,明哥,这鸡的油好厚,可不能全部放进去,不然,汤会油的喝不下去了。”
刚准备将油也放到锅里的顾明停住了,想了想,笑道:“蓉蓉,你再去拿个碗来,等下,我把这些鸡油送人。”
在二十年以后,这些鸡油自然没人在乎,不过,在这年月,也算是油水了,也算是小人情。
离他家最近的那户人家,虽然培养出了大学生,却没被大学生儿子接到城里享福。
平时,老人家也算是帮过他忙,这点东西,就送给他吧,他可不会特意留着这些油带到街上去。
“明哥,这鸡喂了很久了吧,不然,咋那么多油。”
“当然,下蛋鸡,应该......应该有喂了快三年了吧,专门留着下蛋的。”
“这蛋的味道应该不错,这种继续养也不能继续长大的鸡下出的蛋的味道最好。”
“不清楚,这只鸡下的蛋都被那畜生吃了,我没吃过,就算偶尔有零余,也被拿到街上卖掉换钱了。”
“哎,明哥,那可惜了啊,这只鸡完全可以带到街上啊,自己养的鸡下出的蛋也放心一些。”
“没有这么多讲究,蓉蓉,你要是到时候真想吃土鸡蛋,我回村里买就好了,农村基本上家家都有养了一年以上的蛋鸡。”
“嗯嗯,明哥。”
对于土鸡,不需要放多少调料。
放点盐葱姜就成,味道一样极妙。
如果不是某些调料暂时没有,他都想做个白切鸡吃吃。
顾明想了想,拿一只碗装了一些零碎鸡肉,再端上鸡油,往离他家最近的老人家里走去。
“蓉蓉,我马上回来。”
“明哥,小心一些,这外面刚才下了一点小雨,恐怕有点小滑。”
走了百来米山路后,正好看到老人家正趁着下完雨引煤炉。
“咦,明伢子,你咋来了。”
“修正嗲,你这在家里没必要那么省吧,总是重复引火,多麻烦啊。”
“钱来之不易,能省一点是一点呗,让煤炉空燃着,我可舍不得,你这是?”