返回第七十一章 荒野BBQ(1 / 1)暴躁的鸡翅首页

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陈铭则是真生气了,现在他可是奔放自我,这要是被当着几十万人的面偷了菊花,不用想,陈铭也知道这个消息的热度该有多高。

一世英名直接毁于一旦,还得有生命危险。

陈铭完全把气撒在了蛇尸上,拾起响尾蛇的身体,掂量了一下。

“活得好好的,非要过来给我加餐,这条的响尾蛇大概有一斤多重,加上珍珠鸡做一道龙凤呈祥!犒劳犒劳自己!”

陈铭提着珍珠鸡和响尾蛇的尸体,回到了小水池边上,登山包里面拿出铁锅就在水潭中装了一锅水,去到旁边的岩壁底下捡了几块合适的石头,搭了一个小灶台。

峡谷的底下有许多被风吹下来的枯木,刚好用作于干柴。

陈铭利落的使用钻木取火,在自制的简易灶台中升起了篝火,然后将铁锅架在了灶台上,静静的等待水烧开。

“这潭里面的死水让我喝,自然是不敢喝,不过烧开之后,用作于清理食材还是可以的。”

等待水烧开的过程中,陈铭拿出那条响尾蛇的尸体,熟练的剥皮抽筋,只留下白嫩的蛇肉。

“铭爷剥蛇皮的手艺是越来越熟练了。”

“战绩+1!”

“荒野屠夫·毒蛇猎人。”

陈铭将蛇肉处理完毕,转身开始处理珍珠鸡,直接提着鸡脚,将珍珠鸡没入到已经烧开的水中汆烫。

“我相信有很多城市里的观众,从来就没有见过如何处理鸡毛,我也肯定好奇,我为什么直接将鸡不做任何处理,丢入开水中。”

“其实这是最简单也是最原始处理鸡毛的方法,原理也很简单,热胀冷缩,受热过后的鸡皮毛孔会放大,就会很容易的拔出鸡毛。”

简单烫了一会儿珍珠鸡,陈铭将其从开水中提了出来,趁热直接上手拔毛,很轻松的就将鸡毛完整的从鸡皮上拔了下来。

“作为从来没有见过活着的鸡的我,还真不知道鸡毛是这么拔的…”

“确实,我好像只在超市中看到过处理的干干净净的鸡。”

“农村人表示,一到过年这种事经常干。”

“带毛的鸡见过很多,不带毛的鸡才是稀世珍品。”

“???哪来的不带毛的鸡?”

陈铭扫了一眼弹幕,几乎是瞬间领悟,无奈扶额。

看来自己也没救了,看着直播间许多观众在讨论不带毛的鸡究竟是什么品种的鸡,陈铭默默的为纯洁观众默哀。

默哀归默哀,但是手上的动作依旧没有停,一只珍珠鸡很快的被拔去了羽毛,整鸡圆润白嫩。

陈铭吞了吞口水道:“珍珠鸡用来炖汤,汤极鲜,再加上蛇肉一起炖,龙凤呈祥,味道一定不错!”

陈铭拿来开山刀,剖开鸡腹,取出了里面的内脏,喜出望外的是还有一叠厚厚的黄色鸡油。

“有了这些鸡油我就能炼油,这些鸡杂也不能浪费,可以做一道爆炒鸡杂,爆炒鸡杂配上珍珠鸡炖响尾蛇的汤!一定不错!”

说干就干,陈铭快步下到水池中,来到水壶边上,水壶里面已经接了满满一壶的水,烧一锅鸡汤差不多足够,不够再接便是。

这一只珍珠鸡差不多七八斤重,去除内脏也还有五六斤,陈铭没有完全将其炖下去,而是单独的将鸡胸肉取了出来。

“鸡胸肉可以说是鸡的所有部位里最难吃的部位了,又柴又硬,我就不拿来炖汤了,一会烤成肉干用作于干粮,放在背包里面备用。”

“在沙漠里唯一能长久储存的食物,也就是没有水分的食物,像鸡胸肉这种又干又柴的肉类,应该算是最好储存的了。”

鸡胸肉很好剔出,陈铭将剃下来的鸡胸肉放在一旁,接着将整只鸡丢入锅中,加入水壶里干净能喝的水,又将响尾蛇砍下一半,切成段放入汤锅中,盖上锅盖小火慢炖。

另外一半的响尾蛇,他准备用鸡油香煎做成两种不同风味的美食,他用刀将剩下的响尾蛇肉改成了三段,拿出自己的调味盒,撒上了咸盐,黑胡椒作为腌制。

水壶被他重新放回了岩壁,继续储存水分。

紧接着又取出平底锅,重新搭了一个小灶台,将鸡油放在里面慢慢的煎,逼出里面的油脂。

很多新观众看到这两个锅的时候,脸上都是大大的疑惑。

陈铭确是笑着解释道:“作为一个美食和荒野求生相加的节目,我带两个锅很正常吧?”

弹幕顿时刷过一片“很正常。”

平底锅里面的鸡油很快被练了出来,陈铭用刀挑出油渣,将响尾蛇肉放在鸡肉里面相煎,煎到两面金黄挑出来,放在一旁提前准备好的一根枯木上。

枯木被陈铭用刀削得平整,既可以当做餐盘,又可以当做菜墩。

紧接着在锅中的油温稍稍加热,陈铭迅速的加入一把干辣椒和一点花椒粒,从旁边的调味盒中取出了一个瓶装的豆瓣酱,挤入锅中,两位香料散发出香味,豆瓣酱炒出红油,他立刻将清理好切碎的鸡肠、郡肝、鸡心鸡肝等鸡杂丢入平底锅中快速的翻炒。

更是当着直播间的面来了几个高难度的颠勺,然后调味盒中拿出一小瓶酱油沿着锅边吱入,酱油接触到火热的锅边,立刻冒起白色的锅起,弥漫起酱油的芳香,陈铭迅速的颠勺,起锅的时候再加上一勺食盐,翻炒一波连锅上桌。

香煎响尾蛇肉配上爆炒麻辣鸡杂,旁边还炖了一锅龙凤呈祥汤,忙完了的陈铭坐到枯木旁,陶醉的允吸了一口。

“这可是我到沙漠近两天时间第一顿完整的饭啊。”

在他S级的厨艺下,爆炒鸡杂油光红亮,香煎响尾蛇,金黄酥脆,仅仅看着就让人食欲大开。

“这是在荒野吗?这比我这个打工仔在城市里吃的还好!”

“铭爷的厨艺简直太棒了,那个红油鸡杂炒的看的让我这个巴蜀人口水直流!”

“你不知道我身为南粤人,有多馋那一锅珍珠鸡炖响尾蛇,还有那香煎响尾蛇……口水直流。”

“靠!铭爷不道德!深夜放毒!呜呜呜…”

“深夜放毒就算了…在荒野把调料带得这么齐全…做出来的美食手艺还这么好,看得我馋死了!”

因为时差的关系,这会国内的时间还是凌晨几点,陈铭的直播间依然火爆,凌晨的时候人是很饿的,看到这些食物简直顶不住。

看见水友们一片哀嚎,陈铭幸灾乐祸的一笑,拿着简易刳木削成的筷子说道:“欢迎收看我的荒野BBQ!我要开动了!”

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