院子里,盈盈和唐颖好奇的在一旁观望着,也帮不上什么忙。
雷刚和自己的手下们也是一头雾水。
知道唐川是要酿酒,更是一脸诧异。
这些人都出身贫寒,家里或多或少都接触过土法酿酒,都是用粮食,酒曲等发酵的。
哪里见过这种设备?
倒是盈盈好奇的凑过来,围着转了好几圈,看着这设备的各种小细节,眼前越来越亮。
“好精巧的设备。”盈盈由衷的赞叹道。
虽然还不知道具体的原理,但心里已经对唐川有了几分信服。
其实方法也很简单。
水温达到10摄氏度的时候,它会沸腾。
并从液态的形式转变成气态,这就是为什么你看到煮开的水热气沸腾,并且水越变越少,那是因为水蒸发了,由液态变成了气态。
当气态的水温遇到冷空气的时候,又会转变成液态。
而酒精温度的临界点是78摄氏度左右。在酿造加热的过程中,把温度控制在78-100之间,就可以获得汽化酒精。
之后,汽化酒精输入管道,冷却后,便是液体酒精了。
唐川无法精准的控制温度,只能凭借感觉,所以,提纯究竟不是特别顺利。
原材料酒里面的水分和其他物质也会掺杂在酒精中。
为获取质量足够高,纯度也够高、杂质含量少的酒精,唐川就只能选择多次蒸馏。
一晚上的时间,不是很够,但用来应付那两人,绰绰有余了。
慢慢的,随着唐川的蒸馏进行,院子里逐渐开始弥漫着一股粮食酒精的味道。
雷刚和自己的手下都是爱喝酒的,此时已经开始吞咽口水了。
看着眼前这套设备,雷刚已经对唐川佩服的五体投地了。
别看成品,只单单是闻着味儿也能知道,肯定成了啊!
“少爷,这酒……”
“还不到时候,放心,明早有你们喝的。”唐川一眼就看穿了雷刚的意图,说完。
此言一出,雷刚和兄弟们的眼睛瞬间就亮了。
激动的一个个点着脑袋。
干起活儿来也更卖力了。
时间很快来到了第二天早上。
天边已经出现了鱼肚白。
唐川看着小半桶的成品酒,用碗搞出来一点尝了尝,他不是一个喜欢喝白酒的人,但此时也能尝出来,这酒,可以啊!
没有现代化白酒那么辣,也没有加入任何的保存措施。
最原始的原浆蒸馏酒啊!
而且因为现在的土法发酵的原材料酒纯度足够,香甜,这蒸馏出来的酒,也带着点回甘的感觉。
度数,按照唐川的估计,应该在四十度左右。
足够了!
雷刚和一帮弟兄们在旁边看到唐川尝了口,口水已经哗啦啦的开始滋生了。
但唐川没发话,他们不好说什么。
通宵干了一晚上的活儿,此时也丝毫不感觉到累,只是期待着美酒。
“刚子,把我昨天买的酒壶拿过来。”唐川道。
“好,好!”雷刚赶紧将早就准备好的酒壶递了过来。
这酒壶,造型精美,是唐川专门准备的。
很快就盛了一壶。
“少爷,这一壶是给我们的吗?”
“虽然少时少了点,但是谢谢少爷!”
“我和兄弟们已经迫不及待要尝尝了!”
……
听着他们的话,唐川摇了摇头,道:“不,这酒我要带过去给程将军和齐长侍喝,你们的在这。”
说完,指了指酒桶。
雷刚眼珠子差点都瞪出来了。
那小半桶啊!
盛出来一碗,几乎不见少!
这这这……
“全是你们的,随便喝。”唐川大手一挥。
“可是,我们……我们喝这么多,程将军和齐长侍……就……就那么一小壶?”雷刚满脸的不可思议。
这主仆对调了啊。
“物以稀为贵,我还要和齐长侍要东西,给他们灌饱了,还怎么谈?”唐川反问道。
雷刚瞬间就明白了。
他看了看小半桶的酒,道:“原来如此,我懂了,我敢保证,这酒,绝对会让齐长侍大吃一惊!这一小壶,也是铁定不够他们喝的,馋虫勾起来之后,齐长侍那嗜酒如命的性格,要啥都好说!”
“哈哈……就是这个意思,呐,你们喝吧,我要准备准备出发了,今天就不需要你陪着我了,你和兄弟们忙活了一晚上,喝了酒,休息一天吧。”唐川大大方方的说道。
听到唐川的话,一群人立刻就冲了上来,分别给自己盛了一碗。
对视一眼,仰头就灌。
几秒后。
“卧槽!好酒啊!”
“妈的,这辈子能喝道如此美酒,值了,值了啊!”
“好烈的酒!”
……
他们从小到大哪里喝过度数这么高的酒,现在拿碗灌,一个个都有些脸红脖子粗了。
唐川呵呵一笑,看到唐颖和盈盈已经起来了。
“盈盈,你快上工了,在那之前,看看我这设备,有没有什么需要改进的地方。”唐川说道。
以盈盈的天赋,改造之后,效率应该能更高,蒸馏出来的酒精,纯度也会更高!
“少爷放心,我昨晚观摩了整体的过程,的确有好多地方可以改进。”盈盈满口就答应了下来:“图纸今天就能给您。”
“好!”
唐川点了点头,将酒壶封装好,塞上塞子。
这才大摇大摆的往齐勇的府上赶去。
而此时,程咬金已经当先一步来到这里了。
大清早,齐勇也早等着了。
程咬金还好,只是因为好奇,火急火燎就来了。
而齐勇,顶着黑眼圈,昨晚显然没怎么睡。
“你什么情况?”程咬金哭笑不得的说道。
“嗨,被那唐川吹得那么恨,我这心里百爪挠心,那里睡得着,一闭上眼睛,脑子里就是酒啊。”齐勇无奈的说道。
“哈哈……我就知道,这要是那小子今天带不过来好久,昨天的话只是消遣我们的,那你可……”
“那我可扒了那小子的皮!这是能随便开玩笑的吗?”齐勇吹胡子瞪眼的说道。
说完,两人同时看向大门口的方向。
“都这个点了,那小子不是说大清早吗?怎么还不过来?”
齐勇心里那个着急啊。
话刚说完没多久,就有侍卫来通报,说唐川来了。
“来了赶紧请进来啊!我说了多少遍了,还通报个屁啊!请进来,请进来!”