走出苏家美食的大门后。

这位美女主播又给粉丝们看了下外面排的长队。

这才心满意足的和大家说了再见。

“晓晓，成功了，大获成功啊!你的直播间最高热度时候已经冲到了总榜第五，过去你探五星级酒店也没这么高的热度。

原来周姐的真名叫周晓晓！

刚结束直播。

经纪人薇薇姐就打来了电话。

周姐对这个成绩也有些意外:“还是张总安排的好，是她的安排让我重新找回了初心，找到了当初做直播的动力，薇薇姐，帮我向张总说声谢谢，我以后会努力工作的。”

电话那头的薇薇姐:“……”

张总的安排还有这种深意?

不是她表妹央求宣传才去直播那家店的吗?

晚七点五十。

店里食材再次全部售罄。

“甜甜，跟外面排队的顾客说，食材全卖光了，让他们明天再来吧。苏晨冲宋甜甜喊了一嗓子。

然后摘掉头的厨师帽。

头发已经完全被汗水打湿，像是刚洗过澡一样。

他用毛巾擦擦头和脸的汗水。

又将湿透了的厨师服脱下来。

换了件干净的。

旁边一直在看着他的沈家宜满脸都是心疼。

出这么多汗。

一定很累吧?

好心疼我家晨晨!

“嗯?你咋还没走呢?

苏晨放毛巾的时候才注意到沈家宜居然还没回去。

今晚吃那么多。

不准备撸铁健身了?

沈家宜:“.....”

为什么我有种打爆某人狗头的冲动?

不心疼你了，累死算啦!

正帮着车仔整理餐具的苏美娟瞥了自己儿子一眼:

“人家家宜都等你半天了，你可倒好，刚忙完就赶人家回去…..…家宜，你是不是想喝阿姨做的鸡蛋汤?等着啊，阿姨现在就给你做。

店里有现成的鸡汤和食材。

做鸡蛋汤还真挺简单的。

苏晨说道:“妈你站旁边指点着就行，我来做，正好学一下，万一你走了我想喝，总不能连夜坐高铁回老家吧?

这话让沈家宜心里顿时甜丝丝的。

是知道我喜欢喝才这么急切的想学吧?

我家晨晨，就会哄我开心。

不枉我用零食投喂了四年。

苏美娟擦了擦手说道:“你学学也行，正好做给家宜喝，家宜，以后想喝了就让苏晨给你做，他要不做你跟我说，我打电话训他!

沈家宜心里满满的甜蜜。

呜呜呜阿姨真好。

您的儿媳妇，我沈家宜当定了!

很快。

苏晨在老妈的指点下开始做老式鸡蛋汤。

鸡蛋打散。

再用清水搅点淀粉糊。

“过去都是用面粉，像做疙瘩汤一样，吃了比较耐饿，就是卖相不好，所以现在就改用淀粉了。

苏晨准备好之后。

架炒锅，里面倒入鸡汤，开始熬煮。

鸡汤烧开后往里面加入一点老抽色。

然后转着圈倒入鸡蛋液。

这些鸡蛋液倒入鸡汤中，立马就变成了姿态万千的鸡蛋絮，鸡汤霎时变得好看起来。

接着放入一些食盐和胡椒粉。

把味调好后打入淀粉糊。

“淀粉刚勾入锅中的时候会让汤变得粘稠，但熬煮时间一长，淀粉会被分解，汤又会变稀，所以要最后放。

苏美娟这会儿像个专家一样。

一边指点苏晨怎么做。

一边讲解其中的要领。

勾入淀粉后搅拌几下，然后关火。

在碗中放入用冷水淘洗过的紫菜和虾皮，将锅里的汤盛进去，再滴入几滴芝麻香油，这碗老式鸡蛋汤就算是做好了。

刚做好。

沈家宜就用汤匙舀了一点放在嘴边吹了吹，迫不及待的送到了嘴里。

苏晨看着她问道:

“味儿咋样?

这丫头认真品味一番后说道:

“没阿姨做的好喝。”

“那你给我放下!

“就不!

沈家宜端着自己碗里的汤就坐到一边喝去了。

苏晨把所有汤都盛出来，给店里的员工和一些没走的顾客都分了点。

既是给大家尝味道。

也是为了听取意见。

看店里适不适合这碗汤。

刚遛弯回来的高大爷也被分了一小碗。

他尝了尝苏晨做的汤。

随即说道:“这汤是不错，但太香太腻，不合适在店里……苏老板要是不嫌弃，我教你做一道汤吧。

太香太腻?

我喝着很好啊。

沈家宜不明白高大爷为什么这么说。

在她看来。

苏晨不管做什么都是最美味哒!

不接受反驳的那种!

“这种高汤为底的咸汤其实应该算是稀饭的一种，配着主食会有很强的饱腹感，但不太适合在店里。

店里的顾客啃完鸡爪吃完面，需要的是一口能解腻的清汤。

而不是这种又香又腻又有饱腹感的稀饭。

苏晨这会儿也反应了过来。

今天早，自己和沈家宜确实把这汤当成稀饭来喝的。

“高大爷，您懂这么多，以前当过厨师吗?”

高大爷笑着说道:“以前在饭店打过杂……你要学的话，那咱们现在就开始?”

苏晨感激的点点头:“那就麻烦高大爷了。”

之前租房的时候，高大爷就主动帮自己解决了难题。

现在店里要汤品，高大爷又要教自己做。

真是一位善良的老人啊。

店里剩下的顾客原本吃得差不多要回去了。

但一听高大爷要教苏晨做汤。

便都留了下来。

既想尝尝味道。

又想看看到底会新什么汤品！

从新浇头到卤味，再到凉拌菜，店里每次新品都让顾客们绞尽脑汁的猜。

现在能看到谜底。

大家怎会错过?

“我做的这道汤超级简单，只需要用到鸡蛋、紫菜、食盐和清水，成本低廉，比较适合饭店的商业制作。”

这确实挺简单的。

但做出来的味道会好吗?

听起来就寡淡啊。

周围的人全都露出了怀疑的表情。

高大爷把紫菜放进冷水中浸泡，这一步和苏美娟的做法一样，都是为了洗掉紫菜表面的沙子，让口感变得更好。

浸泡紫菜的时候，他又打了一些蛋液。

然后起锅烧水。

趁烧水的时间把紫菜小心的从盆里捞出来，再淘洗一遍，然后摆一个个的碗，把泡软的紫菜撕碎，每个碗里都放一些。

放好之后。

再往碗里都加一点食盐。

这时候锅里的水也烧开了。

高大爷把火关掉。

等水停止沸腾后，他这才端起打好的蛋液，转着圈倒进锅里。

在高温的作用下，倒入水中的蛋液立马形成了漂亮的絮状，仿佛滴入水中的颜料，也仿佛是水草在水中绽放。

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