听到公司的名字,江明很是无语……对,特别无语,啊,这个名字他真是吐槽无力。
“别在意!土点儿多好!”江耕嘿嘿笑着,指着另外的食材,“喏,还有一大扇猪排骨,可以烤着吃啊!昨天晚上那个视频的播放量收益,几乎都在这儿了!”
“行,不过这牛头啥的……去河边搞吧?”江明看了看江耕家的院子,“拿个大铁锅!大脸盆!那边儿拍起来更好看。”
“好嘞!”江耕乐呵呵的。
现在天气热,要把能处理的食材都先处理掉,然后分到两家的冰箱里头,不然,怕是过不了今天晚上。
在农村,食材是丰富的,多样的……牛头、猪肺、牛肠…猪大肠……猪心、牛心、还有两种肝脏乃至一个整的牛肚……江耕把猪和牛的肚子都几乎掏空了。
猪肋排在江耕家剁好后,直接分装进了冰箱。
而这些内脏产品,得去河边洗。
在家洗……废不少水。
于是,一辆小平车,上面是装满的食材,叠着两个大铁锅,两兄弟就这么出发了。
东溪边,见到了不少人,其中,自然是有林鹏的。
林鹏还是抢到了他原先那个钓位。
“哟,江家小哥来啦?”见到江明和江耕,林鹏一下子眼神都亮了,今天晚上,不得再沾沾运气?“你们这是干啥?”
“明儿村小学的新教室要开始建造,所以打算弄个开工宴。”江耕回答着,“林叔,今儿人不少啊!”
“是啊,不过你放心,我们自己带了大多数的东西,到时候走的时候垃圾也会收起来。”林鹏见到了平车上的锅,“要在河边煮啊?”
“嗯,要洗一下,还得煮。”江明点头,“不然明天来不及弄的。”
“哦……”林鹏点头,此时,旁边好一些人也往这边看,“要认识认识不?”
“不啦,你们先忙,我们也得抓紧,趁着天色还亮,赶紧弄好。”江明拒绝。
“那晚上你抽空了,来我这儿抛个竿?”
见到林鹏那期待的眼神,江明只得点头,“其实,我也是想看看,是不是真的有这个运气。”
“行!嘿嘿,今儿我准备钓乌青啊!”
江明看着林鹏,“你确定?乌青力气可是比草鱼还大!”
“出发前特地去搞了腥味的大物钓饵料,现在准备下水摸点儿东溪里头的螺蛳!当然,竿子我是有备用的,不急!”
江明失笑,“合着你每到一个新的地方,都习惯搞一下当地鱼吃的东西呗?”
“哈哈,是的!”
江耕没有插话,则是已经拿着相机记录起这一幕了,他知道,这位大叔是完全不在意入镜的。
“行,你们先钓,我们去远一点的地方洗。”江明随后推着车往另一边而去,看着这群人开心的在溪边玩耍,倒是也很满意。
……
“今天晚上人挺多的。”江耕看了看,“光是现在已经下的竿子,都有三十多了,不过,不都是林叔那波人,东溪对岸也有不少。”
“挺好的。”江明感叹,“今儿又能收不少钱。”
“嗯,昨天晚上的钱我已经给凌书记了,记了账的。”江耕乐呵呵的,“要每天都有这样的收入,那咱们村能好过不少。”
“行啦,干活儿!”
两人到了没人钓鱼的河段边,把平车上的东西给弄了下来。
“你搭灶台,我来弄食材!”江明分着工,食材的处理,难度更大,“把镜头对着平车这块就行。”
“行。”江耕应下,看着两个牛头,轻轻松松的被江明一手一个丢进了大脸盆里,有点惊讶,“力气挺大啊,小伙子?”
