第一批的泡椒腌制很成功。

主要是程观礼的技术早在蜀香轩开业不久就成熟了，这几个黄大爷的徒孙也都不是新手。

几乎每个月他们都腌制泡椒。

本来打算招临时工呢，后来程观礼一想，有现成的老黄徒孙不用，还算什么剥削压榨，当即就给拉过来了。

玻璃厂的包装瓶还没有谈妥。

那边给出的价格太高，明明是装罐头的瓶子，但价格却比批发给罐头厂一个高出一分二厘。

也不知道是嫌程观礼订的少，还是觉得新客户不重视。

不得不说，现在这个时期有些工厂还真是高高在上的往下看客户，想卖给你就卖，不想卖给你，出高价他也不给。

本来泡椒这种东西要是进入普通百姓家里就得主打价格，一个罐头瓶的容量才八两左右，买的价格不能超过三毛。

光一个瓶子都好几分了，还挣什么钱？

即便能推出回收瓶子的优惠活动，那也不值。

因此早期程观礼不打算走零售路线，那个既不挣钱还耗费人工包装，倒不如先走商对商的批发路线。

等到规模和知名度扩大到一定程度了，再跟百货市场和供销社对接也不晚。

反正现在副食店里没有买腌制泡椒的，不怕被别人抢先占了市场。

其实早期餐饮商贩对泡椒的需求是远大于普通百姓，尤其是程观礼的泡椒在圈子里早就闻名。

二十个大坛子一点没剩，李大雷更是开车来亲自拉走了三百斤。

两家大酒楼加老李家的农家乐，直接把第一批的泡椒给订完了。

原打算的月产五百斤根本不够，很多小川菜馆想订都没排上号。

程观礼和苏莹商议了一下，只好扩大产量，再订二十个大坛子，把产量翻一倍再说。

产量翻了一倍，但随之而来的，是原料供应的不足。

由于现在才到农历的三月，北方可没有现成的朝天椒供应，都是从南方进货。

首都几个菜市场的那点存货已经被程观礼两次采购给清空了，短时间里再想弄个两千斤是不可能的。

而且以后的规模越来越大，不能总是依赖蔬菜商贩，必须得去一趟南方了。

要去南方就不是一天两天的事，不但要跟学校请假，还得跟央台请假。

程观礼去台里跟黄老师说了要到南方的事。

黄老师皱眉道：“你这不是耽误了学业吗？”

程观礼笑道：“老师，其实大二的课程我已经自学完成了，这后半年对我来说就是复习，不耽误。”

“真不耽误？”

“真不耽误，我保证考试拿第一！”

黄老师点了点头，“行，我相信你，你去南方收辣椒准备去哪？去不去湖湘？”

“去，当然得去，那里的朝天椒高山品种很好，辣味足有后劲，我主要就是去那边，还有广粤一带，那里的气候温暖，四季都有朝天椒供应。”

黄老师笑道：“那妥了，你不能白去，顺便给我出个差，这会儿《西游记剧组正在湖湘的冷江和张家界拍《三打白骨精，你顺道做个剧组采访，回来制作一期节目。”

程观礼一听大喜，“真的？”

“当然，自从去年十月一在央台试播了《除妖乌鸡国后，西游记的反响一天比一天高，央台收到不少的信件询问拍摄进度，眼看热度高涨，台里领导层决定做个一剧组幕后采访，刚好你这次要去湖湘，就给我顺道采访了，这算是你正式进入央台后的第一个任务。”

“行，保证完成任务，都是谁跟我去啊？”

“就带着摄像小张，经费紧张，别乱花，不然我不好给你报销。”

“明白，那我明天准备准备，后天就出发！”

回去后程观礼跟苏莹说了去湖湘采访《西游记剧组的事。

苏莹遗憾道：“可惜，我请不了假，也没法蹭你出差的便宜，要是没上学的话，我自费也要跟你过去转转。”

“哈哈哈，这有什么？只要央台拍了这一集的幕后采访，就肯定会拍下一集的，反正《西游记刚开始拍没多久，以后有的是机会，我这次既要完成央台的任务，还要谈好辣椒的供应问题，就算想玩，也没那个精力。”

“好吧，注意安全，别屈了肚子，吃好点。”

“放心吧，我不会可着经费吃的，该自己花钱的时候，我不是个小气的人。”

到出发的这天，程观礼才知道经费是有多么的紧张。

摄像小张根本没抗摄像机，而是只拿了一盒空白的录像带和一部相机。

“呃……小张，咱也太节俭了点吧？”

小张尴尬一笑：“我也想抗台摄像机拍一路，但领导不让，说咱俩到剧组后趁着他们不拍戏的时候，借剧组的摄像机用一下就行，主要还是拍些照片，到时候报社和杂志社都用。”

“那好吧，也只能这样了。”

当下两人乘坐火车赶往湖湘。

两天后，程观礼和摄像小张终于到达了目的地冷江波月洞。

在这里主要是拍摄白骨洞里面的镜头，二人到达地方一看，剧组已经拍完了洞里的戏，据当地的居民说，剧组在前天就转移到张家界了。

由于信息不通，不像几十年后人手一部手机，可以随时联系。

扑空也在所难免了。

由于天色已晚，二人只好在冷江的招待所里住一夜，第二天一早再赶往张家界拍摄三打白骨精的现场。

晚上吃饭是程观礼请的，没算到出差的经费里。

小张很是不好意思，“观礼，就算你开着酒楼有钱，也不能老花你的啊？”

“没事，依着出差标准来，咱们也就够每人吃碗粉的，明天去剧组不能空着手，多买些水果，我买单。”

“啊？你又花钱？别回去了苏莹说你乱花钱！”

“哈哈哈，不至于，这出差你可能得提前回去，采访完剧组，我得去收辣椒，不知道耽误多久呢。”

“没问题，后续剪辑和制作的事都交给我了，我会给领导解释的。”

第二天天不亮程观礼和小张就出发了，下午才赶到拍摄现场。

这一集《三打白骨精的拍摄工作很辛苦，杨导带领了52名剧组人员已经拍了一多半的镜头。

程观礼到达现场时，正在拍摄唐僧念紧箍咒，孙猴子疼得满地打滚的镜头。

只见俩人肩扛着两根长棍，摄像正坐在长棍上，拿着摄像机对着在地上打滚的章金来细拍面部表情。

来不及跟剧组里的人打招呼，程观礼急忙拍了拍小张。

“快拿相机把这个拍摄瞬间记录下来。”

这个镜头拍完后，杨导发现了他二人，笑道：“这不是编导小品的观礼来了吗？来就来了，怎么还带了礼物？大家歇会吧，台里派程张两位同志来慰问咱们了！”