江闪闪和陈薇来饭馆吃过饭之后，跟陈飞说了美食直播的事情。

招生办的主任江浩瀚在跟学校方面商议之后，

准备让江闪闪作为主持人，配合陈飞做一个美食宣传直播。

不过具体的流程还没有议定出来，到时候会由江闪闪提前过来给陈飞通知。

经过生日宴的玩闹之后，陈飞和江闪闪她们的关系也越来越好。

江闪闪和陈薇两个人吃完饭后，时不时也会帮陈飞收拾一下店里的卫生。

或者进厨房里搭把手，帮忙洗菜搬东西什么的。

当然，最终的目的还是能有足够的理由在陈飞这里蹭吃蹭喝，给她们开小灶。

美其名曰，用劳动来换取食物。

以陈飞如今的收入，倒是不会在意这些小细节。

他曾经试验过，一个食客最多能给自己提供十点美味点。

每天来饭馆排队吃饭的食客，少说也有一两百人，

甚至高峰期能达到三四百人。

只不过碍于自己一个人生产能力有限，满足不了那么多食客们的需求。

不过现在的他，几乎天天都有几千点美味点进账。

也就是说，日入几万不是问题。

食材的成本在陈飞看来，已经不算什么。

再过几个月，说不定已经有足够的钱在附近全款买一套房子。

到时候就不用再租房住了。

总的来说，陈飞对于现在的生活很满意。

饭馆这边，自己想卖什么就卖什么。

想多少点打烊下班都行。

这可比大多数班族爽多了。

做餐饮这一行虽然累点，但至少赚得多。

......

最近金陵的天气越来越热，旺盛的食欲也被逐日攀升的气温压了下去。

油腻的食物不想入口，陈飞决定做一道清淡、凉爽的美食。

炎炎夏日，绕不开一份凉面。

一份清爽的凉面，可以立刻打开胃口。

在空调房里，来一份凉面，配冰奶茶或者其他冰饮...

这大概就是度过夏天最完美的方式了。

制作鸡丝凉面的食材都是很普通常见的食材。

鸡胸肉、碱面、黄瓜丝、胡萝卜丝、花生碎、豆芽等等。

食材的普通，则是需要从其他方面来让鸡丝凉面得到升华。

最关键的便是拌凉面所需要用到的酱。

在纯芝麻酱里加入香油、白糖、复制酱油、米醋、花椒油、花椒面、复制红油、蒜泥、熟芝麻等等。

搅拌均匀，融合了麻、辣、酸、甜、咸等多种味道。

味道层次丰富，让人欲罢不能。

鸡胸肉的处理比较简单，就是放放葱姜黄酒焯水煮熟之后，徒手拆成鸡丝即可。

蒜泥需要用臼子把大蒜舂成泥状，

这样做出来的蒜泥蒜香味会比机器或者手工剁出来的要浓厚得多。

除了各种调料小料之外，面条煮熟之后也要进行进一步的处理。

面条煮熟之后不能过凉水，需要抹香油。

然后在风扇的强大风力之下用筷子掸面。

这样可以使得面条不粘连，同时还很有嚼劲。

面条掸好以后，放入碗中，

然后放黄瓜丝、胡萝卜丝、花生碎、豆芽和鸡丝。

最后浇一勺调好的芝麻酱。

用筷子把这些调料搅拌均匀，一份鸡丝凉面就做好了。

低脂高蛋白的鸡胸肉搭配新鲜时蔬，再加那秘制的酱料。

面拌好之后，香味已经透出来了。

看着一点都不油腻，同时还营养丰富。

普普通通的一碗鸡丝凉面，卖相极佳。

翠绿的黄瓜丝、白色的豆芽和鸡丝、橙红色的脆爽胡萝卜丝、淡黄色的面条......

红绿相间，光是看着就让人流口水。

陈飞随即尝了一口，弹牙有嚼劲的面条配手撕鸡丝、黄瓜丝、豆芽胡萝卜丝花生碎等等，

丰富的口感在口腔中绽放开来。

秘制芝麻酱带来的醇厚味道带来不一样的味觉盛宴。

入口是花椒的麻，紧接着是红油的辣，然后便是米醋的微酸和甜咸的芝麻酱。

各种各样的味道随着不断地咀嚼，接连释放开来。

最后是各种浓郁的香味...蒜香、芝麻香、酱香...

仿佛整个舌尖都在雀跃。

吃完一碗鸡丝凉面，陈飞感觉胃口大开，夏日的暑气似乎都消散大半。

陈飞吃饱之后，饭馆便开始正式营业了。

饭馆外依旧是排起了长队，各种雨伞遮阳帽齐齐阵。

女生们无奈的发现，自己的防晒霜用得似乎越来越快了...

但为了那一口难忘的美味，她们不得不硬着头皮前往陈飞的饭馆。

好在今天卖的鸡丝凉面并不需要等待太长的时间，

陈飞只需要把各种调料和小料搭配好交给食客就可以了。

至于拌面...有手就行。

因此，队伍行进的速度很快。

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