牛排盖浇饭的分量很大,一个人吃肯定是够了的。
光是米饭就有大半碗,中间铺着六块切好的牛排。
牛排面铺着洋葱碎,堆得高高的就像是座金字塔一般。
一些酒红色的酱汁从洋葱碎渗透到米饭里。
除此之外,还有一些细碎的葱花点缀。
还没开始吃呢,让人垂涎欲滴的香味就不断地往鼻子里钻。
韩茜习惯性地先拍了几张照片,然后才开始细细品尝。
用勺子搅拌了一下,韩茜的心底泛起了一阵疑惑。
这么多米饭真的能吃完吗?
带着疑惑,韩茜尝了一口带着洋葱牛排的米饭。
“这个味道...”
一口咬下去,她脸的表情瞬间就变了。
软嫩的牛肉,入口即化,还带着淡淡的焦香。
焦黄色的洋葱碎香气浓郁,
浓厚粘稠的酱汁把米饭、洋葱和肉紧紧的缠绕在一起,让人欲罢不能。
很快,韩茜就发现了酱汁中的与众不同。
“里边有一股淡淡的酒香味。”
“啤酒是麦芽香味,黄酒的味道也不符合,料酒更不可能。”
“是一种果酒的甜香味。”
“应该是加了红酒...”
韩茜脸的表情有些惊讶。
在西餐中,用红酒做菜是很常见的。
但如今却是出现在一家看着很不起眼的中式小饭馆里。
牛排配红酒这一种经典的搭配,居然以这种方式展现出来。
用红酒和酱油搭配洋葱碎来炒制酱汁,
如此天马行空的烹饪手法让韩茜佩服不已。
这种酱汁用来拌饭,更能激发人的食欲。
“里边还用了水淀粉进行勾芡,使得酱汁变得浓稠。”
“口感显得更加的醇厚。”
“不对,这个米饭怎么有种酸酸的味道?”
“雯雯,你吃出来了吗?”
韩茜一连吃了几口,很快就发现了不对劲。
被酱汁浸润的米饭吃起来特别香,但是当她吃到没有沾到酱汁的米饭时,
一种微微的酸味出现在口腔中。
难不成米饭已经变质了?
秦雯疑惑地抬起头来,“没有呀。”
“我觉得挺好吃的。”
韩茜看了一眼秦雯碗中的米饭,发现各种食材已经全部拌匀在了一起。
难怪尝不出里边的细微差异。
“这是......”
韩茜用勺子扒拉了一下,发现米饭中有一些细小的颗粒。
看着明显就不是从牛排身掉落下来的肉屑。
因为数量比较多,似乎已经完全跟米饭混在在了一起。
韩茜相信以饭馆如今的热度,没必要用变质米饭来砸自己的招牌。
更大的可能是一种自己尚未发现的食材。
想到这里,韩茜小心翼翼地挑了一粒放入口中。
轻轻抿了一下,她发现竟然是酸梅!
把酸梅肉剁碎之后与米饭一起蒸熟,使得米饭中带着酸梅的清香。
同时酸梅还有着开胃的效果,让人越吃越想吃。
这应该是这碗牛排盖浇饭最大的惊喜之处吧。
提前买机票回来的决定真是太对了!
韩茜的脸露出发现新大陆一般的笑容,抬头看了一眼周围的食客。
发现每个人都在埋头吃饭,一口接着一口,沉浸其中。
难怪能有这么多人过来排队吃饭,这厨艺确实没得说。
不知道雯雯说的阳春面和猪排饭又会是什么味道。
看来以后得经常来这里吃饭才行。
不知不觉中,韩茜就再次沉浸在这碗牛排盖浇饭当中。
当她咽下最后一口米饭的时候,她发现自己居然真的吃完了这么多的饭。
换成以往,她是不可能吃完这么多的。
不然的话,天天这么吃,体重早就控制不住了。
这对于爱美的她来说是一件非常难以接受的事情。
然而,这牛排盖浇饭仿佛有着一种魔力,
不断诱惑自己的胃,吃了第一口之后就再也停不下来了。
......
来晚的江闪闪和陈薇两人没有去排队,
而是仗着脸熟直接去厨房找陈飞要了两碗牛排盖浇饭。
开胃又好吃牛排盖浇饭让她们惊喜不已,两人吃得都很饱。
下午五点多的时候,陈飞就卖完了所有的牛排盖浇饭。
当他宣布打烊的时候,很多没吃的顾客都舍不得离开。
一个劲的抱怨陈飞准备的太少了。
陈飞只能无奈笑笑,告知食客们下次要早点过来。
按照以前准备的量,至少是能卖到晚七点多的。
谁知道居然这么早就卖完了。
陈飞也注意到来吃饭的学生中有很多是生面孔,
还有不少是带着行李过来的。
想了一下可能是假期准备结束然后返校的学生,
以致于下午就卖完了平时一天的量。
陈飞也没想太多,收拾完饭馆的卫生就准备回去休息了。
正当他准备锁门的时候,江闪闪和陈薇出现了。
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