“啧,年轻力壮嘛。”江明不在意的回,“毕竟我还单身。”
“呵呵。”江耕呵呵了一声。
江明轻笑,不在意的耸肩,把大脸盆往水里一推,便开始洗起了牛头,这个角度,镜头恰好能从侧面捕捉到他的所有动作。
自媒体这条路,既然答应江耕要走,那么就得好好走。
不能半途而废。
至于以后会不会到瓶颈?
那也得先到达顶峰再说。
牛头这东西,在城区见得少,城市中卖的牛肉已经开始往各种中高端方向发展了,似乎……也没有人在意这价格是不是太高。
上一世,某阶段口罩刚过,他本想买点儿普通的牛肉,约莫三四十一斤的那种,结果到了综合的商场,竟只有七八十一斤的牛肉。
而在这个世界,货币也有了些通胀的趋势。但那是在大城市,和莲溪村这样的小乡村,没有直接的影响。
“牛头啊,得卤的耙耙的,嗯……就是软糯软糯的那种才好吃。”江明说着话,“不过,江耕收的这两个牛头还有点潦草,得多处理一下,上边儿毛还挺多的,一会儿烧一烧,然后再刷干净。”
稍稍清洗后,便把牛头放在了一边,“这是明天开工宴的食材,本来呢,我们这边吃席的话也大多数鸡鸭鱼鹅,不过……昨天刚吃过,想着到时候换换口味,就让江耕买了怪一些的食材,包括猪肺、猪大肠、牛大肠、猪肝、猪心、牛肝、牛心,自然,也少不了牛肚!”
“开工宴,总得让人吃好。”
“因为要建新的教室,我们村的小学,已经停了一个学期了,旧的学校已经过于危险,新的还不知道在哪儿,其实……老师也不知道在哪儿,如果没有老师来的话,到时候就得赶我上架当老师了。”
一边收拾着,江明一边也唠叨着。
视频嘛,一个拍的是画面,另一个拍的则是主人公说的话。
把肠子类的放在一个盆里,撒上一包盐,两大碗面粉,从河里舀了点儿水,便开始收拾。
至于江耕这边,则是很迅速的搭了简易的灶台,而后找了能点火的材料,“牛头要烧一下不?”
“行,来了。”江明应了一声,把大肠类的就先放着了,见着江耕已经点了火,便从后边儿拎住牛脑袋,开始烧牛头上的毛。
不多时,整个牛头便黑漆漆的。
接着,换个牛头。
如此处理后,江耕拿了早就准备好的刷锅的钢丝球,开始刷牛头,要把烧黑的那一层表面刷干净才会好看。
“兄弟们,这牛肚、千层什么的,估计你们都吃不过不少,但是牛头,应该吃的比较少吧?嘿嘿。”一边刷,江耕一边傻呵呵的笑着,“告诉你们啊,牛头上最好吃的的,是脸!烧烤的时候牛身上最好吃的部位,是牛油!”
“算你说得对。”江明笑呵呵的怼了一句,烧烤的话,他也想吃牛油,“你啥时候弄点儿,我给你整个牛油拌饭!”
“真的啊?”江耕咽了一下口水。
“还能骗你?”
“说好了啊!”
……
牛头刷干净,又轮到了江明的活儿,拿起大砍刀,把木头砧板放平,哐哐两刀,把牛骨剁开点儿,到时候卤的时候才能进味,牛头才能放得平。
……
日落西山。
兄弟俩忙乎了许久,而东溪边来客也都基本吃上了自己带的食物。
“妈妈,好漂亮啊!我喜欢这里!烧烤好吃!好香!”对于孩子来说,好吃的食物,会让他记得很多好玩的地点。
“好,那多吃点,吃慢点。”一名女子笑着,又看向自家丈夫方向,“没上鱼的话,来吃点东西。”
“好,我说呢,这么香,原来是能吃饭了!哈哈哈!”男子笑着,而后看向烧烤,吃了一个鸡翅,又有些疑惑,“很好吃,但……这个香味好像不是咱们这儿的啊!”