返回第五十二章 四九城第一家快餐店(1 / 1)念旧1首页

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第二天一大早,贺凡便早早地起了床。

这边的秦京茹也暂时跟秦淮如挤在一个房间。

小酒馆有什么事情,她也跟着秦淮如一块帮忙。

观察一天下来,徐慧珍发现这秦京茹做事还算麻利。

便没有多说什么。

贺凡快餐店的事情已经构想得差不多了。

他正准备跟徐慧珍商量商量。

这不,早事情少一点,贺凡直接把徐慧珍拉到一边,笑着说道:

“姐,快餐店的事情我已经规划好了,我跟你商量商量。”

“行,我听着呢,你说吧!”

“我打算在我们小酒馆旁边再开一个快餐店。”

“快餐店,这是个什么店?”

贺凡说的快餐店,只有在他那个时代才会那样称呼。

徐慧珍自然是听不懂。

贺凡忙解释道:“通俗易懂就是做一些便宜,让更多的人吃得起的饭菜。

荤素搭配,连带米饭一起,卖给大家吃。”

“听去还不错,我大概有一点懂你说的意思了,

你说的是不是像红星轧钢厂食堂那样,做出来,让客人挑选自己喜欢吃的。”

“差不多吧,但是我们要做得比轧钢厂食堂的味道还要好,那样才有更多的客人来光顾。”

“我们小酒馆的地理位置不错,周围都是一些做买卖的,

要是我们提供的饭菜不仅便宜而且味道好,我想生意肯定能红火。”

徐慧珍想了想:“主意是不错,但是我们的厨师人手肯定不够,而且还要招服务员。”

“至于厨师的话,那不用愁,我们周边好几家酒楼都关门了,

那酒楼的厨师最近还正找工作呢,要是我请他们的话,他们肯定很乐意。

至于服务员,不是有现成的嘛。”

听了贺凡的话,徐慧珍点了点头。

笑道:“难怪你会说,等你的计划好了,还要招服务员。”

贺凡说道:“当然了,小酒馆的生意我们会继续做,但是我们必须得盘下小酒馆隔壁的店铺,

打通通道,就变成一家了。”

徐慧珍笑了笑:“我看可行,隔壁张大伯的米店现在正考虑转让呢,说是自己年纪大了,

要回乡下养老去了,打算盘出去。”

“是嘛,那正好,姐,你得空的时候,跟这位张大伯聊聊,我们把他的店铺转让过来。”

“知道了,等会儿,我就去问。”

其实,开快餐店的这个思路,贺凡早就想到了。

只不过,他想慢慢过渡。

这不公私合营的时刻马就要来临了。

再过个几年,正是粮食短缺的时候,大家的日子都不好过。

在这样的情况下,开办快餐店才是唯一的出路。

要是还像以前,走高端路线,那是绝对行不通的。

虽然小酒馆所在的位置是大前门这里最富裕的位置。

但是特殊时期,人人都夹着尾巴做人,虽怕被别人捉到把柄。

要是想小酒馆继续存活下去,那就只有改变思路。

虽然自己拥有签到系统,但是徐慧珍、陈雪茹、秦淮如是一概不知。

自己也不可能每天无所事事。

不知道的,还以为贺凡的钱是从天掉下来的。

碰到会生事的人,说不定还会惹出大麻烦。

甚至还会牵扯出其他更重要的事情。

当初看电视剧的时候,徐慧珍买片儿爷的房子,

就是被范金有这个有心人参了一本,才会被抓去关了起来。

贺凡本就是穿越过来的人,怎会让那样的事情发生在自己身。

既然知道会有那样的事情发生,那肯定要防患于未然。

再说,要是小酒馆的经营好,那也可以养活好几家人,

这种利己利民的好事,当然要去做。

就算是为了让秦淮茹留在小酒馆,那也是得提前准备。

趁着现在公私合营还未开始,早早地谋划一番,日后也有个出路。

“姐,房子的事情就交给你了,我先去跟那几个厨师谈话,研究一下新的思路。”

贺凡对徐慧珍嘱咐一番,便离开了。

他去找了几个厨师谈了一下自己的想法,那几个厨师都很乐意来帮贺凡的忙。

并且承诺什么时候班都可以,随叫随到。

厨师的问题解决了,只要房子的问题一旦落实,那快餐店便就可以开张了。

………………

今天贺凡的心情大好,毕竟自己又干了一件大事。

而且还是非常有意义的那种大事。

贺凡看着天气还不错,悠闲地迈着步子,打算慢慢地走回小酒馆。

这偌大的四九城,特别是大栅栏这一块,可以说是富人区。

各式各样的商铺,房子,看去还真不错。

以前贺凡怎么就没发现,今天咋一看,还确实如此。

等过了这一片繁华的区域,沿着这条路一直走下去。

一些低矮的楼房便出现在了他的眼前。

虽说都是一些不错的四合院,麻雀虽小,但五脏俱全。

厨房、厕所家家都有。

但就是环境实在是不怎么样。

有些合住的四合院,厕所都是公用的。

每天夏天,那味道实在让人受不了。

贺凡买的片儿爷家的四合院,在这些四合院当中,环境算是不错的了。

要不然,贺凡打死也不会跟片儿爷做这个交易。

一个人散步也还算惬意。

不知不觉间,一个熟悉的倩影映入了贺凡的眼中。

程雪茹迎着自己走了过来。

这时的陈雪茹也刚好发现了贺凡。

两人四目相对,心里像是有无数的话想对对方诉说。

但等到两人走近,却是一句话也说不来。

只是简单的问好。

“雪茹,最近好吗?”

“还行,一天都在忙绸缎铺的事情。”

“你呢,过得怎么样?”

贺凡笑了笑:“我还是老样子。”

两人相视一笑。

原本陈雪茹想回家陪陈父,但看到今天天气还不错,一个人便出门走了走。

她怎么也没想到,竟然会在这里遇到贺凡。

自从贺凡一次到她家做客,到现在也过去好长时间了。

前段时间因为是年关,加陈父的身体不是很好。

陈雪茹一门心思地扑在陈记绸缎铺。

就今天时间还充足一点,她便想放松一下,好好欣赏一下大栅栏这一片的风景。

两人心里好像都知道对方要说的话,只是都没有说出口而已。

“你?”

“你?”

两人同声地问起了对方。

最后还是贺凡先打破这尴尬的场面,笑道:“你先说吧!”

见贺凡开口,陈雪茹只能先说道:“慧珍,最近怎么样?”

贺凡点了点头,道:

“还不错,就打理着小酒馆的事情,

她最近还经常在我面前唠叨,说好长一段时间没见到你来小酒馆了。”

“是呀,我是好长时间没去小酒馆了,前段时间太忙了。”

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