处理完于海的事情之后,陈飞开始准备今天的主食——葱油拌面。
葱油拌面的灵魂便是葱油和酱油。
在锅中按一定比例加入生抽和老抽,
然后放香菜、葱白、姜丝、洋葱丝、胡萝卜和虾皮。
虾皮主要是起到增鲜增香的作用。
酱油煮开之后,关火焖十五分钟,使其吸收各种蔬菜的香味。
除此之外还要准备虾干和干贝。
两者同样是起到提鲜增香的作用,需要提前用温水浸泡。
干贝泡好之后用手揉搓成丝,然后下入油锅炸成金黄色。
看着有点像是肉松,闻起来特别香。
虾干泡好之后剥去虾壳,然后下锅煎香。
葱油的熬制比较简单,就是在油锅中依次下入大葱丝和小葱丝分开炸制。
然后把炸得干香的葱丝分别捞出来备用。
这些炸好的干葱丝和虾干、干贝丝一样,都是葱油拌面的小料。
在做这些事情的时候,陈飞并没有把店门关。
而是大大方方的让食客们在厨房外观看。
以此来回应网的那些谣传。
厨房里浓郁的香气飘到大堂内,使得所有人都忍不住咽了下口水。
陈飞把买回来的碱面分到一个个碗中。
然后在锅中煮好,倒入事先准备好的大盆中。
接着手脚麻利地往里边加入适量的葱油、酱油、虾干、炸好的葱丝、干贝丝,
用筷子迅速拌匀。
一碗葱油拌面就做好了。
碗中的面条带着油亮亮的酱油色,就像是装满了一整片闪烁星空。
夹起就能感受到面条柔韧的弹性。
一口吃下去,香葱吸收了酱汁,面条富有弹性,油润不粘。
咀嚼间葱油的香味就在舌间弥漫开来,唇齿间还伴有葱香。
香!
这是陈飞最直观的感受。
此刻就算是在面前摆一只澳洲龙虾他都不会看一眼!
一开始,陈飞在众目睽睽之下还细嚼慢咽的。
后面画风就开始慢慢变了...
满满的一坨面条缠绕在筷子,然后张开大口迅速暴风吸入。
所有人都目瞪口呆地看着这一幕,然后喉部耸动,情不自禁地咽了下口水。
就连老板自己都吃得狼吞虎咽的,这面得多好吃?
至于那些地沟油之类的传言,谁信谁傻子...
连续吃了两碗葱油拌面之后,陈飞终于心满意足地放下了碗筷。
“好了,你们开始排队吧。”
吃饱之后,陈飞便开始让食客们排队。
“哗啦...”
“我先来的,你别插我队!”
“明明是我先!”
“后面的别特么往前挤了!”
“卧槽我另一只鞋呢?”
“注意素质啊!”
......
饭馆内一下子就变得闹哄哄的,人们争先恐后地排起了队。
甚至还有人因为排队次序的事情差点就吵了起来。
陈飞一脸无语地看着饭馆内喧闹无比的场面。
吃个面而已,至于么......
好在食客们知道时间宝贵,并没有折腾多久。
很快就排起了长长的队伍。
由于今天的葱油拌面制作起来比较简单,所以不到十点就开始营业了。
当陈飞在微博发布营业动态之后,
不少人急急忙忙从各个宿舍园区里冲出来,生怕去晚了赶不。
林飞鸿和姚浩的手里各自提着一盒打包好的葱油拌面。
两人正急匆匆地往宿舍里走去。
饭馆内早就人满为患,没有多余的位置留给他们。
因此很多人都选择了打包带走。
一些没有位置坐的人索性直接在路边开吃。
林飞鸿和姚浩两人看着烈日当空,想了一下还是决定回宿舍吹着空调慢慢吃。
袋子里不断传出一阵阵的香气,撩拨着两人的心弦。
“姚浩,要不咱俩就在凉亭里吃吧。”
“我实在是太饿了...”
林飞鸿指着几米外路边的一处凉亭说道。
“也行,我也有些顶不住了。”
“这香味实在是让人受不了。”
姚浩没有多想便直接同意了。
这一路简直就是折磨,几百米的宿舍距离突然间变得这么遥远......
两人快步来到凉亭,坐好后便迫不及待地打开了葱油拌面。
浓郁的香味瞬间就席卷而出,两人忍不住深吸了一口气。
热腾腾的面条和葱油酱油趁热拌匀,每一根面条都充分地裹葱油酱香。
还未入口,就已经令人黯然销魂了。
林飞鸿和姚浩两人赶紧尝了一口,随后不约而同地瞪大了双眼。
整碗面有一种难以言说的、香喷喷的好吃。
葱香、酱香、油香与虾干和干贝丝的香与鲜,有层次地交织在一起。
吃了一口便让人欲罢不能。
由于吃得太快,林飞鸿就被噎住了。
身边又没带水,只能不断用手拍打着胸脯。
就在这时,林飞鸿注意到不远处的路边有一个身材娇小的女生。
正在左顾右盼,不知道在等些什么。
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