秦小天做完饭,问了问田田父母,是分开吃还是一起吃,田田爸大手一挥,一起吃,热闹。
这一点秦小天没意见,这边风俗都是大家伙一起吃饭,问一问,也是考虑各地风俗不同。没有那些讲究更好,一起吃还热闹。
很快,菜都摆到一张大桌子上。做菜好吃都是有技巧的,秦小天大师级厨艺做出的饭菜,让众人早就等不及,还是小田田萌萌哒来了一句。
“吃饭。”
今晚的菜在农村算是比较丰盛的晚餐,有鸡有鱼有肉,重要的是味道鲜香,好吃下饭。
“田田,尝尝叔叔做的回锅肉,非常好吃哦。”
田田闻着回锅肉的味道有一股糖香,尝试着夹起一块回锅肉到嘴里,肉质滑嫩,入口即化,真是美妙无比。
“好吃!好软,甜甜的。”
小孩词汇量有限,但这个夸赞还是让所有都笑开颜。其中最开心莫非田田父母,女儿居然吃肉了?她可是有十多天没吃过肉,总说看到就恶心。没想到,这次不仅吃了,居然还吃的挺美。
田田妈也夹了一块回锅肉到嘴里,品味了一下。当真是油而不腻,最重要的是口齿留香,吃完嘴巴和牙齿都有香味残留,让人回味无穷。
“好,确定好。秦师傅这手艺,绝对大师级别。曾经有一位国宴老师傅,挺喜欢看田田吃饭视频,还特意约好地方亲自做了几个菜,请田田吃饭。我也跟着沾个光,品尝到了国宴级大师的菜,秦师傅这手艺可一点都不比国宴大师的差。”
秦小天听了田田妈的话,来了兴趣。
“那位国宴大师请小田田吃的什么?”
田田在一旁抢答。
“鸡汁松茸、文思豆腐羹、开水白菜、狮子头,还有我记不住了。”
众人看到田田说出几道菜之后就说不下去,都好笑的看着这个小家伙,还是田田妈补充。
“也没做多少,还有佛跳墙、东坡肉。
好吃是真好吃,不亏是国宴大师,虽然如今退休,但手艺还是顶级的。不过,秦师傅这些都是家常菜,却也能让人吃着不比那些名菜差,这就很让人惊叹。
只是我很疑惑,秦师傅有这种厨艺,为何不去大城市闯荡,在这小地方做大席菜,是不是有点屈才了?”
秦小天笑了笑,重活一世早就体会到,人活的累就是因为放不下架子,撕不开面子,解不开心结。其实,想开了,世界上的一切问题,都能用“关你屁事”和“关我屁事”来回答。
“我认为,当明白了成功不会造就我,失败不会击垮我,平淡不会淹没我时,我就站在了生命的最高处。”
有些话不能说的太直白,不然惹人嘲笑,也显得自己没追求。生活方式,自己喜欢就好,喜欢就按照自己的选择去做。秦小天知道自己和别人不同,有两世记忆,上辈子活的那么累,这辈子只想活的轻松一些。
这种事自己知道就好,没必要宣扬的天下皆知,秦小天决定岔开话题。
“大家吃菜。其实,大火爆炒、文火慢炖、蜡火轻灼这些看似细微的火苗差异,却会产生迥异的味道。很多菜火候最好的时候不过那两秒,错过就完全不是一个味儿,这需要做菜时反复的试验和总结。”
田田爸反应很快,知道这是交浅言深,人家不愿意和你说这些。夹起一块辣椒炒肉吃进嘴里,附和着说道。
“嗯,这小炒肉做的地道。香辣开胃,口舌生津,好吃到停不下来。
我家乡就是在潇湘,还记得小时候村里人家吃晚饭,就?定要把饭桌搬到门?吃,有熟?路过,离着??步远就打哦嗬:‘呷么?咯’。这时候,主?家就会拿着腔调答复:‘辣~~椒~~炒?哩’。
秦师傅的菜能让我回想起家乡,能引发人心底的乡思,说明这菜的味道已经达到巅峰。”
田田一家人,这一顿饭可谓吃的尽兴而归。低脂美味的番茄胡子鱼汤,鱼肉细腻,酸甜开胃,好吃到汤汁都不剩。田田爸吃着辣椒炒肉想起家乡,一盘小菜几乎都进了他的肚子。好吃,最主要就是下饭,田田爸连干三碗大米饭。田田妈和小田田口味相同,娘俩一起把番茄胡子鱼汤吃光,汤都泡饭吃掉。
临走时,田田父母为了给多少钱为难了。秦师傅这个手艺,给一、二千都不多,但是几个农家小菜给一、二千,总感觉有点亏。
“我也不多收,别人这样的水准都是800,你们也给这个数就行。”
秦小天什么人,也是在职场上摸爬滚打过,一看就知道这两人是心疼钱了,感觉几个小菜给多了心疼,给少了怕秦小天不愿意。不过,该收的钱也不能手软,800块享受大师级厨艺,传出去不知道多少人要抢着来吃,秦小天收这个价心安理得。
付完钱,一家人去村里的旅馆休息去了。
剩下秦小天和铁蛋哥俩,这会儿才放开了吃。刚刚有客人在,说的再好那也是客人,还是要先紧着客人吃才是。
“好啦。外人都走了,铁蛋你就别再假假咕咕跟个大姑娘似的,赶紧吃吧。在我这里你要是吃不饱,那是没把我当朋友。”
铁蛋挠了挠头,嘿嘿一笑。
“有客人,不好放开了吃,怕吓着人家。”
看!谁说铁蛋傻?懂事着呢。
“你吃,我看你能不能吓到我。”
秦小天有点不信,再能吃又能吃多少?还能吓着人?人家小田田那也是天生的大胃王,没得病之前,比他爸那个成年男人都能吃,还能被你吓着?
可是接下来,秦小天收回了刚刚的想法。自己刚吃了点菜和半碗饭,桌子上就被铁蛋风卷残云一样扫荡一空。
这是有多饿?秦小天没时间惊讶,看好友还没吃饱,赶紧去炒菜、蒸米饭。
说好了要请好友吃饱,那就一定要吃饱,最多自己多动动手罢了。
这一锅米饭,秦小天用的是灵气米。刚刚有外人在,这种好东西可不能给他们吃,如今只有哥俩在,那还不赶紧蒸上?
蒸好饭,秦小天看了看剩下的食材。鸡肉还有点,猪肉不多也能炒一个小菜,再就是胡子鱼和青菜。
“铁蛋,吃了几分饱?说实话,我好看看再炒几个菜。”
“半分。”
铁蛋见好友问,有些不好意思的说道。
半分?
秦小天还以为自己听错了,看了看铁蛋表情知道没听错。刚刚铁蛋可是吃了五碗大米饭,把剩下的米饭全吃光,还有桌子上五六个菜。虽然菜都不满盘,但这就只是半分饱?那要吃饱得吃多少?
秦小天默默在心里计算了一下,震惊了。
铁蛋,猪都没你能吃啊!