鱼，杀好了。

小青团，提着菜刀，打算给鱼改刀。

做鱼，改刀是个非常关键的环节。

等的厨师，做鱼的时候，都非常注意给鱼改刀。

刀口的深浅、间距、纹路，除了美观的效果之外，对味道也是一种配合。

最佳的刀口，能够吸收最好的调料，做出最美的味道。

黄雷，对改刀也颇有研究，但他自从午看到小青团的刀工之后，便自叹不如。

此刻，黄雷是最为期待，想要看到小青团施展绝妙刀工给鱼改刀。

“孙三味加入直播间……”

就在小青团挥刀切鱼之前的刹那，一个网友加入了向往直播间。

“孙三味？这名字，好熟悉啊！”

“我也感觉，这孙三味很熟悉呢？这是什么名人吗？”

直播间，有网友看到了孙三味加入直播间，有些好奇。

“哇，这孙三味，不就是我们的国宴总厨吗？”

“什么？国宴总厨？我的天啦，这是一尊大佬啊！”

“国宴总厨加入了直播间，这是来看小青团做菜的吗？”

“国宴总厨都来看小青团做菜，不得了不得了啊……”

很快，有网友认出了，孙三味，就是国宴总厨。

孙三味，作为国宴总厨，算是华国最高级别，最大名气的厨师。

孙三味，本身也是一位网络大V，他在网很活跃，分享一些美食文化和做菜的技巧，得到了千万粉丝的追捧。

“蔡蘭加入直播间……”

就在这个时候，又一个网络大V、美食达人，加入了直播间。

“不是吧？蔡蘭？他也来了？”

“我们的美食大师，美食文化学者，世界华人健康饮食协会荣誉主席，《舌尖的华国》节目组美食总顾问蔡蘭，他也来了？”

“蔡蘭，还是我们港岛的四大才子，跟武侠作家金镛、科幻作家倪哐、词曲家黄粘，并称为港岛四大才子呢……”

“我的天啦，蔡蘭这样的美食届大佬，也来直播间看小青团做鱼？”

直播间的观众，看到美食家蔡蘭加入了，大家兴奋得不行啊。

这是近距离网络接触美食家蔡蘭的最佳机会了。

小青团，把两条草鱼往空中一抛，然后她的右手飞快挥动菜刀。

“唰唰唰……”

菜刀，如同疾风闪电，在空中划过无数道虚影。

“好快的刀啊……”

“这刀法，不得了……”

“比午还快……”

黄雷、何炯、张艺星、彭煜倡和张紫枫，都瞪大眼睛看着小青团挥动菜刀。

“哎……”

黄雷叹息。

小青团出刀很快，他看着是一种视觉享受。

但，正因为小青团的刀法太快了，黄雷便无法看清楚小青团出刀的动作，他没办法偷师学艺，这是天大的遗憾啊。

很快，小青团收刀。

两条草鱼，从空中落下，分别落在了两个空着的洗干净的铁盆里面。

黄雷，马凑近，去看草鱼的刀口。

“哇，这刀口，切得好漂亮，好整齐啊，还切出了s形的纹路，几秒钟时间，切出这个水平，真的是不得了……”

“给我二十年，不，是一辈子，我也切不出这个水平……”

黄雷看着草鱼的刀口，啧啧称奇，对小青团的刀工佩服得五体投地。

同时，黄雷掏出了手机，把切好的两条草鱼拍摄了下来。

他没办法做到小青团这般熟练的刀工，他唯有把小青团切好的草鱼拍摄下来，慢慢研究纹路和深浅。

拍摄组，把镜头，对准了切好的两条草鱼。

“哇，这个刀工，真的，除了666，我还能说什么？”

“如果不是亲眼所见，我真的难以相信这是一个四岁小女孩几秒钟切出来的刀口……”

“不是我吹，哪怕是给我一百年，我也练不出小青团这刀工……”

“小青团这刀工，放在古代，也是一位大将军水平了吧？”

直播间的观众，看着小青团切的草鱼，没有一个不说好的。

“哎，老夫做厨师一辈子，自认为厨艺不错，跟小青团相比，老夫这刀工就弱了大半……”

国宴总厨孙三味在直播间留言了。

“有生之年，我想吃一顿小青团做的菜……”

美食家蔡蘭，也在直播间留言了。

草鱼切好了，小青团继续切花鲢。

花鲢是用来做泡椒鱼和酸菜鱼的，就不是切刀口，而是要切成鱼块和鱼片。

鱼块，做泡椒鱼。

鱼片，做酸菜鱼。

小青团把花鲢放在砧板，熟练地给鱼破背，抽筋，然后剔骨，切块和切片。

一套熟练的流程下来，切好两条鱼，不到半分钟。

小青团，再一次收获了直播间观众的认可，也收到了黄雷他们惊诧的目光。

接着，小青团再给做鲜鱼汤的鲫鱼改了刀。

“黄叔叔，你切泡菜和酸菜吧，随便切，你平日怎么切就怎么切吧，这个没啥好讲究的……”

小青团把菜刀放下，对黄雷吩咐道。

“好啊！”

黄雷点头，他马开始切泡菜和酸菜。

泡菜和酸菜，都不难切，确实是小青团所说的那样，泡菜和酸菜的切法没有太大的讲究，也没有什么观赏性。

小青团再让黄雷切了点生姜生蒜还有干辣椒段，再准备了一些青花椒和干花椒。

做好了食材和调料的准备之后，接着就是烹饪的过程了。

小青团看着黄雷，说道：“你来炒，我给你步骤！”

“好咧……”

黄雷太开心了。

小青团指挥他下厨，岂不就是在变相传艺？

哪怕小青团不这么觉得，反正他黄雷是一定要抓住这大好机会啊。

张艺星烧火，小青团指挥，黄雷操作。

按照小青团的步骤弄下来，泡椒鱼和酸菜鱼，还有鲜鱼汤都做好了。

烤鱼呢，现在码着调料，暂时不烤，待会再烤来吃当个宵夜。

热腾腾，香喷喷的泡椒鱼、酸菜鱼和鲜鱼汤，都摆好了。

拍摄组把机位固定好了，也来吃点鱼。

拍摄组，也是蛮辛苦的。

“来，尝尝本大厨的手艺呢……”

黄雷，拿着玩，舀鱼，先递给小青团。

小青团是他的厨道小师父，他得先孝敬小师父啊。

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