“老板，你这个土豆发芽了怎么还卖？你拔掉我就不知道了？”

“这也配叫干菇？”

“西红柿青的比红的好，老板你猜猜我们是西红柿要叫西红柿。”

“还是昨天哪些东西。”

“来两斤白萝卜，嗯嗯，新鲜的，老板你是老实人，再给我捡点黄瓜，大蒜，小米辣.......”

“大家，你确定是自家下的鸡蛋，不是塑料蛋，这上面都没粘鸡屎，不是我杠，你自己看这像是土鸡蛋吗？”

........

买菜也有很大的学问。

一些不法商家，会将第一天卖不出去的菜，浇点水，混到第二天卖，也不卖太多，就一点点，不仔细看分辨不出来。

还有的会多抓菜，让人多买一点。

这还算好，最怕那种当着面换菜的。

简直拿人当傻子耍。

小菜市场尤为明显。

苏木买菜是在一家大型菜市场，虽然老板有点坑，但都是明码标价，不会搞哪砸自己摊位招牌的事。

最多就是王婆卖瓜，自卖自夸。

掌控砍价技能，买菜很舒服。

苏木做了平常不敢想的事情，每当有人想坑他，占他便宜的时候，他就会用发动辨认食材技能。

来回比对几个商家的品样，择优录取。

然后进行一场艰苦的拉锯战，博弈战，经济战.......

砍价！

每次看到大妈不情不愿的将菜卖给他，苏木心里都会获得一股巨大的满足感。

采购有目标，小本本上的东西都被勾光了。

十点。

苏木骑着三蹦子回到美食铺子，顺便在回去的路上买了两个泡菜坛，用来腌制泡菜。

面揉完后放着饧，臊子做好，苏木开始清洗食材。

萝卜，白菜，蒜，泡菜坛子.......

泡菜是夏天必备，去火解馋，生津开胃。

记得小时候，苏木胃口不好，苏父就会做点酸黄瓜，腌萝卜，还有和虫一样，白的一节节泡菜。

热天，开胃。

下饭吃，能多吃两大碗。

时间太久，苏木忘了那种泡菜叫什么名字，但味道没忘。

将食材清洗干净。

萝卜有皮吃起来会更脆，苏木喜欢不去皮，考虑到口味不同，就一半去皮，一般不去。

洗干净，切丁，再放两勺盐腌一个小时。

等到时间足够，将萝卜捞出，清洗掉多余盐分。

这一步苏木很认真，洗了好几遍，避免腌制的时候太咸。

一些懒鬼，就因为懒的多洗两遍。

盐分没有洗干净。

腌制的时候，又多加了一次盐，腌制完后简直打死卖盐的，咸死个人，吃了倒胃口。

以前在外吃饭，苏木就遇到过那种老板，弄个腌萝卜全是盐。

不过幸好，后面老板倒闭了。

洗干净后，漏盆沥干水分，放入冰糖，白醋，小米辣，放入冰箱或者找阴凉地方，一天左右就能吃。

在腌制的时候不用放盐，根据自己的咸淡口，调整冰糖，白醋的量就行。

第一个泡菜制作完成，后面的就轻车熟路了。

苏木洗了手，长舒一口气，继续劳动。

腊八蒜制作比较简单，紫皮大蒜剥好，不洗，放一勺白糖，找个盆子，倒入米醋腌制，密封好就行。

一般两周左右就能吃。

腊八蒜苏木其实并不喜欢吃，但奖励都拿了，不做可惜，而且只是他吃不惯，不代表其他顾客吃不惯。

做腊八蒜也花不了多少成本，就当攒口碑了。

最后一个酸辣黄瓜，热天农村吃的比较多。

在乡下老家，苏木一天要吃两大盆。

酸辣黄瓜做起来也简单，和酸黄瓜比起来，方便的不是一点两点。

苏木洗干净黄瓜，放入小米辣，蒜，花椒，盐.......一系列调料和黄瓜搅合搅合，放置一会儿，就可以直接吃。

面饧好，臊子做好，泡菜准备好。

早上的准备工作完成一半。

苏木用力伸了个懒腰，休息了大几分钟。

开始制作蛋炒饭。

蛋炒饭最好用隔夜饭，水分较少。

当然现蒸也可以，蒸干点就行。

苏木手上动作迅速，用力一敲，蛋清和蛋黄快速分离。

蛋黄搅合米饭，让米粒颗颗分明。

少量油入锅。

苏木放入洋葱炒香。

蛋炒饭，油一定要热，不然做出的蛋炒饭味道会很怪，吃不下嘴，而判断油热不热，最简单的就是等油冒烟。

油冒烟，证明油完全热了。

这个办法适合新手中的萌新小白，就是油太热，要小心烫伤。

半个鸡蛋炒香，捣碎。

还有半个鸡蛋，苏木怕卡路里太高，顾客长胖，和饭粒一起搅合了。

只要没看见就不涨胖！

他为顾客操碎了心。

担心他们吃不饱，还担心他们长胖，像他这么负责任、有良心的老板，已经很少见了。

‘不愧是我。’

佐料炒香，苏木喘了口气，放入米饭爆炒，依次加入调料。

炒的时候要大力翻炒。

最好把饭抄飞起来，这种手艺不仅有观赏性，会让顾客有一种：这钱花的真tm值的感觉！

炒出香气。

关火，收锅。

一碗蛋炒饭大功告成！

苏木照例先品尝味道，自己的手艺要自己尝尝，才放心卖给顾客。

他端着蛋炒饭，酸辣黄瓜坐到前台，用力吸一口气，让香气满溢鼻腔，刺激唾沫流出。

仪式感拉满。

蛋炒饭油光金黄，米饭粒粒分明。

上方点缀葱花，配合炒香的佐料。

颜色鲜艳，好似艺术品。

尝一口，不腻，一股米饭的独有清香溢满口腔。

再尝一口酸辣黄瓜。

酸酸辣辣开胃。

两者相配，造成1+1大于3的效果。

苏木又没有吃早饭，一碗蛋炒饭，一碟酸辣黄瓜，五分钟就消灭，开始打扫战场。

吃的时候，他也对蛋炒饭做出评分。

味道上乘，色泽鲜艳，香气四溢。

完美，不愧是他！（叉腰）

店铺收拾干净，苏木去王大哥哪里送车，顺便带了一碗臊子面。

在一番推辞后，王大哥“心不甘，情不愿”的收下臊子面。

苏木也回到店铺，挂上营业牌子。

11点半，准时开店！