返回第二十二章 葱油拌面(1 / 1)茶茶01首页

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处理完于海的事情之后,陈飞开始准备今天的主食——葱油拌面。

葱油拌面的灵魂便是葱油和酱油。

在锅中按一定比例加入生抽和老抽,

然后放香菜、葱白、姜丝、洋葱丝、胡萝卜和虾皮。

虾皮主要是起到增鲜增香的作用。

酱油煮开之后,关火焖十五分钟,使其吸收各种蔬菜的香味。

除此之外还要准备虾干和干贝。

两者同样是起到提鲜增香的作用,需要提前用温水浸泡。

干贝泡好之后用手揉搓成丝,然后下入油锅炸成金黄色。

看着有点像是肉松,闻起来特别香。

虾干泡好之后剥去虾壳,然后下锅煎香。

葱油的熬制比较简单,就是在油锅中依次下入大葱丝和小葱丝分开炸制。

然后把炸得干香的葱丝分别捞出来备用。

这些炸好的干葱丝和虾干、干贝丝一样,都是葱油拌面的小料。

在做这些事情的时候,陈飞并没有把店门关。

而是大大方方的让食客们在厨房外观看。

以此来回应网的那些谣传。

厨房里浓郁的香气飘到大堂内,使得所有人都忍不住咽了下口水。

陈飞把买回来的碱面分到一个个碗中。

然后在锅中煮好,倒入事先准备好的大盆中。

接着手脚麻利地往里边加入适量的葱油、酱油、虾干、炸好的葱丝、干贝丝,

用筷子迅速拌匀。

一碗葱油拌面就做好了。

碗中的面条带着油亮亮的酱油色,就像是装满了一整片闪烁星空。

夹起就能感受到面条柔韧的弹性。

一口吃下去,香葱吸收了酱汁,面条富有弹性,油润不粘。

咀嚼间葱油的香味就在舌间弥漫开来,唇齿间还伴有葱香。

香!

这是陈飞最直观的感受。

此刻就算是在面前摆一只澳洲龙虾他都不会看一眼!

一开始,陈飞在众目睽睽之下还细嚼慢咽的。

后面画风就开始慢慢变了...

满满的一坨面条缠绕在筷子,然后张开大口迅速暴风吸入。

所有人都目瞪口呆地看着这一幕,然后喉部耸动,情不自禁地咽了下口水。

就连老板自己都吃得狼吞虎咽的,这面得多好吃?

至于那些地沟油之类的传言,谁信谁傻子...

连续吃了两碗葱油拌面之后,陈飞终于心满意足地放下了碗筷。

“好了,你们开始排队吧。”

吃饱之后,陈飞便开始让食客们排队。

“哗啦...”

“我先来的,你别插我队!”

“明明是我先!”

“后面的别特么往前挤了!”

“卧槽我另一只鞋呢?”

“注意素质啊!”

......

饭馆内一下子就变得闹哄哄的,人们争先恐后地排起了队。

甚至还有人因为排队次序的事情差点就吵了起来。

陈飞一脸无语地看着饭馆内喧闹无比的场面。

吃个面而已,至于么......

好在食客们知道时间宝贵,并没有折腾多久。

很快就排起了长长的队伍。

由于今天的葱油拌面制作起来比较简单,所以不到十点就开始营业了。

当陈飞在微博发布营业动态之后,

不少人急急忙忙从各个宿舍园区里冲出来,生怕去晚了赶不。

林飞鸿和姚浩的手里各自提着一盒打包好的葱油拌面。

两人正急匆匆地往宿舍里走去。

饭馆内早就人满为患,没有多余的位置留给他们。

因此很多人都选择了打包带走。

一些没有位置坐的人索性直接在路边开吃。

林飞鸿和姚浩两人看着烈日当空,想了一下还是决定回宿舍吹着空调慢慢吃。

袋子里不断传出一阵阵的香气,撩拨着两人的心弦。

“姚浩,要不咱俩就在凉亭里吃吧。”

“我实在是太饿了...”

林飞鸿指着几米外路边的一处凉亭说道。

“也行,我也有些顶不住了。”

“这香味实在是让人受不了。”

姚浩没有多想便直接同意了。

这一路简直就是折磨,几百米的宿舍距离突然间变得这么遥远......

两人快步来到凉亭,坐好后便迫不及待地打开了葱油拌面。

浓郁的香味瞬间就席卷而出,两人忍不住深吸了一口气。

热腾腾的面条和葱油酱油趁热拌匀,每一根面条都充分地裹葱油酱香。

还未入口,就已经令人黯然销魂了。

林飞鸿和姚浩两人赶紧尝了一口,随后不约而同地瞪大了双眼。

整碗面有一种难以言说的、香喷喷的好吃。

葱香、酱香、油香与虾干和干贝丝的香与鲜,有层次地交织在一起。

吃了一口便让人欲罢不能。

由于吃得太快,林飞鸿就被噎住了。

身边又没带水,只能不断用手拍打着胸脯。

就在这时,林飞鸿注意到不远处的路边有一个身材娇小的女生。

正在左顾右盼,不知道在等些什么。

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