返回第四十七章:一只美味的叫花鸡。(1 / 1)飞雪千语首页

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沈伯嘴里哼着小曲,悠然自得坐在火边。

看到他来到后院,表情不悦道:“少爷,你怎么又来了。”

刘玉凡苦笑一声。

什么叫又来了。

到东京后,他算这一次才来到院里两回。

“沈伯,你收拾一下东西,今天跟我回去。”

“我那里的人不好用,还是你在我身边放心。”

沈伯一口回绝道:“算了,我还是跟盼儿姑娘住在一起舒服。”

“到现在我才理解少爷为何以前总往茶坊跑。”

“盼儿调配的茶饮天下无双,老头子一天不喝就睡不着。”

“跟你回去做什么,还得为你操心。”

沈伯拿起木棍翻了一下木炭,不经意的问道:“你和盼儿的事,跟大小姐说过了没有。”

“看你那一副死人的表情,我就知道你不敢说。”

“要不干脆别说了。”

“以前老奴总觉得盼儿配不你。”

“经过这些天相处,我才发现自己错了。”

“你个臭小子根本配不盼儿,还是别给人家姑娘找麻烦的好。”

他闻了一下。

火中的鸡应该烤的差不多了。

于是从地捡了一根棍子,靠着沈伯坐下。

“怎么不说话,是不是觉得我的话有理。”

“嗯,很有道理。”

“有理就得听,大小姐的脾气我很了解。”

“说句老奴不该说的话,她有点霸道,你在她面前就是只小老鼠。”

他趁沈伯滔滔不绝唠叨时,以迅雷不及掩耳之势。

拿起棍子插向火中的鸡,转身向前院跑。

“小混蛋,你又耍这招。”

沈伯气的吹胡子瞪眼,在后面紧追不舍。

这只鸡可来之不易。

他费了好一番口舌,才跟隔壁李寡妇买到。

又去调味行买了各种香料果炭。

眼看美味即将成熟,却被刘玉凡抢走。

“好烫,好烫。”

“快把门关。”

赵盼儿看他衣服中包了一团泥巴,贼兮兮的跑了进来。

幸亏自己刚刚换好衣服,要不然该多尴尬。

“官人,你做什么呀!”

刘玉凡回手把门插,笑道:“你不是说想吃烤鸡吗?我给你弄来了。”

这时沈伯站在门外,大声叫道:“小混蛋,你快把鸡给我拿来。”

沈伯的烤鸡手艺可称为一绝。

记得在去钱塘的路,老头还幻想哪天来到东京。

他也要在鼓楼街开家烤鸡铺子。

到时候让官家题字,阿姐过来捧场。

再跟朝中文武百官签订合约,让自己的烤鸡成为天下第一。

香,真香。

刘玉凡一边大口咀嚼,一边赞叹。

“少爷,老奴错了。”

“老奴不求你能留鸡腿,把鸡屁股留下就行。”

赵盼儿觉得有趣,小声道:“官人,要不咱给沈伯留给鸡腿吧,别真把他气出好歹。”

不留。

你要不吃,我可吃了。

赵盼儿连忙拿起撕掉的鸡腿啃了一口。

她也算烹饪能手。

但不得不承认自己做不出沈伯的味道。

鸡肉外表金黄,酥香焦脆,里面肉汁鲜嫩,咸淡适中。

还有一种奇异的香味。

她吃了半天也不知道这种味道是什么香料。

一番大块朵颐后,赵盼儿取出手帕帮他擦了擦嘴。

“官人,这就是你们在破庙中吃的烤鸡吗?”

“算是吧!不过味道还差了点。”

“啊。”

“不会吧!”

对于赵盼儿而言,这是她吃过最美味的鸡。

如果味道还差了点,那该有多美味。

刘玉凡解释道:“环境不同。”

当初我们在破庙中,饿了两天没吃东西。

这一路可谓是吃尽苦头。

你想忽然抓了只鸡,就算什么香料都不放。

简单用火烤一下也是人间美味。

如今衣食无忧,不再为三餐发愁。

肠胃也变得更挑剔,所以,再吃的时候感觉大不相同。

“那烤鸡为何要用泥巴裹起来,而且有股淡淡香味,用的是什么香料。”

赵盼儿充满好奇。

她也想学会这门手艺,哪天两人闲来无事可以烤着吃。

门外的沈伯说道:“你问少爷没用,他就是个吃货。”

“切。”

“还真以为自己的大厨呀!如果不是我指点,你会做吗?”

赵盼儿看他们又要拌嘴,立刻制止道:“停,官人你说怎么烤的。”

首先是材料,最好用养殖两年以的走地鸡。

这种鸡肉质紧实,吃起来口感才最佳。

其次是用火,通常烤鸡都用明火。

这种烤法简直是浪费,把鸡肉里的营养和香味都散尽了。

所以,烤前要找黄泥包裹起来。

赵盼儿听着不解道:“那用黄泥裹着,鸡肉不都变成泥巴了。”

“最关键的一步,要用荷叶把鸡肉先封藏,这样既能保证鸡肉的干净,又能让香味在高温熏烤下全部渗到肉中。”

赵盼儿笑道:“原来我没吃出的香味是荷叶呀!”

“这个方法还挺妙,官人是从哪里学来的。”

沈伯插嘴道:“跟叫花子。”

“盼儿姑娘可要小心,少爷别看人模人样,其实他天生最适合干的事就是讨饭。”

“要是那天他做了丐帮头子,我一点都不觉得稀奇。”

赵盼儿偷偷瞄了一眼。

刘玉凡此时正在津津有味唆着鸡骨头。

如果换一身破衣烂衫,确实跟街边的乞丐差不多。

“看什么,乞丐怎么了。”

“自由自在,无拘无束,天高海阔任我行。”

“盼儿,如果我真是乞丐头子,你还跟不跟我。”

赵盼儿连连点头。

“官人若是当了乞丐,我就跟你走遍天下。”

“说实话,我小时候也羡慕那些人,虽然脏兮兮的,可过的自在。”

“不用整天想着身份问题,不用为俗事烦心。”

“如果还能偶尔吃只鸡,我想世最美好的生活不过如此。”

沈伯叹息道:“少爷真能忽悠人。”

“人家盼儿好端端的一个姑娘,被你哄的想做乞丐。”

“真是天理不容呀!”

外面忽然安静下来。

连沈伯的呼吸都变得有些急促。

“大小姐。”

他笑道:“沈伯,你想吃鸡就直说,拿我阿姐想吓唬谁。”

“刘玉凡。”

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