林建国等待间仔细看了看厨房里准备的食材,他还见到了一些少见的调味品,大多都是麻辣的。
不过这些调味品还可以调成各种味道,林建国简单看了一下:鱼香,麻辣,椒麻,酸辣等等,都可以通过这些调出来。
林建国心中了然,等得差不多了,林建国开始准备午饭。
第一道准备做一个水煮肉片,然后第二道是鱼香肉丝,用厨房里早就准备好的泡辣椒,子姜,大蒜,糖和醋炒制猪里脊肉丝,掌握火候。
等到做完第三道菜麻婆豆腐的时候,陈秘书就进来通知林建国可以开始菜了。
原来大领导和杨厂长谈完后,都到房间里看电影准备等着吃饭,这时候电影也放得差不多了。
于是大领导叫陈秘书来厨房看看情况,杨厂长来之前,大领导就听杨厂长夸轧钢厂的食堂主厨。
今天杨厂长刚好把林建国给带过来,大领导也很期待品尝林建国的手艺。
陈秘书进来厨房后,刚好是林建国第三道菜做完,于是他就叫林建国可以开始菜了,领导们也会慢慢桌。
林建国也没马虎,他立马叫人把这三盘菜端去,领导们都从房间里出来,移步到餐厅。
大领导看到这暂时来的菜都是经典的川菜系,心里也小小疑惑了一下,这个林师傅怎么知道自己喜欢吃川菜?
大领导招呼其他人入座,然后看向杨厂长,笑着说:“我是越来越好奇,你带来的这个食堂主厨是个什么样的人了。”
杨厂长见到大领导这么开心,也笑着回应:“我早也承诺不会让你失望的!”
大领导笑着招待众人:“都请坐吧,不要有拘束。”
“我们一起尝一尝杨厂长带来的厨师的手艺,请。”
其他领导听了大领导的话,都纷纷坐下来,拿起筷子夹自己相中的菜,大领导也是夹了一块麻婆豆腐。
豆腐入口的感觉,直接让大领导有些吃惊,经典的麻辣,没想到在这个地方还能吃到和正宗如此接近的川菜。
其他人的反应,都对这些菜赞不绝口,杨厂长再次尝到林建国不一样的手艺,也非常喜欢。
再看到在场的其他领导包括大领导都是一副非常满意的表情,杨厂长更高兴了,顿时觉得自己带林建国来做饭是一个无比明智的选择。
大领导见其他人都不是很了解这些菜,只是在夸这些菜的味道好,他忍不住解说道:“这是水煮肉片,经典的川菜。”
大领导指着那碗水煮肉片,开始讲解起来。
“这碗菜,肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,特色是“麻、辣、鲜、香。”
他又看了看杨厂长说:“我非常好奇,你带来的这个厨师是怎么做到把川菜炒得这么好的?”
“难道他本来就是那边来的厨师?”
杨厂长闻言笑着摇了摇头,解释道:“他就是本地人!”
这样大领导就更感兴趣了,他叫来陈秘书,吩咐他去厨房通知一下,让那个厨师下一盘菜亲自菜。
陈秘书点了点头,来到厨房找林建国。
“师傅,下道菜还得麻烦你亲自送一下,领导想见你。”
林建国稍微停了停手里的锅铲,他知道自己这机会已经握得差不多稳了,他向陈秘书点头:“知道了,这就马菜。”
等林建国把第四道菜:夫妻肺片端了桌,面前的大领导第一次见到林建国,林建国也礼貌地露出了一个大笑容。
其他领导看到林建国来了都纷纷当面夸赞林江国的手艺高超,说从来没有吃过这么独到美味的饭菜。
杨厂长笑得最开心,林建国谦虚地点了点头:“没什么,都是一些小手艺。”
大领导听到林建国这么谦虚,哈哈大笑,指着桌的菜,看着众人说:“如果连你这样的厨艺都只能称作小手艺的话,那其他厨师只能说是,婴儿手艺了。”
林建国不好意思地挠挠头:“领导你们喜欢就好。”
大领导赞不绝口:“喜欢!当然喜欢!”然后他问林建国:“师傅你贵姓啊?”
林建国也利落:“免贵姓林,名建国。”
“好,建国好!”大领导对林建国的印象又好了几分,“林师傅,没猜错的话,下一道菜是宫保鸡丁吧?”
林建国笑了笑:“您先候着,我这就端来。”
不一会儿,林建国端着宫保鸡丁桌,众人都惊讶于大领导的神机妙算,只有大领导挥挥手表示这不算什么。
大领导品尝了一口,再一次肯定了林建国的厨艺,他还邀请林建国:“林师傅你也座吧,不介意和我一起吃个饭吧?”
林建国立马回道:“您热情邀请,我又怎么会拒绝呢?”说完林建国就坐到了大领导旁边。
大领导显得很好奇,他打量着林建国,终于问出了他心中的疑问:“你为什么知道我会喜欢吃川菜呢?”
林建国闻言稍稍解释了一下。
“哦,是这样的,我趁领导们还在谈话的时候,仔细观察了一下您的厨房。”
“发现了不少有意思的配料,好巧不巧,我刚好认得,这些事川菜所特有的。”
“我对川菜也有些研究,厨房课又有这些食材,于是我卖弄了一手我不算精湛的厨艺。”
“没想到大领导您这么喜欢。”
大领导知道林建国做川菜的原因后,也呵呵笑道:“你也就别这么谦虚了,你这种厨艺,放到哪个正宗的川菜馆不是铁铁的主厨?”
林建国在旁边感谢大领导的赏识,说今天能给大领导做菜是自己的荣幸,也涨了涨见识。
大领导和杨厂长还有一桌的人都很高兴,杨厂长更是全程都没有把弯起来的嘴角收住。
林建国最后也是和大领导豪迈地喝了几杯,大领导也更欣赏林建国大大方方的性格。
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