大亮很快就把面条煮好，分别夹入了三个大碗里。

“大亮，把面放好，牛肉我来切，剩下的就交给我来，今晚让你吃一个不一样的牛肉面。”

聂宇晟边说边拿起卤牛肉放在砧板，用刀一片一片的薄切，切出来的牛肉“整齐不松散”，又薄又整齐。

酥而不烂，有味道更有弹性，超级美味的卤牛肉就整好了。

卤牛肉做法不难，但是牛肉既不能太硬塞牙，也不能太软酥烂到没有嚼劲，刚刚好的口感确实难把握，再来便是卤汁的调配，香料的选择和用量，也会使卤味产生微妙的差别。

聂宇晟将切好的牛肉摆放在面的面，三碗面依次摆好。

满满一碗铺的都是牛肉，舀一勺热汤浇下去，撒一点漂亮的葱花，当当当，聂氏牛肉面出炉啦。

大亮和聂宇晟一人捧着一碗面到屋里，然后聂宇晟又折返一次拿第三碗面。

三大爷看到他们两个分别从厨房拿出了煮好的面条。转身就要走。

聂宇晟见到，忙说：“三大爷，我煮多了点面条，你不嫌弃的话就帮忙吃点吧。”

聂宇晟这句话说的很有水平，说是煮多了叫阎埠贵帮忙消灭，其实阎埠贵求之不得有这样丰盛的的宵夜吃。

只是碍于难为情，怕被聂宇晟觉得他就是馋前者的卤牛肉，不然大晚的过来干啥呢！

“哎，好好好。”三大爷喜出望外的看着聂宇晟。

这一刻他才知道，以前的自己有多愚蠢，为什么不一早就和聂宇晟站队，不然早就吃香喝辣了。

特别是当贾张氏欺负排挤聂宇晟的时候，如果他可以站出来帮他说几句话，那今天聂宇晟还不把他当爹孝敬才怪呢。

今晚就说送对春节对联，就吃到了软糯香鼻的猪蹄，还有一大碗卤牛肉面条。

这样的伙食，放在过年都没也吃的这么奢侈。

从这就可以看出来，聂宇晟这孩子重情重义，有恩必报。

“三大爷，您就吃吧，宇晟这人就是善良热情，我们车间经常聚餐都是他请客，不过谁叫他是单身狗呢,一人吃饱全家不饿，哈哈。”

大亮看三大爷很拘束，走也不是不走也不是，特地做了挽留。

“是，这孩子小的时候就搬进这院了，从来没见过他和谁吵过架，这不今晚你也看到了，也就贾家胡搅蛮缠。”

三大爷终于坐回了炕的桌旁，看着眼前的面条，他眼睛睁的好像看到了星星似的，边说边盯着牛肉面。

“这，牛肉面是吧，真香，牛肉也太多了吧，这出去吃得好几块钱吧。”阎埠贵看着一碗的牛肉，感动的说话都有点哽咽。

这些年，为了撑起这个家，为儿子为全家人的生计，牛肉真的是几十年只买过一次。

逢年过节最多买块五花肉，在家里可以吃半个月，肥的煎成猪油，瘦的剁成肉沫，要么就是切成薄薄几片，过年那一天煮三个菜，每个菜放几片，就这样过个年。

眼前的厚厚一层牛肉，可以当过了三年全家吃的肉量了，而且牛肉也贵，根本买不起，还得要有票。

聂宇晟坐下后拿起筷子，夹起一块牛肉放入嘴里：“嗯，我觉得够味了，大亮，三大爷你们尝尝够不够。”

“就是少了酒，不要我们喝一杯可以暖暖身子，这大冷天的。”

说完夹起一筷子的面条，吸溜吸溜，吸溜吸溜，吃的爽极了。

大亮看到聂宇晟吃的这么欢，自己也有样学样先吃牛肉，放入嘴里的时候看到他的眼睛都惊讶成葡萄了：“这牛肉我第一次吃，而且这么好吃的我有生之年第一次，你可以开饭店了。”

大亮看三大爷迟迟不动筷子,有点急了：“三大爷，你快吃啊，还是你不可以吃牛肉。”

“我吃我吃，我...”阎埠贵看到他们两个吃的那么欢，赶紧也拿起筷子夹了一块卤香牛肉。

慢慢的放进嘴里，接着慢慢的咀嚼，慢慢的品尝牛肉的味道和香味，接着很不舍得的吞入喉咙。

大亮和聂宇晟两个人早就把碗里的面条，三下五除二给吃完了，留下卤牛肉，慢慢的夹起慢慢的品味。

三大爷吃完一块牛肉后，也开始吃面条，这一碗面条，他也是好久没吃了。

平常的粮票都是换白面很少，做成的面条就更贵，除非是干部家庭或者领导家庭，才会买的起，作为一名普通的教师，根本买不起。

吃完一口面条后，三大爷欲言又止的看着聂宇晟。

聂宇晟此时已经把牛肉也吃完了。

看到三大爷怔怔的看着他：“三大爷，怎么了，有什么话，不妨直说。”

三大爷再也忍不住了，脱口而出：“我碗里的牛肉，我可以打包带回家吗？”

说完脸马就红了起来，看得出来阎埠贵此时是很不好意思。

三大爷忙解释：“我想带回家去给我老婆和儿子尝尝，他们也很久没有吃过牛肉了，这辈子我只买过一次给他们吃，而且每人才只吃过两块。”

“虽然我儿子都成家了，他们日子也不好过，我就想....”

三大爷的解释莫过于天下父母心，聂宇晟没想到现实中的三大爷，和原著居然有很大的出入，原著的三大爷，不管儿子儿媳，只管自己的那点工资，家里家外的生活用度都是算计。

最后的下场就是儿子儿媳开饭店赚了钱，就不鸟当初啥也不帮他们的老爷子，连养老都是傻柱替他们做的。

而在这里，三大爷有血有肉，对成年的儿子还这么的疼爱，把自己碗里的一点牛肉都想着打包回去给他们过过荤。

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