蜜行当家也是老油条了,他自然知道天下没有白吃的道理。
他接过了豆腐脑儿,从容的问道:“易郎君准备卖多少钱一碗?”
易乐想起第一次来西市卖豆腐脑儿的情形,定价过高导致顾客拒绝消费,有了第一次的经验,易乐也不会在同样的问题上跌倒两次。
“当家的,你觉得五文一碗如何?”易乐直接将价格降低了一半,希望用低价来打开市场。
蜜行当家在听到易乐的报价之后,神情出现了一丝恍惚,他再次舀了一勺豆腐脑儿,放入口中细细品味,良久,开口道:“这是用菽做成的吧?”
一针见血的提问让易乐呆住了,看来这位老当益壮的蜜行当家确实有点本事,“没错,正如当家的所言,是菽做的。”
“郎君用何种方法做出这样的白玉之物,在下不清楚,不过既然是用菽,就要考虑成本的问题。一斤菽能做出多少这种东西,加上你刚刚放入的蜜,还有这行当上交给司市署的月钱,一碗五文是不是低了些?可别要赚了吆喝赔了本啊!”蜜行当家诚恳的给出了自己的答案。
易乐听后陷入了沉思,蜜行当家说的没错,除开刚刚所说的这些,最贵重的就是从阿阇犁那里拿来的醋,若是按照醋的价格来算,易乐卖二十文一碗也不见得能回本。
不过易乐的豆腐脑儿生意可以说是无本万利,菽不是自己的,醋不是自己的,连做豆腐脑儿的小缘和蔡馨也没有工钱。
唯一要钱的便是豆腐脑儿的辅料,糖和酱油。
但这两样东西的价格能在易乐的承受范围之内,按照易乐的设想,既然西市里面没有卖豆腐脑儿的店铺,自己就可以用低廉的价格迅速铺开,获取好感。
有了群众的基础加上良好的口碑,采取薄利多销的原则,易乐的豆腐脑儿大业就可以在大周的市场里面顺风顺水。
“多谢当家的提醒,”易乐还是感激的说道:“现在目的不是钱,而是口碑。”
蜜行当家狐疑的看着易乐,这还是他第一次听见做生意不要钱的,“易郎君可想清楚了?在下开蜜行这么多年,从来没有听过什么口碑一类的东西,那是比钱还值钱的东西吗?”
易乐笑了笑,反正现在还没有开市,也可以和蜜行当家多聊一会儿,“当家的蜜行在西市里面数一数二,能做到这样的,就是靠着当家的口碑。若是当家的货不对路,哪有回头客来照顾生意呢?”
蜜行当家哈哈大笑起来,他骄傲的说着:“这句话不假,我的蜜行全都货真价实,童叟无欺,所以坊间有大量的熟客。”
“这不就对了吗?”易乐从容笑道:“我也要做出品质,拥有熟客,这就是我为什么定价五文的原因。”
蜜行当家瞬间觉得眼前的年轻人不一般,昨日的坏印象一扫而光,取而代之的便是欣赏。
“对了,我还有个生意要和当家的商量。”易乐拿起了那半斗蔗糖,诚恳的说道:“当家的也知道,我这飘雪离不开这些蜜,既然我们两对门对户,以后,我用的蜜都在当家的那里拿了。”
“那感情好啊!”蜜行当家一听生意上门,眼睛都放光了,看着易乐的架势,也知道这是一个大客户,“既然郎君如此爽快,我也是个痛快人!我蜜行中的东西,每样低于表价五文,卖给易郎君!”
易乐听后,又放眼望了望不远处悬挂在蜜行门梁上的价目牌子,估算了一波,随后欣喜的点头,“好!一言为定!不过,我还有一个请求。”
蜜行当家的神色一下子也变得紧张了起来,他诘问道:“何事?”
“我在你那里买蜜,钱一定如实算给你。”易乐顿了顿,“不过这结账的时间点,我希望是每个月月底。”
蜜行当家的眼睛眯成了一条缝,透露出老鼠般的精明,“易郎君的意思是,每次在我蜜行里拿蜜记账,一月一结算?”
“正是此意。”易乐的心里也有自己的苦恼,才开门,又没有流动资金,虽然蜜行当家给了一个相对实惠的价格,但一笔笔将要付出去的钱财可是真真切切的,如果能每月一结算,起码给了易乐一个缓冲期,将空手套白狼的精神贯彻到底。
蜜行当家放下了还剩下一半的豆腐脑儿,双手环抱在胸前,他的内心也有一把小算盘,正打得啪啪作响。
“此人是高司录的女婿,要赖账恐怕不可能。他所做的飘雪也的确是前无古人,若是真能卖得风生水起,那我的蜜也不愁销路了。”蜜行当家暗想道:“先信他一次,若是没能达到预期,我反悔便是了!”
易乐等着他的答复,心里直打鼓,也不知道自己的赊账想法能不能实现。
“我可以答应易郎君的要求。”蜜行当家略有所思的说道:“不过,我也有一个要求。”
易乐喜出望外,追问道:“何事?”
“我是一个谨慎的人,郎君要赊账买蜜我不反对,不过每次买蜜的记录必须要我们两人共同画押确认,以免月底结算产生困惑。”蜜行当家毫不避讳的说道。
“没问题!”易乐拍着胸脯说道:“亲兄弟还明算账!跟何况这是一笔长期的买卖,对你对我都有好处!”
“我就喜欢和易郎君这样的人打交道!”蜜行当家终于露出了笑脸,他追忆道:“原先在郎君的果子行里面收了不少的黑棍,理应相信郎君的为人,不过,小本买卖,世道不顺,做出这样的决定,还是逼不得已。”
“当家的过虑了,开门做买卖求得就是一个坦坦荡荡,规规矩矩,若是没有这些条条框框相加约束,又哪来的公平可言呢?”易乐面带笑意的说道。
“郎君年龄不大,可见识却不小!”蜜行当家赞叹道:“相信和郎君的买卖一定能顺风顺水,你赚,我也赚!”
“哈哈哈,承蒙贵言!”易乐端起了剩下半碗的豆腐脑儿,“当家的不吃了吗?这可是好东西!”
“吃!”蜜行当家从怀里摸出了五文布泉放在了案板上,“钱都给了,肯定要吃完!”