第四十九章完美解决问题,高良姜的作用
“变身鸡蛋拌饭我来了。”
幸平创真把所有的食材准备好后,眼眸中一道精芒一闪而没,整个人浑身气势一变。
他开灶,点火,热油,将鸡蛋拌饭的各种食材依次倒入.....
很快,浓郁的香味在厨房中弥漫开来。
“闻起来味道似乎很不错。”
仓濑真由美抽动了一下自己的鼻翼,淡淡的开口评价道。
“那是我必须的,我幸平创真出品,必属精品。”
幸平创真一面颠勺,一面得意洋洋的转过身来回应道。
楚阳开口呵斥道:“制作料理的时候需要全神贯注,不能分心,你刚才开口说话的时候,油温已经比之前升了五度,你翻炒的速度已经慢了三秒,这道变身鸡蛋拌饭已经废掉了。”
“啊!”
幸平创真口中发出一声怪叫,脸浮现出了无数道的黑线道:“那我该怎么办?”
楚阳冷声说道:“重新制作!”
幸平创真的心中有亿万头的草原神兽狂奔而过,最后他还是选择重新制作这道料理.
这一次,幸平创真把心神全部都投入到了变身鸡蛋拌饭制作过程中,不敢在三心二意了。
.......
“让你久等了!”
“还请品尝我的变身鸡蛋拌饭。”
幸平创真终于把这道料理制作完毕,端着一个白色的瓷碗来到了楚阳的面前,恭敬说道。
楚阳端坐在了餐桌前。
仓濑真由美也凑了过来,非常好奇的打量着这份料理。
她在研究了半晌后,缓缓的开口说道:“阿真,你做的这份变身鸡蛋拌饭,看起了很普通啊,我连食指都不愿意动,一点胃口都没有。”
幸平创真非常不爽的说道:“你能不能等我把话说完,你在开口评价可以吗??”
“什么意思?”
仓濑真由美满脸的疑惑之色,重新将目光落在金黄色的鸡蛋之。
“其实这份变身鸡蛋拌饭的真正精华在米饭之。”
楚阳笑着插口说道。
“在米饭之?”
仓濑真由美闻言为之一愣,俏脸之满是疑惑与不解的神情。
幸平创真立刻拍马屁说道:“楚大哥,不愧是楚大哥,一眼就看出了,这道料理的精华所在,果然,我来找你帮忙是选对人了。”
楚阳笑骂道:“少在这里拍马屁了,还不快点完成最后一道工序。”
“好的,没有问题。”
幸平创真神情一凛,把一碗白色的米饭又端了过来,将已经炒好的鸡蛋从空中洒落下来。
“哎呀,真的发生变化了。”
仓濑真由美的口中发出一道惊讶之色,道:“这些金黄色的食材居然被米饭的蒸汽给融化了,在融化的同时,鸡蛋在米饭的表面相继敷了一层薄膜。”
楚阳看着眼前的变化,满意的点了点头说道:“很不错,很不错,这道料理已经从色,香,形已经达到了合格的标准。”
仓濑真由美闻言立刻就将已经准备好了的筷子递了过去。
“真乖!”
楚阳接过筷子后,对着仓濑真由美夸奖道。
仓濑真由美的俏脸瞬间就变红了,脸颊如同熟透了的苹果一般。
楚阳拿过筷子后,轻轻的夹起混杂着鸡蛋,香葱,的米饭,缓缓的送入到了口中。
幸平创真的心也紧张到了极点,眼睛一瞬不瞬的盯着楚阳看个不停。
“嗯,要比二流的厨师强一线。“
楚阳在轻轻的咀嚼了几口后,淡淡的开口说道:“你在这里面加入了肉冻吧。”
幸平创真点了点头回应道:“是的,我在这里面加入了肉冻。”
“肉冻,什么肉冻,我怎么没有看到?”
仓濑真由美急忙询问,一副好奇宝宝的模样,样子简直可爱到了极点。
楚阳继续评价道:“四方形的应该就是鸡肉冻,肉冻是指富含动物胶的肉类或者鱼的汤汁冷却后凝固成的果冻状物质。”
“你用鲫鱼汤,料酒,以及淡酱油将鸡翅煮熟后,把冷却凝固的汤汁切成小块,而后将其浇在热气腾腾的米饭,这就是所谓的变身鸡蛋拌饭了。”
仓濑真由美满脸的崇拜之色说道:“阳哥哥,你真是太厉害了,仅仅品尝了一口,就品尝出来了这么多东西,换成是我的话,肯定品尝不出来。”
幸平创真的脸同样也是写满了震惊,他万万没有想到,楚阳竟然厉害到了这种地步。
“还可以了。”
楚阳谦虚的一笑说道:“这都是作为厨师的基本功底罢了。”
幸平创真闻言心中有亿万头的草原神兽狂奔而过。
什么叫做还可以?
什么叫做这都是厨师的基本功底罢了!
你还让不让人活了!
我这是琢磨研究了好久才想出来的新菜品,就这样被你分析的七七八八了!
这也太没有天理了!
其实楚阳之所以能够品分析出来,完全是评价厨神之心来感受出来的。
当然了想要在继续分析出更多的东西来,那就有很大的难度了。
倘若楚阳拥有神之舌的话,那就另当别论了!
也不知道自己什么时候才会拥有与薙切绘里奈一样的神之舌。
不过楚阳相信,那不过是早晚的事情!
“楚阳大哥,我的不足之处在什么地方?”
幸平创真脸的恭敬之情愈发的浓烈起来,眼眸中满是期待之色。
楚阳神情一凝,缓缓的开口说道:“在熬煮肉冻的时候,你可以在加高良姜。”
“高良姜带有浓郁的芳香味,在去除动物性的腥膻味方面具有显著的效果,而且还能给食材增加一种特殊的香味。”
幸平创真闻言眼神陡然一亮,脸满是惊讶之色。
在制作鸡肉冻的时候,他总感觉到有一股若有若无的腥味。
若是听从楚阳的意见加入了高良姜,那么这个问题就可以完美的解决了,并且还会让味道更一层楼。
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