沈伯嘴里哼着小曲,悠然自得坐在火边。
看到他来到后院,表情不悦道:“少爷,你怎么又来了。”
刘玉凡苦笑一声。
什么叫又来了。
到东京后,他算这一次才来到院里两回。
“沈伯,你收拾一下东西,今天跟我回去。”
“我那里的人不好用,还是你在我身边放心。”
沈伯一口回绝道:“算了,我还是跟盼儿姑娘住在一起舒服。”
“到现在我才理解少爷为何以前总往茶坊跑。”
“盼儿调配的茶饮天下无双,老头子一天不喝就睡不着。”
“跟你回去做什么,还得为你操心。”
沈伯拿起木棍翻了一下木炭,不经意的问道:“你和盼儿的事,跟大小姐说过了没有。”
“看你那一副死人的表情,我就知道你不敢说。”
“要不干脆别说了。”
“以前老奴总觉得盼儿配不你。”
“经过这些天相处,我才发现自己错了。”
“你个臭小子根本配不盼儿,还是别给人家姑娘找麻烦的好。”
他闻了一下。
火中的鸡应该烤的差不多了。
于是从地捡了一根棍子,靠着沈伯坐下。
“怎么不说话,是不是觉得我的话有理。”
“嗯,很有道理。”
“有理就得听,大小姐的脾气我很了解。”
“说句老奴不该说的话,她有点霸道,你在她面前就是只小老鼠。”
他趁沈伯滔滔不绝唠叨时,以迅雷不及掩耳之势。
拿起棍子插向火中的鸡,转身向前院跑。
“小混蛋,你又耍这招。”
沈伯气的吹胡子瞪眼,在后面紧追不舍。
这只鸡可来之不易。
他费了好一番口舌,才跟隔壁李寡妇买到。
又去调味行买了各种香料果炭。
眼看美味即将成熟,却被刘玉凡抢走。
“好烫,好烫。”
“快把门关。”
赵盼儿看他衣服中包了一团泥巴,贼兮兮的跑了进来。
幸亏自己刚刚换好衣服,要不然该多尴尬。
“官人,你做什么呀!”
刘玉凡回手把门插,笑道:“你不是说想吃烤鸡吗?我给你弄来了。”
这时沈伯站在门外,大声叫道:“小混蛋,你快把鸡给我拿来。”
沈伯的烤鸡手艺可称为一绝。
记得在去钱塘的路,老头还幻想哪天来到东京。
他也要在鼓楼街开家烤鸡铺子。
到时候让官家题字,阿姐过来捧场。
再跟朝中文武百官签订合约,让自己的烤鸡成为天下第一。
香,真香。
刘玉凡一边大口咀嚼,一边赞叹。
“少爷,老奴错了。”
“老奴不求你能留鸡腿,把鸡屁股留下就行。”
赵盼儿觉得有趣,小声道:“官人,要不咱给沈伯留给鸡腿吧,别真把他气出好歹。”
不留。
你要不吃,我可吃了。
赵盼儿连忙拿起撕掉的鸡腿啃了一口。
她也算烹饪能手。
但不得不承认自己做不出沈伯的味道。
鸡肉外表金黄,酥香焦脆,里面肉汁鲜嫩,咸淡适中。
还有一种奇异的香味。
她吃了半天也不知道这种味道是什么香料。
一番大块朵颐后,赵盼儿取出手帕帮他擦了擦嘴。
“官人,这就是你们在破庙中吃的烤鸡吗?”
“算是吧!不过味道还差了点。”
“啊。”
“不会吧!”
对于赵盼儿而言,这是她吃过最美味的鸡。
如果味道还差了点,那该有多美味。
刘玉凡解释道:“环境不同。”
当初我们在破庙中,饿了两天没吃东西。
这一路可谓是吃尽苦头。
你想忽然抓了只鸡,就算什么香料都不放。
简单用火烤一下也是人间美味。
如今衣食无忧,不再为三餐发愁。
肠胃也变得更挑剔,所以,再吃的时候感觉大不相同。
“那烤鸡为何要用泥巴裹起来,而且有股淡淡香味,用的是什么香料。”
赵盼儿充满好奇。
她也想学会这门手艺,哪天两人闲来无事可以烤着吃。
门外的沈伯说道:“你问少爷没用,他就是个吃货。”
“切。”
“还真以为自己的大厨呀!如果不是我指点,你会做吗?”
赵盼儿看他们又要拌嘴,立刻制止道:“停,官人你说怎么烤的。”
首先是材料,最好用养殖两年以的走地鸡。
这种鸡肉质紧实,吃起来口感才最佳。
其次是用火,通常烤鸡都用明火。
这种烤法简直是浪费,把鸡肉里的营养和香味都散尽了。
所以,烤前要找黄泥包裹起来。
赵盼儿听着不解道:“那用黄泥裹着,鸡肉不都变成泥巴了。”
“最关键的一步,要用荷叶把鸡肉先封藏,这样既能保证鸡肉的干净,又能让香味在高温熏烤下全部渗到肉中。”
赵盼儿笑道:“原来我没吃出的香味是荷叶呀!”
“这个方法还挺妙,官人是从哪里学来的。”
沈伯插嘴道:“跟叫花子。”
“盼儿姑娘可要小心,少爷别看人模人样,其实他天生最适合干的事就是讨饭。”
“要是那天他做了丐帮头子,我一点都不觉得稀奇。”
赵盼儿偷偷瞄了一眼。
刘玉凡此时正在津津有味唆着鸡骨头。
如果换一身破衣烂衫,确实跟街边的乞丐差不多。
“看什么,乞丐怎么了。”
“自由自在,无拘无束,天高海阔任我行。”
“盼儿,如果我真是乞丐头子,你还跟不跟我。”
赵盼儿连连点头。
“官人若是当了乞丐,我就跟你走遍天下。”
“说实话,我小时候也羡慕那些人,虽然脏兮兮的,可过的自在。”
“不用整天想着身份问题,不用为俗事烦心。”
“如果还能偶尔吃只鸡,我想世最美好的生活不过如此。”
沈伯叹息道:“少爷真能忽悠人。”
“人家盼儿好端端的一个姑娘,被你哄的想做乞丐。”
“真是天理不容呀!”
外面忽然安静下来。
连沈伯的呼吸都变得有些急促。
“大小姐。”
他笑道:“沈伯,你想吃鸡就直说,拿我阿姐想吓唬谁。”
“刘玉凡。”
今晚第三更。
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